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  • 商品：4  环境：4  服务：4   
  • 其实朱家角里的涵大隆酱园，可以代表朱家角的酱菜历史。

    涵大隆创建于1886年，现在墙上的店名仍是当年开业时写的。

    清朝中期，朱家角的酿造业发展迅速。以涵大隆为首的一批酱园作坊将酿制的酱菜畅销各地。酱菜很快就成为了朱家角价廉、味美的特色产品。涵大隆生产的各种酱油、酱菜、乳腐、酒和醋等，都有一套独特的工艺。在1915年巴拿马万国博览会上，涵大隆的玫瑰乳腐和双料酱油分别获奖，后来又在南洋劝业会和国货展览会上分别获奖。

    现在的涵大隆，从门楣上看，就是很有年头的酱菜店铺了，即便不买东西，也会想进去看看。
    店铺还保留着旧时的感觉，长条的柜台上放置的各个玻璃酱缸里，放着各种老板亲自做的酱菜，后面的柜台上，同样放着已经包装好的各种酱菜。
    店里酱菜的品种有很多，放在透明的玻璃罐里，让人很有每种都想尝试一下味道的欲望。
    酱菜的价格也不贵，都在10元上下，光顾的客人都是一买十几包。
  • （4）

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