乌镇东栅景区三白酒坊

古北水镇有酒坊，可我之前去了两次乌镇都没看到，心里就惦记着得找找，这次来东栅果然被我看到。 门面外头看过去其貌不扬，里面还是很有年代感的。酒肆、挑子、筀杆一应俱全，跟我想象中的酒馆一模一样！ 后边是制酒的作坊，发酵的醉人气味很重，待久了会有点儿晕。 酒不是什么茗品，但也算货真价实童叟无欺了，价格也不贵，走亲访友带点回去倒也不失为一件好的伴手礼。

景点名：三白酒作坊 地址：乌镇东栅景区内 三白酒作坊在这又名高公生槽坊，从这里走进去能看到很多酒坛。该酒坊始建于清同治年间，采用的是传统工艺酿造，最著名的产品要属百米、白面、白水做成的乌镇三白酒。

江南水乡乌镇是个美轮美奂的地方，与其他古镇一样有古朴的小桥，静静的流水，如织的游人和摇曳的乌篷船，有一样是其他小镇没有的，那就是乌镇特有的三白酒，尝了味道，真的很有后劲呢。

--公生糟坊是家老字号店，大概清朝就有了，内有金字招牌，有几种特色产品。 --糟坊很大，走进里面还有酒坊，还看到了一座残破的门头，真的很久远。 --以最原始的方法酿制三白酒是这里的特色，因为被朱元璋选为登基时庆典用的酒而一炮而红，进去就闻到浓浓的酒香，现场制作，可以免费品尝。

三白酒坊又叫高公生酒坊。三白酒坊始创于同治11年，用传统工艺酿造的三白酒，是乌镇的特产之一。所谓三白酒是指白米，白面，白水酿成的酒。一走进酒坊，一股浓浓的酒香立刻扑鼻而来了。在酒坊里可以看到做酒的全过程。后来离开乌镇的时候还特别买了一小瓶三白酒回家给老人家尝尝，老人家的评价是酒味很香醇。

三白酒作坊这里是当地酒文化的集中展示地，酿酒的全流程都会呈现给游客。现在主要的公生糟坊非常有意思，了解传统的酿酒方式和场地，体验古时人们的生活和手艺，很有意义的文化传承

乌镇的酒叫“三白酒”，不同于同在浙江的“绍兴老酒”。何谓“三白”，《乌青镇志》里说：“以白米、白面、白水成之”，口感香甜醇厚。

乌镇的三白酒作坊，可是有些年头了，在浙江也是很出名的了，满院子摆的都是一排排的就坛子，拍照片是很有感觉的，可以免费品尝三白酒。

三白酒坊，也叫高公生糟坊，是乌镇酿制三白就的老作坊，这样的作坊在明清时候还是有很多的，现在只剩下这一家了，看见了酿酒的全过程。

这个酒作坊是值得特意来感受下的了，酒品也不错，确实是粮食酒的了，具备江南酒的特色，因此买些送人也挺好的，算是特色的礼物的了