卡斯卡德酿酒厂

去澳大利亚旅游，这一站来到了塔斯马尼亚首府——霍巴特。来到卡斯卡德啤酒厂参观，这家啤酒厂是澳大利亚最古老的酿酒厂，始建于1824年，重建于1927年，这是因为当年南部发生火灾，大火殃及到啤酒厂，后来重建了，所以在城堡式的啤酒厂正门上标的年份有两个。现在的卡斯卡德啤酒厂提供了各种口味的啤酒、果汁饮料，和采用特选麦子酿制的黑啤酒。 这边有参观酿酒厂的行程，不过周末是没有的，我那天来到的时候就是周日，所以只能够自费品尝一下精酿啤酒了。我不是一个喝酒的人，所以只买了一杯最小的苹果酒尝一尝，大概人民币20元左右的价格吧，一杯不大，用了塔斯马尼亚当地产的苹果汁来酿造，清醇可口，如果是天热的话，喝上一杯冰镇啤酒，可以说是一大美事。餐厅比较大，一边是售卖各种精酿啤酒的柜台，也可以点正餐或者是甜品，听说这里有用了啤酒做的甜品，但是我没有买吃的，另外一边是卖热饮的。 餐厅的侧门推门出去是一个古老的花园，花园随着啤酒厂共同存在，所以也是一个历史悠久的花园，里面种了很多植物，可以说是一个迷你的植物园。有不少的室外座位，澳大利亚人喜欢在室外享受阳光，特别是周末或者是下午下了班以后，会有不少当地人，三三俩俩来到这里聊天，这就是澳大利亚的慢生活。

霍巴特的卡斯卡德酿酒厂是澳大利亚最早的一座酿酒厂，他已经有100多年的历史，来到这里大家可以参观一下澳大利亚的酿酒历史以及品尝这里餐厅的美味，配上这里酿制的葡萄酒，那绝对是一种不错的享受。

霍巴特的卡斯卡德酿酒厂是澳大利亚最古老的酿酒厂之一。现在这里仍然在运行，大家可以进入参观，但他们的组生产车间不能进行拍照。他的餐厅味道不错，尤其是煎小牛排，味道香嫩可口， 非常的好吃。

霍巴特的卡斯卡德酿酒厂是一座有着200年历史的古老酒厂，他主要酿制的是啤酒，可能由于澳大利亚的阳光充足，小麦所制作出来的啤酒味道相当的好，还有这里的甜品制作的也不错，参观的同时，还能享受美酒和美食，真的十分的幸福。

l我们对旅程不怎么感兴趣，所以就在这里点了一顿非常不错的午餐和苹果酒，然后发现它们的花园区在举行周日爵士表演。以壮观的惠灵顿山为背景的旧酒厂风光和美味的啤酒以及音乐，让我们拥有了非常美妙的一个下午。

霍巴特卡斯卡德酿酒厂，是一座有着200多年历史的老酒厂。在这座球场里有专业的导游,带领大家参观酒厂的酿制过程，并且可以在酒厂的餐厅里品尝到这里，地道的美食，配上这里的美酒，真的非常的可口。

卡斯卡德酿酒厂是南澳地区一家十分古老的啤酒酿造厂，还在继续运作。来这里你可以看到整个啤酒的酿造，同时还能品尝到正宗的南澳美食，真的相当不错，值得来游玩一番。

卡斯卡德啤酒厂 Cascade Brewery Co.， 位于澳大利亚塔斯马尼亚省霍巴特南区，是澳大利亚最古老的仍在经营的酿酒厂，由英国定居者彼得 · 德格拉维斯 Peter Degraves 创建于 1824 年，最初从位于威灵顿山脚下的锯木厂开始。1826 年 Peter Degraves 由于债务纠纷被起诉并关押，在狱中，他认识到可以使用从威灵顿山流出的纯净水域，并为一个开创性的啤酒厂制定了战略。1831 年从监狱释放后，Peter Degraves 开始在自己原先的产业土地上，实现他酿造真正纯正啤酒的愿景，并于 1832 年 12 月推出了第一款卡斯卡德品牌的啤酒。 1967 年 2 月，一场可怕的丛林大火席卷了塔斯马尼亚南部，卡斯卡德啤酒厂也未能幸免，后来霍巴特社区的居民纷纷加入了啤酒厂的重建，在火灾发生后的 4 月 3 日，卡斯卡德重新开始酿酒，一个月后的 5 月 10 日，卡斯卡德团队和当地志愿者齐聚一堂，共同享用了当之无愧的啤酒。 酒厂建筑独特，从远处望去犹如一个巨大的法国城堡偎依在威灵顿山的怀抱之中。啤酒厂之所以长盛不衰，是因为至今仍然采用从威灵顿山流下来的清甜山泉，塔斯马尼亚生产的啤酒花和大麦，采用传统的方法酿制啤酒。酒厂里面还设有博物馆，展示着酒厂的历史图片和实物。卡斯卡德牌的啤酒在当地十分有名，酒厂自设的酒吧，供应六种口味的啤酒，而这些啤酒是直接通过铜质管道从啤酒厂引入吧柜台，开闸即可畅饮爽口的啤酒。 酒花留齿香，清泉酝佳酿。水为酒之源，酒乃水之魂！ 我们没有入内参观品尝啤酒，这是要买票另外参加不同的团队游的。我们参加的是《塔斯马尼亚皇家植物园 / 塔斯马尼亚博物馆与美术馆 / 莎拉曼卡广场 / 威灵顿山 / 卡斯卡德酿酒厂》一日游，在游览威灵顿山后，来到卡斯卡德酿酒厂外围参观了一下，前后不到 10 分钟，不跟团也不会专程到访，毕竟对酒也无所谓。

塔斯马尼亚的CASCADE酿酒厂，是澳洲最古老的，任然在生产的啤酒厂，出产黑啤，澳洲餐馆到处可见cascade。我们是从威灵顿山下来之后去的。

cascade实在太好喝了！一定要尝一尝，会刷新对啤酒的认知。刚接触到这个酒是被当地人介绍的，他拿着印着cascade的周边产品（小帽子）送给我们，并随口说了一下好喝，我也就在酒吧的时候随便一点，这一杯，再也忘不掉。