和田夜市

夜幕降临，华灯初上。一个城市的夜晚是属于夜市的。闪烁的灯光下，人群涌动。连绵不断的小吃摊，诉说着这个城市的烟火气息。 对于一个吃货来说，和田夜市简直就是美食天堂。一条室内长廊，两边大小不一的摊位，汇聚了新疆的各种各样的美食。诱人的烤肉，烤羊肉，烤羊杂，烤鸽子等等，口味别具一格。尤其是酸奶粽子，还有冒着热气的胡辣羊蹄 肚包肉，烤鹅蛋等等。让你眼花缭乱，看见什么都想吃，只恨胃太小。 在和田夜市，除了各类美食，还有精彩的民族歌舞表演。让你的眼睛也停下来，既可以满足你的味蕾，也可以让你感受到新疆的民族风情。

在和田夜市可以真正感受到各族人民欢歌笑语，安居乐业，幸福安康的美好景色！

梅姐穷游中国行第96天，和田夜市 和田有两个夜市，都在室内，都有歌舞表演，今天我们到的是老夜市，晚八点开市。夜市不长，短短两百多米的街道，却聚集了无数极具代表的当地美食。这边的烤羊肉串（红柳烤肉）和烤蛋、烤包子、酸奶粽子是本地特色。 南疆喀什和田一带有一种新型零食，叫酸奶粽子。粽子就是原来的粽子，尤其是肉粽很受欢迎，用烤肉做肉粽，然而酸奶粽子中的重点是酸奶。粽子剥开了包装纸混在酸奶里就可以了，尤其是用新疆本地老法子制作的酸奶最好吃。喜欢甜品的人可以在酸奶粽子里放点的熟葡萄汁、蜂蜜、苹果杏或者梨的甜酱，酸奶粽子就变成甜品了。也可以放点葡萄干、杏仁、巴旦木和干果皮之类的干果，也就成了干果酸奶粽子。 在新疆，包子几乎默认是羊肉馅儿的，蒸的小笼包很小很小的基本都是2块钱一个，除非给老板说要猪肉馅儿的，但很多店只有羊肉。烤包子个头要大些，价格也就更贵些了。 鹌鹑蛋、鸽子蛋、鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、驼鸟蛋，凡蛋皆可烤。还有烤蛋的花式吃法，把鹅蛋黄与鸡蛋黄、鸽子蛋黄混合，再倒入蜂蜜，点缀上藏红花，架在炭火上边搅拌边烤。如果还想再“大补”一点，便将鹌鹑蛋和鸭蛋融入其中。 红柳烤肉是用柽柳枝条串上羊肉在架上烧烤，烤出来的羊肉串因为加入了柳枝的味道而香气四溢，比普通的烤肉味道更好！柽柳是最能适应干旱沙漠生活的树种之一，是防风固沙的优良树种。柽柳的幼苗和梭梭的幼苗很相似。羊肉是真羊肉哦，腥臊味也没那么重，烤出来外焦里嫩，味道巴适得很！ 走在和田夜市，吹过来的风都是烤肉味的。再深吸一口气，嗯，还加了辣椒和孜然！ 1.夜市大门 2.热闹非凡的夜市 3.酸奶粽子 4.烤包子 5.烤蛋 6.红柳烤肉 7.油塔子，羊杂汤，羊蹄，烤全羊，小吊梨汤 8.其它美食 9.其它美食，生蚝比巴掌还大

【和田夜市】位于新疆和田市人民路，正好在我们下榻的银星酒店旁边。走进夜市，灯光璀璨，人声鼎沸，各种美食，琳琅满目。手抓饭，大盘鸡，椒麻鸡、粽子酸奶，烤的煮的羊肉牛肉各个部位分拣的肉，烤鹅蛋烤鸡蛋烤鸽蛋烤鸵鸟蛋，还有数不尽没见过、没吃过的新疆小吃……到了和田夜市才知道啥叫味道好，才知道自己的胃口实在是太小了。 和田夜市除了吃的喝的外，可以大饱口福，还有歌舞表演，哈哈！真是太幸福了啊！

和田市南倚昆仑，北临瀚海，位于昆仑山与塔克拉玛干大沙漠之间，是新疆维吾尔自治区最南端的城市，距首府乌鲁木齐1500公里。 和田夜市占地20亩，有260余摊位，365天营业，夏天人流量最高达到5000人，冬天也有3000人。 和田夜市美食品种多样。 烤肉类除了铁签烤肉、红柳烤肉外，还有外焦里嫩、咸辣适口的烤羊肠；浓香四溢的烤鸽子；劲道耐嚼的烤板筋…… 和田这个紧靠着塔克拉玛干沙漠的城市，在它的夜市里，竟然还有不少卖烤鱼的摊位，而且这些鱼还都是产自当地河里的鱼。和田的水资源非常丰富的，一东一西有玉龙喀什河、喀拉喀什河，河流里的水主要来自昆仑山的高山冰雪融化水，水温较低，鱼的生长周期长，鱼肉自然更加鲜美。 在和田夜市，可以烤着吃的远远不止羊肉和鱼。和田夜市有四烤：烤肉、烤蛋、烤菜，还有烤面，西瓜烤鸽子更是夜市一绝，欢迎大家前来品尝。

和田市3A级景区，每当夜幕降临，外地游客和本地市民消夏避暑和烧烤聚会豪饮狂吃海喝的好去处。很多当地美食都在这里可以尽情享受，中间舞台还有节目表演和穿插其中热闹场面十分壮观，首个领略当地民俗风情的好去处……

一百块打卡和田夜市 没听明白古丽大妈的话，一个鹅蛋五十块 不过我这个豪华版大鹅蛋里面有玛咖+野蜂蜜+鹅蛋+野鸡蛋+鸽子蛋=吃起来有点腻！ 烤串+大腰子+粽子+羊肠子+石榴汁~太舒服了

我太快乐了，来到了新疆的和田市就直奔夜市特色美食，西瓜烤肉，酸奶粽子，烤蛋，肚包肉，面肺子，米肠，羊杂汤😅吃完了再减肥

和田夜市占地20亩，有260余摊位，365天营业，夏天人流量最高达到5000人，冬天也有3000人。西瓜烤肉创意多，在和田夜市，还有一道和烤蛋一样，是近些年非常受推崇的佳肴——西瓜烤肉。西瓜烤鸽子夜市一绝。

和田夜市令我为之惊喜。安检进入後，左右两列一个个的食物档口整齐排好，室内环境乾净。我一个人胃口小，就尝过羊肉串，烤蛋，强力推荐加了蜜蜂的酸奶和手工麻糖，离开了和田我都没找到同款，现在还很怀念。除了疆味儿，夜市还有其他省市风味小吃，吃不惯新疆食物的也不会饿到。