五粮液酒厂

国庆人多的时候去的，作为一个免费景点，景区虽然面积很大，游客仍旧川流不息，但管理非常到位，组织也很有序，避免了游客爆棚的各种不适。 以酒为中心，有许多景点，也有酒可供游客购买，非常不错的地方

【景色】五粮液集团公司大家都知道是中国乃至世界的名牌，价值逐年攀升，名列全球品牌价值500强，在四川省宜宾市翠屏区岷江西路150号，五粮液旅游景区是由五粮液集团建设，由四川五粮液文化旅游开发有限公司运营管理的特大型工业旅游景区。景区比较大，是大型企业景区的典范，打造的特别壮观美丽。 景区于2006年被原国家旅游局评定为全国工业旅游示范点，2017年被评定为国家AAAA级旅游景区，2019年被四川省命名为首批省级工业旅游示范基地。 【趣味】 五粮液旅游景区享有“十里酒城”美誉，由老城区501车间明清古窖池群、南岸503车间明代古窖泥活态保护群落和江北园区总部基地构成，是全球规模最大、古老与现代完美结合的酿酒圣地，共有地文景观、水域景观、生物景观、建筑与设施、历史遗迹、旅游购品、人文活动等7大主类、已入选国家AAAA级旅游景区、国家绿色工厂、国家工业旅游示范基地、国内首批非遗旅游景区、四川省工业旅游示范基地等。五粮液标徽及V形雄鹰展翅，还有奋进塔高达57m，奋进塔周边还有“五粮液史话”青石浮雕景点。安乐神泉占地面积1.4万平方米，由“安乐泉颂壁”、“诗酒雅堂”、神泉古井、“醉云楼”等古典园林景观构成。因北宋著名文学家、书法家黄庭坚寓居戎州时，饮用取安乐泉水酿制的美酒“姚子雪曲”后留下的传世名作《安乐泉颂》而得名。还有其它众多值得观看了解的地方。 【性价比】是一个开放式的厂区景观，但是参观游览需要遵守厂规文明参观。

【位置】 导航过去，位置准确，门口有免费停车场，车位充足。 厂区面积很大，建议开车逛，里面也有停车位，能不能停到看运气了。 【景点】 1、五粮液酒文化博物馆，有酒的知识和历史介绍，还有五粮液的历史介绍，面积不大，环境不错，参观一下到也不错； 2、五粮液专卖店，各种档次、各种款式、各种年份的五粮液售卖中，有很多是只在本店售卖的特供款，喜欢喝酒收藏的人可以考虑一下。 厂区面积很大，因为后面还有行程，我们没有详细参观了。 五粮液集团有限公司位于金沙江和岷江交汇处、万里长江第一城——“酒都”宜宾，是以五粮液系列酒生产为主业，塑胶加工、药业、印务、包装、外贸、果酒、伏特加酒矿泉水、运输、饲料、养殖等相配套的、多元化的现代公司制企业集团。集团内也有很多有名的景观：全国最高的企业形象雕塑——奋进塔，全国规模最大的酒文化博览馆，气势恢宏的鹏程广场，厂内文化公园酒圣山。

，我们走出这间大屋子，又来到另一个地方。在这个地方要做的是“落缸”。一位工人从刚刚蒸饭的地方运来一桶米，然后两个工人抬起那个大木桶，把米倒入有盛了水的大缸里，再用木浆把米大致弄碎，最后把搅拌机放进缸里，把米全部弄散，最后拿了一个温度计量一量，把数据记在一块木板上。

在这里可以了解我国白酒是怎么做出来的，白酒的发展历史，最让我惊奇的是这里还有品酒的地方，你可以想喝多少就喝多少，想喝什么种类的白酒就喝什么种类的白酒。壮观的就在我的左边，有五个大铁桶，大约有六层楼高，爸爸告诉我，这里面装的都是酿酒的粮食，酿好的酒就会运到它对面的银光闪闪的，大约有六层楼高的大铁桶里继续发酵，这些大铁桶有四排，每排有四个，每个都像火箭一样。等到

整个酒厂的空气里都飘着酒糟味，我觉得很好闻，但是我表妹却觉得很难闻。要是姥爷能够跟着一起来就好了，因为我姥爷最喜欢喝酒啦！我们远远地向里望去，厂里有许许多多的类似装石油的大大的罐子，那是装酿酒的原浆液的储罐。导游告诉我们原浆不能直接饮用，需要用软化水进行勾兑。边介绍边带着我们进入了一个厂房。

阳光明媚、风和日丽，在老师的带领下，在家长的陪同下，我们兴致盎然的来到了酒厂，酒厂的领导为我们做了充分的准备工作并热情地接待了我们，派专门的讲解员带我们参观并讲解了长白酒厂从小酒坊到现在地方国营酿酒厂的发展历程。我们两人一列，整整齐齐的排好队，跟随讲解员进入了厂区。诺大的树木在道路的两侧，挨挨挤挤的连在一起，仿佛是一道天然的帐篷，又像是在告诉我们，这古老的树木也是酒厂经历的见证者，很多种类的小鸟，叽叽喳喳的欢呼跳跃在树梢上，似乎也在欢迎着我们

的地方。那蒸饭的房子里雾气浓浓的，通风的窗户上有着一些小水珠，阿姨没顾上那么多，她讲道：“蒸饭的时候，必须要用糯米，因为糯米煮熟后，就会变得很软，容易发酵。这样才能制作出好酒。”说完后，我们走出这间大屋子，又来到另一个地方。在这个地方要做的是“落缸”。一位

五粮液集团秉承传统，不断提升和积累起来的酿造技术、独有的工艺和微机勾兑专家系统、微机配料系统、信息管理局域网，以及科学、系统的标准，使五粮液集团所在地的上空形成了独有的微生物圈。为了保证产品质量，五粮液集团还将现代分析技术和现代分析仪器用于五粮液生产的全过程检测，对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面的控制。

：先把糯米蒸熟，然后淋饭，就是把水淋到饭上面降温，并且对我们说不是一般的水，这里面放了麦曲、酒药，这些是酿酒具备的。然后把糯米饭放入缸中4—5天发酵，发酵完了便要进行压榨，把酒压榨出来，接下来煎酒，然后把酒装入酒坛，进行过滤，灌装，杀菌，最后一道程序便是包装，这样就酿造出了老酒。