金门皇家酒厂

Kinmen Royal Liquor Co.Ltd  

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  • 高粱酒是金门特产,旅行的最后一站是带我们去参观金门的皇家高粱酒厂,很多人都想买点高粱酒回去,据说煮菜特别炖鱼汤的时候加点很棒,去腥...

    来自 人生若只如初见AA 的点评

简介

金门皇家酒厂位于金湖镇三溪桥,在这里你能看到酿高梁酒的主要步骤:1.制曲。皇家高粱酒以红小麦与白小麦混合制曲,与金门花岗岩过滤的泉水充分混合并压制成曲块,采用古法制曲技术自然落菌法,以确保菌种能获得最高质量的发育生成。2. 制酒。蒸煮后的高粱饭经过拌曲后称为“酒醪”,进入发酵池发酵,皇家酒厂遵循古法,不惜成本采用二蒸二酿的制酒工法,产出之酒液量少质精。3. 严选勾兑。蒸馏完成的酒液进入酒库储存、熟成,再由40 多年经验的老师傅进行勾兑严选,酒厂将这些不同质量的酒液留存,反复调和不同风味的酒液。参观完酒厂,再带两瓶回去馈赠佳友亲朋,非常体面。

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游友点评(2条点评)

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4.5/5分
  • 高粱酒是金门特产,旅行的最后一站是带我们去参观金门的皇家高粱酒厂,很多人都想买点高粱酒回去,据说煮菜特别炖鱼汤的时候加点很棒,去腥增鲜。里面有个车间可以参观,可以看到酿酒的过程。也有提供一些可以试喝的高粱酒,还有一间是专门卖高粱酒产品的展厅,里面不止卖高粱酒系列的产品。也有一些金门特产,连森田面膜都有的卖。有一款高粱酒白菜也不错,和五花肉下去炒很香

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  • 金门高梁酒还是蛮出名的,所以去到了金门玩,就选择到这儿走走,酒厂日常是不对外开放参观的,我们请在地友人带了去看了个热闹,金门基本上大半的税收都来自于金门酒厂,甚至于金门居民到台湾的飞机票几乎都有大補助,很棒的咧。

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商户信息

  • 地        址: 金门县金湖镇三溪桥17号
  • 电        话: +886-82-334930
  • 官方网站: http://www.kinmenroyal.com.tw/
营业时间:
8:00~17:00

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