蓝海购物广场

Lanhai Shopping Plaza

蓝海购物广场点评(45条点评)

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4.8/5分: 环境 4.9; 服务 4.9

如画心语

到哪里，都要品尝当地的特色美食，因为美食不仅是口舌之欲，更多的是一种文化的象征。这次带着家人来三亚，特地打卡了一家有着浓浓乡情的饭店——沿江饭店。
刚十二点，门口便排起了长长的队伍。仔细观察，有拖家带口而来的常客，也有拖着行李箱等位的外地人。有年轻的情侣，也有白发苍苍的老者。大家好像习惯了等待，也乐于等待这一场文化与物质交融的盛宴。

推荐理由：
沿江饭店是始于1936年的老品牌，是海南唯一一家获得中华老字号称号的海南老店，也是海南人的情感记忆点。

环境：
在三亚市蓝海购物广场三楼，沿江饭店门口有一块含金量十足的招牌：中华老字号。进入饭店在一侧墙上悬挂着中华老字号和省非物质文化遗产的牌匾。饭店的规模并不太大，里面是仿古式装修风格，黑褐色的中式窗棱把每一桌都分割成半包围结构，沉稳内敛。

招牌菜：糟粕醋海鲜火锅
糟粕醋来源于民间酿酒过程中产生的酒糟发酵而成的酸醋，是文昌市铺前镇的著名传统小吃。糟粕醋和海鲜是极佳的拍档。带着酒香的糟粕醋能够去除海鲜的腥味，而海鲜的加入也让糟粕醋调出了独特的风味。鲜香中带着些许酸酸的口感，连汤都能喝上两碗。

推荐菜：
祖传椰香烤文昌鸡
在海南人心中，"吃鸡"是一种情怀。
沿江饭店的文昌鸡全部来自于自家的养殖场。文昌鸡采用的是传统方法养殖，先是进行120天的放养，然后接下来是60天的笼养，一共经过180天的养殖，才能达到上桌的标准。椰香烤文昌鸡，外表酥脆金黄，里面细嫩鲜香。

藤桥排骨：这是三亚十六名菜之一，海棠湾镇原名藤桥镇，精选藤桥土猪软排骨，口感劲道，甜香不腻。

万宁东山羊：海南四大名菜之一，国际地理标志产品。这是一道硬菜，量很足，没有三四个人吃不完。

新村木耳野菜：口感滑嫩，营养丰富。

沿江鸡米饭：用浓香的白切鸡汤煮出来的米饭，一粒粒精选的大米晶莹剔透。口感质地软韧，融合了鸡油的香气，口感润滑，咀嚼起来还有淡淡的咸味。

人均消费：80元

地址：三亚市新风街261号蓝海购物广场三楼（沿江饭店）
2020-12-29 有用（1）