潮州开元寺位于潮州市湘桥区开元路，是“粤东第一古刹”。它始建于唐开元二十六年（738年），是中国现存四大开元古寺之一。寺内建筑为唐代宫殿式四合院风格，中轴线上有金刚殿、天王殿、大雄宝殿等建筑。天王殿面宽11开间，为国内现存传统木构建筑之最。大雄宝殿前有78块唐宋石刻，还有建寺时所造的唐代石经幢，都是珍贵的文物。2001年，潮州开元寺被列为全国重点文物保护单位。