游记正文

发表于 2021-07-29 21:53

寸土寸金的思南公馆，有着海派文化的淡淡浪漫，不仅仅有美味佳肴，更多的是生活情趣的陶怡，艺术的享受，这里汇聚了人文风尚的标杆，荟宴融品就落户其中。

【店名】荟宴融品（思南公馆店）【地址】复兴中路507弄1号2楼

【交通】

一距离地铁13号线新天地站5号口550米。

二距离公交车786路重庆南路复兴中路站210米。

【人均】250元。

【特色】苏浙菜。

【环境】

中西合璧的设计，恰到好处的低调奢华，雅致而风情，华灯初上，斑斓的光影与这装修风格相辅相成，让人产生了一种错觉，我到底是在酒吧里享受美食的诱惑？还是在餐厅里释放酒精的欢愉呢？老上海的精致格调已让人心醉。

六个包房，包房有最低消费。

【服务】

从一楼接待员至二楼迎宾员入座，到每道菜都有公筷，有些主食还会帮忙分盘，细节做得不错。

【菜品】

#芦蒿炒东海沙鳗#这道清新脱俗的热菜简直太爽口了！芦蒿脆到不行，每一根都碧绿到极致，入口清甜脆香，配上些许咸香可口的沙鳗，筷子似雨滴，根本停不下来。

#红烧肉#吃着红烧肉长大的上海小宁，对这道色泽红亮诱人、肥瘦相间的红烧肉是完全没有抵抗力的，浓油赤酱中带点甜甜的味道，光是闻着啊口水就流下来了。一眼就能见胶原蛋白。一口咬下去，肥腻适中，Q弹有嚼劲，女孩子们，听我的，一定要吃。

#油浸品四鲜带鱼#“入口之物，皆可蒸之”，新鲜快大饱满的带鱼，安安静静地躺在盘子中间，被油浸过后鲜美之气漫延迂回，萦绕鼻端，闻其香，心旷神怡；偿其肉，满口留香，吃出海鲜的别样滋味。

#开洋葱油拌面#看到浇上葱油酱油端上桌来，油润的洇染了酱红的细细的面条，顺条顺绺儿的慵懒的盘卧在碗中，像一个清秀的女子的发髻，顶头却又点缀着一丛焦黄的葱颈，黄褐的葱叶儿，几枚红郁的开洋海米儿，像满头珠翠般的好看。搅拌开来，这满头珠翠便摇曳散碎在这青丝般的面条中了，还未入口，香气便扑鼻而来，挑一绺，吸溜一口，就柔顺的滑进了口腔，面条的麦香，酱油的酱香，葱油的葱香，海米的鲜香，回味还有微微的甜香，这五味，在油润的面中跳跃着，如梅花三弄般在舌尖挑逗。一碗看似小家碧玉的葱油拌面，突然间，就变的风情万种起来，妩媚着，嗲嗲的。

#拆肉膏蟹炒饭#这金黄璀璨的炒饭，粒粒分明，不用近闻，就已经可以切切的感受到炒饭散发出来的香味！吃一口米饭，口感饱满，富有弹性，咬合度非常到位，刚把金黄的炒饭送进嘴里，蟹黄的香味携带这米饭炒制后的香气，跟口腔的每一个味蕾进行深度交流，把口腔中的味蕾征服的服服帖帖，甘愿拜倒在这黄油炒饭的“石榴裙”之下！吃一口，就足以让人充满了幸福感，让没有信念的人坚强起来，让人开始怀疑人生，竟然还有这么好吃的炒饭，那么我们之前吃的究竟是什么！

#去骨香酥鸭配荷叶夹饼#夹饼包裹着去骨头的香酥鸭肉、京葱、黄瓜，入口带着淡淡的荷叶香。

#老上海核桃冰糕#介于雪糕和冰淇淋之间的甜点，表面虽硬，一入口却马上服软，口感如手指划过婴儿的肌肤般绵软丝滑，还能吃到核桃的浓郁味。

锦绣美点拼盘