叙昌酱园

前店：可以购买到叙昌酱园的豆瓣酱、酱油、酱菜等特产，价格不算太贵，酱油大概一二十元一瓶，带点回去做调料，或者送亲友都是不错的选择。 后坊：可以参观传统手工酱油酿造的过程，了解酱品的制作工艺。院内有很多发酵罐，酱缸的身上印有“叙昌酱园”、“咸丰九年”的字样，能让人感受到这里的百年历史。

叙昌酱园是百年老字号，是乌镇西栅景区内的传统手工酿造作坊区。占地360平方米，这里内置大小酱缸约200只，里面放置着手工酿制的黄豆酱，具有酱香浓郁和鲜美适口的特点，无论膳食还是调味都是上品。

这家酱园位于西栅景区內，进入不需要门票。酱园前面是店面，后面是作坊。这是一家乌镇有史以来记载的最早的酱园，是清代乌镇人陶叙昌创立的，并且以他的名字命名的酱园。进入晒酱场，能看到里面有很多盖着尖尖斗笠的酱缸，走近后一股浓郁的酱香扑鼻而来。

叙昌酱园是位于乌镇西栅景区内的一个小景点。这里占地约360平方米，内置大小酱缸约200只，里面放置着手工酿造的黄豆酱。黄豆酱精选本地优质黄豆，生产的黄豆按照百年配方、传统工艺制作而成，具有酱香浓郁、鲜美适口的特点，蘸食和调味都为上品选择。这里也是百年老字号，是传统手工酿造作坊区。

叙昌酱园建于清咸丰九年（1859年），是乌镇有史以来最早的酱园。据介绍一走进酱园的院子，就能闻到一股浓郁的酱香味，但我真的没有闻到。现场牌子上介绍这里的约200只酱缸里放置的是手工酿制的黄豆酱。我也没有看到作坊前的商店，所以也就没见到可供游客购买的成品咯。感觉主要就是一个晒场的景观。

酱园就在通安客栈附近，走几步就到，这里是制作酱油等发酵食品的地方，可以看到中国传统手工工艺的历史印记，路过放满酱缸的院子，酱缸中浓郁醇厚的酱香味就扑面而来，离开的时候可以买瓶豆瓣酱送送人，下个面条夹个馒头都合适。

叙昌酱园，乌镇比较有名气的而且是传统的一个景点，西栅是要门票的，不过住在西栅里就可以免门票的，西栅的环境很好，这里的酱园还在继续发挥着作用，非常传统的制酱工艺

酱园面积不大，离景区出口不远。里面保留了一些大的酱缸，排列整齐，适合打卡拍照。看看即可。酱园里面无法进入。旁边的小桥适合拍落日。傍晚乌镇出来参观即可。

主要就是依靠东西南北四个方向而分成的栅，东边和西边的，进去是需要买门票的，这两个需要买门票的地方，如果要是单买的话是比较贵的，但是如果你们在一个地方买上两个门的这种通票，就会便宜非常多。建议你们去的时候一定要早一点去，因为，如果去晚了的话你们可能会因为买票买的晚，进去逛不了非常长的时间就会关门。

去杭州那会时逢雨季，对于火炉城市过去的我算是福音，权当避暑了， 是乌镇西栅景区里面的一个景点，初见时不知道是什么酱园，看介绍才晓得这是制作酱油的地方，还是第一次见到实物，那个像第一次看到这个戴着大斗笠的大酱缸。一排排一列列整齐有序，实在壮观，看了介绍，叙昌酱园建于清咸丰九年（1859年），是乌镇有史以来最早的酱园。在酱园外围就能闻到浓郁的酱香味，有对外销售的哦！但毕竟自己下厨的少，不买也罢，参观见识下即好。有介绍酱园的发展史以及酱制作工艺。还是值得一看，且拍出来的相片都美美的，灰白相间，古朴而女稳重！