简介与点评
简介
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商户信息
- 地 址: 环城北路西陇乡门口
- 电 话: 13642477007
- 营业时间:
- 08:00-24:30
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游友点评(9条点评)
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有没有寄生虫❓
点餐有什么推荐❓
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So,作为一个很能吃的本地人🐷今天就来教大家怎么吃鱼生🌟🌟🌟🌟🌟
首先,去鱼生店≠只吃鱼生❌
✔刺身类:鱼生、虾生、三文鱼、北极贝、象拔蚌、生蚝
✔咸制类:咸膏蟹、咸爬奇、咸皮皮虾
✔生腌类:腌血蛤、螃蟹、虾、皮皮虾
✔凉拌类:腌花蛤、鱼皮、鱼鳔
✔熟食类:鱼粥、象拔蚌内脏粥、海鲜粥
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🐟鱼生:80-100💰约3人份
最具潮州特色的必吃美食,一般选用草鱼,平价大碗,却十分考验刀功。
鱼身切薄片,鱼腹片得薄如蝉翼,平铺在竹筛上面通风,搭配十几种小菜和南姜豆酱油,入口与顺德鱼生非常不一样~
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🦐虾生:100-150💰
鲜甜无腥味,对没吃过刺身的人来说也是极好入口,蘸芥末酱油就很好吃,厉害的师傅可以把虾肉切成薄薄一大片
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🦑北极贝:100💰
听说北极贝都是熟的,个人亲测也是毫无腥味,口感脆脆的很新鲜
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🍣三文鱼:100💰
鱼肉鲜甜,鱼腩肥美,吃多了容易腻,建议跟我们一样选择三拼,超nice!
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🦪进口大生蚝:一只15💰
外来吃法,加小辣椒酱和柠檬汁,吸溜一下入口巨丝滑
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🦀咸膏蟹:120💰
新鲜膏蟹用盐包起来再冰冻到入味,每次上桌要等它融化才能吃,像极了海鲜冰淇淋,而且很咸,得蘸辣椒醋吃,有一种特殊的鲜美香气!
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🌰腌血蛤:30💰
用开水烫熟掰开(虽然是血淋淋的样子,但对于潮汕人来说已经算烫熟了)再淋上调好的腌汁,一口一个美得哟,上海和江浙地区也有
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🐟生腌虾:40💰
分两种,一种是切开的大虾(推荐),一种是上桌还蹦蹦跳跳的小溪虾,口感特别鲜甜,要稍微泡久一点再吃比较入味,加蒜头、辣椒、香油也是为了杀菌
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🐟生腌蟹:40💰
同上,现做的,泡久一点再吃比较入味
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🐟生腌皮皮虾(虾菇):40💰
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同上,现做的,泡久一点再吃比较入味
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⚠️🐾🐾🐾
我认识一半的潮州人是不吃这些的,另一半是疯狂喜欢的‼️
有人只吃鱼生,也有人一吃鱼生就胃胀不消化,所以,建议大家根据自己的口味和身体状况酌情尝试哟~
㊗️大饱口福➕肠胃舒服➕旅途愉快~
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图一胶落钱
图二蚝烙
图三四粿汁
图五腌血蛤
图六牛肉火锅
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