龙眼市场(龙眼南路店)
Longan Market
简介与点评
简介
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商户信息
- 地 址： 广东省汕头市金平区龙眼南路64号
- 电 话： 0754-87227798
- 营业时间：
- 周一至周日 06:00-20:00
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这个清明假期，我们就为了美食，第三次飞到了潮汕。
除了上一期介绍的潮汕标志性美食外，这里还有超多街头风味小吃值得一一品味。
✔️猪肠胀糯米
▪️薄薄的猪肠当肠衣，里面灌入糯米、肉末、莲子等，切成薄片。
▪️内脏的味道已经完全去除，只剩下呼之欲出的香糯。
📍推荐【老妈宫粽球】，汕头小公园附近的一家老店。
✔️双烹粽球
▪️粽球是潮汕又一特色小吃，也就是平常我们所说的粽子。
▪️但这里的粽子是甜咸并存的口感，馅料有虾、香菇、干贝、猪肉，丰富异常。
📍推荐【小公园老牌粽球】，当地人认可的一家老字号小吃店。
✔️猪血汤
▪️猪血汤是潮汕人早餐桌上的的又一重要角色。
▪️猪血光滑而有弹性，加入各种猪杂和益母草、枸杞叶同煮，清清爽爽的早餐汤品。
📍推荐【海记猪血汤】，菜场附近的一家当地小吃店。
✔️肠粉
▪️来到广东，当然要吃最有代表性的肠粉呀。
▪️汕头的肠粉比别处个头更大，皮薄而透，绵软又弹韧，牛肉馅、海鲜猪肉蛋馅儿都很受当地人喜爱。
📍推荐【小吴肠粉】，早上去排队人很多，但是味道值得排。
✔️杏仁茶
▪️杏仁茶最早是一种宫廷茶点，也是广东的传统甜品之一，口味和功效俱佳。
▪️杏仁的甜香完全融化在这一碗热茶里，香浓幼滑，甜润适口。
📍推荐【杨记杏仁茶】，建议点小碗的，他家牛肉饺子也很不错。
✅小吃街攻略
▪️汕头小吃街一般都集中在农贸市场或者小区附近，便于新鲜取材，能长久立足于此的，也都是经过当地人认证的。
▪️【龙眼市场】附近汇集了大量地道老店，早上过去看哪家人气旺，跟着走准没错。
▪️汕头小吃单价都不会很高，但记得每一种都点最小份，这样才能实现品种最大化！
▪️建议单车或者公交过去，路不宽，停车不便，而且每一家都离得不太远。
#好想出去玩啊 #寻味之旅 #一城一味 #旅拍摄影大赛 #当地特色小吃 @旅小探 @旅小娱
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🌟门口的摊位有个男人在卖手工竹编器皿，两广潮热，竹器不会生霉，大大小小的竹盒、竹包都是乡下主妇和老人们的手工，三五元就能买一只。
🌟海鲜档口让人暍彩。潮汕海域温暖，鱼虾蟹贝尤其肥美，入夏后乌贼、青口、薄壳米都是一年最甜美时刻，店家逐只清理干净，回家小炒下酒。
🌟豆腐店的女人忙着把鲜肉糜夹在豆腐内，主妇买回家直接下锅煎熟；杂咸店的夫妻，每天腌渍三四十种橄榄、萝卜、芥菜头；卤水店几乎可以点石成金，一锅老卤养活一家人。
🌟米稞店的姑娘是女承父业，笑嘻嘻得说，自己每天要包四五个小时，很累。但是街坊每天都期待她出摊，自己便有责任感。认真吃饭生活，在汕头这个地方，尤其明显。
🍽从龙眼市场走出来，巷子对面是一所中学。学生总爱去巷口的一间稞汁店打牙祭。稞汁，是典型边角料食物。新米收获、节庆包稞，剩下稞皮舍不得扔，压薄片蒸熟风干，存着慢慢吃。家里剩下的米汤、粥糜，扔点稞片熬成稞汁，香滑嫩。吃稞汁随意搭配些卤味，豆腐、卤蛋、腊肠、肠头、腩肉、猪皮、脆耳……盘底汁也舍不得扔，再烫点青菜，就是一餐。吃完暍口热茶，微微出汗，一身爽。
📍龙眼市场
地址：龙眼南路64号
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