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舟山特色美食

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梭子蟹: 梭子蟹甲壳坚硬，背面呈墨绿色，烹饪方式多样，以蒸食为主。其以体质丰满者为佳，肉质细嫩肥美，入口令人回味无穷。详情

哪里吃： 沈家门海鲜夜排档39-40号、高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店) 、阿勇海鲜排档(莲花路1号店) 、熊兄弟海鲜楼

石斑鱼: 石斑鱼是舟山渔区的一道家常菜，肉质十分鲜嫩。其烹饪方式多样，可搭配各种食材，滋味各有不同。成品入口鲜爽细嫩，令人赞叹... 详情

鲳鱼: 鲳鱼呈扁平状，尾呈叉状，所以又称“叉鳊鱼”。其富含多种营养元素，骨软肉白，多采用清蒸或者红烧的烹煮方式，入口鲜嫩滑爽... 详情

哪里吃： 沈家门海鲜夜排档39-40号、钻石楼自助餐厅、高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店)

大黄鱼: 舟山海域是大黄鱼的主要产地之一，以肉质鲜嫩、营养丰富而闻名。其烹饪方式多样，无论红烧还是清蒸都风味独特。详情

哪里吃： 沈家门海鲜夜排档39-40号、高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店) 、熊兄弟海鲜楼

舟山带鱼: 舟山带鱼肉质厚实而油润，味道鲜美，在当地享有盛誉。其主要采用红烧、清蒸、咸制等吃法。舟山的大部分餐厅都有该食材，不同... 详情

哪里吃： 沈家门海鲜夜排档39-40号、高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店)

海蜇皮: 海蜇皮是海蜇的制成品，除可制成海蜇皮外，还可做成海蜇头。当地人多用金针菇或者黄瓜与海蜇皮同拌，味道鲜美爽口。详情

哪里吃： 沈家门海鲜夜排档39-40号、高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店) 、阿勇海鲜排档(莲花路1号店)

梭子蟹炒年糕: 鲜嫩的梭子蟹和软糯的年糕碰撞出独特口感，咸甜的口味深得食客的青睐。其采用黄酒、白糖等佐料烹制，再加入细葱丝更增其香，... 详情

哪里吃： 金海湾海鲜排档(朱家尖店) 、沈家门海鲜夜排档39-40号、高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店)

铁板蛏子: 铁板蛏子的烹制方式十分特别，需先把盐铺满铁板，再将铁板加热，之后将蛏子插进精盐里面，经盐把热气传递给蛏子。这样做出来... 详情

哪里吃： 高佳庄海鲜超市酒楼·婚宴(沈家门店) 、熊兄弟海鲜楼

舟山海鲜面: 舟山海鲜面是当地的传统面食，常用虾、蛏子等食材为配料。其面柔汤鲜，浓郁的汤底和海鲜的肥美让人回味无穷。详情

哪里吃： 西园海鲜排挡、海防新村海鲜一条街、阿勇海鲜排档(莲花路1号店) 、舟山中信普陀大酒店·餐厅

虎头鱼豆腐汤: 虎头鱼豆腐汤呈奶白色泽，鱼肉细嫩清鲜，深受食客青睐。鱼和豆腐在一起炖煮，豆腐吸收了鱼肉的鲜美，加上姜片、葱花等佐料，... 详情

哪里吃： 海防新村海鲜一条街、金沙滩海鲜一条街、沈家门海鲜夜排档39-40号

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