厦门磐雅苑 品味闽南特色菜之外的禅意健康素食

厦门，是一座位于南方沿海地方的热带城市，也是一座全国闻名的旅游兼美食的城市，非常具有闽南地方特色。

 

 到厦门的游客是非常幸福的，这里一年四季如春，有着极为厚重的城市文化，而且远离重工业污染，城市环境极好，还有着闽南地区独有的美食，一日三餐，餐餐不重样，同行的朋友几乎都赞不绝口。

除了品尝了传统的海蛎煎、五香小吃和各种鲜美的海味，我们也品尝了极具创新的厦门素食，那是在一家名为“磐雅苑”的餐馆，它外观白墙灰瓦隐逸于秘境的忠仑公园中，将素食的精致与高端素食美学融合一体，呈现出健康、时尚、高雅、恬淡的生活品质。

 

随着人们生活水平越来越高，很多人已经不再满足于油腻、辛辣等味觉冲击大的食物，反而淡雅、清新的朴实素食更受到人们的欢迎。而素食餐厅也一改往日人们认为的“寡淡无味”的印象，不仅在选料上有讲究，菜品有特色，更加是在口感上大胆的进行一系列的创新。

磐雅苑就是这样的一家餐厅，里面的环境极好，巧妙的将公园的景观做为背景，苑内将古琴茶艺、国家非遗影雕等文化元素根植于餐厅之中，使人步入其中，顿生轻松之感。

 

 磐雅苑素食，菜品根据节气更替，不一样的节气，对应这个不同的养生食材，据介绍，我们吃的是小雪节气的菜，小雪节气宜温补、平肺火、壮阳气。

 

石渠白菌炖雪莲子

石渠白菌产区地处青藏高原南部和雪莲子 、鹰嘴豆 、马蹄、 木耳、 羊肚菌，热乎乎的菌汤，汤底没有添加过多的调味品，轻尝一口，便让人品味到新鲜菌汤的滋味。

 

 煎酿鲜竹荪 

竹荪具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效；补气养阴，润肺止咳，清热利湿和奶香机花菜泥 胡萝卜 黑椒汁 马蹄 茶树菇 牛肝菌，也是这个节气的主菜。

 

 南瓜八宝饭 

贝贝瓜、 松子、 青豆 、五常大米，颜值上是这样的很好看，这是套餐中的主食，主食是多次添加的，不过1个就够了。

 一个套餐有11到菜品，整个餐厅提供中餐和晚餐以素食为主，还有下午茶可以接待。吃完中饭的时候也可以喝下午茶，茶费是不收的，非常的人性化，我们是吃晚饭提前来的时候可以在包间里坐着喝茶，服务人员提前备好茶器。

 每一道菜品都会给我们一一讲解它的出处，

它的配方，还有它的意义，在吃的过程当中也能够了解一下素食文化的内涵，对素食也是一种感恩之心，感谢大地为人类提供食物。

 

 素者，所谓如初，无需修饰，本来无一物；

在忙碌的工作之余，偶尔去如此充满禅意的餐厅静心的品尝一下如此用心制成的素食，不仅是健康的美食体验，于己也是一次心灵的禅修，岂不妙哉？