4.2/5分
  • 集應季佰味·煲山野老鸭!万象城这家新开的佰鸭集,我早就想来打卡了,福州专门煲鸭的店基本没有,据说这家店的创始人都很厉害,话不多说,我来吃鸭啦!

    山野老鸭煲,仪式感很足的吃鸭步骤,上桌再加热一会儿,服务员会先给每人盛上一碗料超足老鸭汤,不仅好喝,还有腐竹,笋丝和老豆腐(其实还有少量花蛤,靠抢才能吃到)然后就是给炖的刚刚好的鸭子大卸八块啦!

    鸭子据说选的是羊仔滩涂上吃小贝类和小杂鱼长大的“四大名鸭”之紫泥金定鸭,养足380天足有4斤重,用来煲汤最好了,鸭肉很不错,尤其是鸭腿和翅膀的地方,肉质细腻,香香的有嚼劲!

    一锅自带编号的老鸭煲,足够三四个人吃的,能喝的出来说这是原汁原味煲出来的汤,很鲜美很浓香,满满都是滋补的味道!

    吃完鸭就开始涮菜啦,加的是武夷山矿泉水,所以锅里要留点老鸭汤哦!这个汤涮手工面和青菜,意外的很配哦!带着劲道的手工面,细嫩的鸭肉,配上爽脆的上海青,吃就对了!

    还点了芝士章鱼球、手工珍珠包和咸蛋酥,都挺好吃的!每日鲜熬的山梅汁,微酸开胃,跟山野老鸭煲,很配哦!

    佰鸭集/地址:福州市台江区万象九宜城5楼

商户信息

  • 地        址: 福州市台江区西环中路691号
  • 类        型: 综合商场
  • 电        话: 0591-83922999,0591-83770827
营业时间:
全年 09:30-22:00

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