宝源老醋坊

位于山西省太原市清徐县杨房北路288号，是一家具有500多年历史的酿醋作坊。它不仅是山西老陈醋的发源地之一，还被国家旅游局评为“国家AAAA级旅游景区”。宝源老醋坊以其深厚的文化底蕴和独特的酿醋工艺吸引了大量游客。这里不仅展示了传统的酿醋工艺，还能品尝到不同年份和风味的老陈醋。

宝源坊始建于明朝宣德三年，即1428年，曾被明清两朝封为皇家醋坊，专供皇家食用。但是，随着历史的推进，到清朝后期至民国时期，因为战火的连绵不断，有着500多年历史的宝源坊，也成为辉煌的过去。现在是太原地区一个参观景点。

宝源老醋坊位于山西省清徐县杨房村，在山西水塔老陈醋股份有限公司内，还原了明清时期的醋坊原貌。整个公司占地1500亩，工人2000余人，年产量25～30万吨。自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。作为山西老陈醋的发源地，清徐也被誉为"中国醋都"。 国庆小长假最后一天，景区里人很少，基本包场。景区门票50一人，附带讲解，讲解员先后带着参观了各个现代化的车间和手工作坊，详细介绍了酿醋的五道工序，并品尝了5年的老陈醋。醋的价格按照年份差异很大，1年醋10元/斤，最贵的30年醋680元/斤。

跟团去平遥古城的必经之地，介绍了醋的制作过程，有关醋的故事，陈列品，最后是买醋，价格比较贵，买点尝尝即可，不建议多买。外面买点桶装宁化府或者上水井老陈就很好。

去完乔家大院顺路来的，孩子很喜欢，非常值得顺路一看，全程参观纯手工酿醋过程……还有现代化厂区，非常棒！

宝源醋坊始建于明朝宣德三年，即1427年，距今已有500多年历史。宝源老陈醋曾广泛作为明清两朝皇帝贡品，深得朝廷和民间喜爱。民国时期去，因晋中一带遭遇连年饥荒与战火摧残，宝源老醋坊曾一度关号歇业。

应该是水塔醋业的一个宣传部门。导游介绍50元/人，介绍内容包括手工醋的制造流程和古代农耕设备。最后环节为手工醋和水塔机械醋售卖。全程耗时近一小时。导游服务贴心周到。手工陈醋包装不等，可按需购买。

山西清徐，了解醋的历史、工艺、制作过程

是个值得去看一看的地方，能了解到关于醋的方方面面的知识，讲解员也很专业，水塔醋厂的面积非常大很震撼，最后再买点醋，价格也合理。

宝源老醋坊位于山西省清徐县杨房村，由山西水塔老陈醋股份有限公司建立。老醋坊采用明清建筑风格，青砖、灰瓦、古木雕刻，完全还原了明清醋坊老陈醋酿制工艺，酿醋器具、工具和服饰，从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋场 "自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。"作为山西老陈醋的发源地--清徐 "宝源坊"，始建于明朝宣德三年，即1428年，距今已有近600年历史。宝源老陈醋曾作为明、清两朝皇家贡品，为山西醋业写下了辉煌的篇章。 但是，随着历史的推进，到民国时期，因晋中一带遭遇连年饥荒与战火的摧残，宝源老醋坊关号歇业。 传承与发展 为了挖掘老陈醋深厚的历史文化内涵，弘扬山西醋文化，让世人了解老陈醋的历史渊源和传统制作过程，山西水塔老陈醋股份有限公司深入挖掘老陈醋的历史文化内涵，还原了明清时期的醋坊原貌，再现了古代酿醋场景，并搜集展出大量与醋有关的古版线装书籍、器具，既生动展示了酿醋生产工艺，又集中展现了醋文化在山西的源远流长。重建的宝源老醋坊采用明清建筑风格，青砖、灰瓦、古木雕刻，完全还原明清醋坊老陈醋生产工艺，酿醋器具、工具和服饰，从酿醋原料到成品一步步再现了古代酿醋工艺。