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镇江特色美食

镇江餐馆
白汁鮰鱼
鮰鱼属“长江三鲜”之一,又名白吉鱼、江团,因肉质肥嫩而闻名。白汁鮰鱼是镇江常见的一道菜,以春笋为佐料,煮成后汤汁似乳... 详情

哪里吃: 味雅大酒店香逸渔港

锅盖面
锅盖面是镇江家喻户晓的面食小吃,深受当地人的青睐。其选用黄豆酱油熬制,再加上十几种佐料,上桌香气扑鼻,面条软韧爽口。 详情

哪里吃: 味雅大酒店

水晶肴肉
水晶肴肉是江苏名菜之一,因其卤冻呈透明状,故有“水晶”之称。该菜须用白肉猪小火焖煮,佐以姜丝和香醋,食之筋纤柔软,肥... 详情

哪里吃: 味雅大酒店香逸渔港八分饱西津会(西津渡店)

镇江蟹黄汤包
镇江蟹黄汤包俗称蟹包,有两百多年的历史,是镇江的传统小吃。汤包以蟹油、猪肉为主料,精心加工制成。体积小而外型美,具有... 详情
蟹黄汤包
蟹黄汤包已有两百多年历史,是镇江的传统小吃。其以蟹油、猪肉为主料,入口皮薄馅丰、汤足味鲜,佐以香醋,口味更佳。 详情
河豚
河豚是当地人颇为喜爱的食材之一,以鲜嫩爽滑的口感而闻名。其烹饪方式多样,多采用煮、炖。成品香气诱人,入口鲜香,令人回... 详情
刀鱼
刀鱼是一种形似尖刀的鱼类,因其肥而不腻、入口鲜香而闻名于世。当地人多采用清蒸的手法来烹饪刀鱼,能凸显出其鲜美的特制,... 详情
鸡汁干丝
鸡汁干丝为当地的特色名菜。主要采用的食材有干丝、大明虾、草菇、胡萝卜等。菜肴富含蛋白质,入口绵软清淡,汤汁醇厚、味道... 详情
镇江醋排
精选上好的肋排焯水洗净备用。油锅中将姜蒜爆香,经过传统的烹饪之后加入镇江黄酒和镇江醋,焖至排骨成熟即可出锅。装盘时,... 详情
翡翠烧麦
翡翠烧麦为当地有名的传统小吃。其皮薄如纸,青菜为内馅,外形剔透,入口甜润清香,因其独特的口感而深受食客喜爱。 详情
  • 哪里吃:

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