中国名厨文化体验馆

中国名厨文化体验馆，位于江苏省淮安市第一古镇-河下古镇，总占地面积 3485.3 平方米，集餐饮研发、经营、培训、交流、体验为一体，是由亚洲大厨、国家高级技师孙正林投资建设。其中，在体验馆中设有“序厅”“天下名厨”“名厨八艺”“名厨名器”“名厨名菜”“名厨水阁”六大空间。展馆以“中国名厨”为关键词，将中国烹饪艺术中的粗犷与细腻这两种截然不同却又各具魅力的厨艺风格融入到展馆空间设计中，创造出一种独特而引人入胜的参观体验。对于普通人来说，厨师的世界就是一个神秘的世界。所以，整个观展过程也是一个探索的过程，通过各种互动与体验，让参观者了解名厨，真正走近厨师、走进名厨的世界。对于专业厨师而言，厨艺和美食是他们生活中的一部分。所以，在展馆中所呈现的亦是名厨情感的寄托、对艺术的追求、对文化的传承与交流，以及对生活态度的追求，让参观者感受到每一位名厨的独特魅力和不懈追求，看到中国名厨走向世界。