游记正文

发表于 2020-04-27 17:07

在上海每一栋洋楼都有属于它的故事，属于当年上海独特韵味。幽雅的思南路，百年以来在历史光阴里，向来是上海滩最具风情万种的一道风景线。

【店名】玲姐·海鲜火锅

【地址】复兴中路537号思南公馆

【交通】

一地铁13号线到新天地路站下，5号口出，步行650米到达目的地。

二公交车786路到重庆南路复兴中路站下，步行310米到达目的地。

【特色】秘制配方保证了纯海鲜美味的延续性，在传承传统美食基础上进行创新，它满足了不同人群不同年龄段差异化的口味喜好。

【人均】500元左右。

【服务】

全程有一位服务员专门为我们服务，包括刷菜品，换骨碟等，几乎不用自己动手，我们只管拍照、吃就可以了。停车有代客泊车，吃好饭提前15分钟通知服务员提车，因为附近都是单行道比较难开。

【环境】

位于思南公馆的独栋别墅，餐厅名字“玲姐”跃然门上，霸气的直接占据一整栋楼，还是名人居所（原宋氏三姐妹之一的宋霭龄与丈夫孔祥熙的住宅之一），自带独立花园的小洋房，从外表便能感受到海派文化的气息。复式人字屋顶，红瓦铺盖，黄色墙面，原木色漆大门，气派非凡。推门而入，复古怀旧的装修气息拂面吹来，一楼有郑恺一家充满回忆的老照片，还有目光所及之处必有不少“老物件”，尤其是这款老古董价值不菲的留声机。

餐厅一共有7间各具特色包房，其中最大的一个包房，能容纳八人左右同时用餐，与。除此之外，一和二楼也有散座。方便两至四位好友一同前来的选择，就餐环境感也毫无逊色。当你在这用餐，你会发现除了每间装饰别具一格包房外（清幽雅致、西式简约、崇尚自然等环境）露台也是一大亮点，与建筑本身的浓重历史感相得益彰，烘托出幽静情调的氛围，让你置身于浪漫而温馨的时光留恋无穷。

旋转的楼梯、沧桑的地毯，拾阶而上，仿佛穿越时空，重回上世纪的旧上海。

↑↓一楼散客位置。

↑↓二楼散客位置。

↑二楼阳台。

↑一楼包房。

↑↓二楼有阳台的包房。

↑二楼洗手间。

↑三楼。

餐三楼过道的墙面上还有不少植物标本，上面标注着具体的月份和日期，一不留神就与百年历史的植物不期而遇。

↑三楼过道。

↑ 三楼二人间包房。

↑ 三楼斜顶包房。 ↓三楼有阳台的包房。

【美食】

#九宫格调料#九宫格的摆盘造型漂亮，由芹菜叶子、芹菜、葱、辣椒、蒜泥等组成。根据自己口味选择调料。

#餐前水果#凤梨和葡萄，吃水果并非多多益善，适时而食，这盘水果的量刚刚好。

#干红熟醉梅子虾#红彤彤的虾体在大堆干冰的簇拥下，在吃货期待的目光中上桌，“咔擦咔擦”的拍摄后，一双双似长着眼睛的筷子齐刷刷伸向这道经过一个春天的韬光养晦，个个养得膘肥体壮绝对网红的小龙虾，在酒醉花梅中摸爬滚打几轮回合，将百味集于一身，恭恭敬敬地静候我一层一层扒开，吮吸个中精髓。

#松露和牛藕夹#厚实的模样看着就很满足，加上藕特有的沁人肺腑的清香，还没开吃就已觉得美味。入口吃起来嫩滑，而且一口咬下还有爆汁的感觉，越嚼越过瘾。

#椒盐香酥鸡脆骨#略带一点肉的软骨包裹着浅黄的面粉,嚼后香脆能连骨一起吃下。

#招牌蛤蜊龙虾汤底#有天下第一鲜美誉的蛤蜊是一种低热量高蛋白质的食物，用这个做汤底，并且加入带红毛蟹，经过N小时熬制成，香气四溢，刷菜品之前先来上一碗，喝一口嘴里充斥着回味万千的鲜味。

#宫廷煲翅浓汤底#选用黑毛猪肉、苏北散养老鸡、花胶、鱼翅、凤爪一起精心熬制足足十小时，这样汤底就会变得更加粘稠浓郁。一眼就能感受满满的胶原蛋白在向你招手，想必没有一位美眉能抵抗得了。

#红毛蟹#红毛蟹二吃，一是作赤身，二是放入我们点的汤底内刷后吃。精心挑选的红毛蟹与其他蟹不同，蟹黄蟹膏饱满，肉满紧致细腻润滑，不管哪种方式吃，你不仅能感受到视觉的冲击，更能体会到蟹独有肥美的美味，回味悠长。

#玲姐雪花禾牛#色面真的很好看，均匀分布的雪花纹路，一看就是顶级的品质，一口下去雪花有种爆汁的口感。

#手打鲜蟹肉丸#端上桌上时，大家都被这造型别致可爱的鲜蟹肉丸吸引，纷纷拿起手机、相机拍摄头顶上多了一只角的蟹肉丸。出锅入嘴后口感鲜嫩。

#手作三色豆腐#黑色加入了芝麻、绿色是加入了菠菜，三色豆腐毫无豆腥气，略带奶香，入口超级嫩。

#甜品-核桃芝麻糊#养之道，由内而外，食以黑为佳，口感细腻顺滑，核桃味浓郁，给身体温和养护，容易吸收，懂得人都吃它，健康没有商量。