公告:
亲爱的用户:感谢您对游记业务的长久支持。由于战略方向的调整,我们将于2025-11-30 23:59 停止游记业务的运维。您已发布的游记会继续保留,但不再提供“编辑”功能。后续您可以通过【发布笔记】,记录您的美好旅行。
他日再登邮轮尝美食!
2021.09.02

他日再登邮轮尝美食!

出发时间

6

行程天数

7

人均花费

1.0万

和谁出行

亲子

2019年从温哥华到阿拉斯加冰川的邮轮美食之旅是个难忘的经历。邮轮提供的变化多端的西餐想必是为了服务好船上绝大多数的的西方游客。整船两千多的客人只有38人是中国人,美食也许更是客人反复乘坐邮轮“的原因之一。曾经有对西方老夫妻乘坐了119次邮轮,在邮轮上度过了1460个航海日。那么,就让我们来回味一下邮轮给我们带来的“西餐教程”吧!

邮轮的大泳池
邮轮船尾的小泳池
温哥华的港口景色

我们的航程起始于加拿大温哥华。在这个行程之前我们先在加拿大玩了一圈,内容有温哥华当地游,班富国家公园、贾斯伯国家公园,优鹤国家公园。中午,通过了啰嗦的美国海关官员的询问上船,开船要到下午四点半。整个航程2774公里,1722英里。从温哥华到阿拉斯加。温哥华——凯奇肯——朱诺——史凯威——冰川湾——学院峡湾——惠蒂尔。

放下行李,船还没开,就可以到自助餐厅吃饭了,幸不幸福?!什么都没干,先吃一顿再说!餐厅门口有人监督洗手,再给每个进餐厅的客人滴消毒液后,才能去拿餐盘。餐餐如此。这样的卫生措施很好,很有必要!

小排酱汁入味,咖喱拌饭味道也不错,白色细丝应该是某种小豆子发的芽,很清淡
水果种类也不少,好像不如我们国家的甜

四点半开船了!第一段航程是温哥华到凯奇肯(Vancouver--Ketchiken),邮轮离开温哥华码头,我们迎风站在船头,碧海蓝天,两岸景色慢慢滑过,真是好享受!

船头下面甲板的三人好像在做瑜伽
前面黑色船体的邮轮跟我们的船伴行了好几天
温哥华城区远景
驶出温哥华海湾
右侧树丛为斯坦利公园
桥的结构与金门大桥相同,甲板上全是老外,没见国人

船离开繁华的海湾后就没什么好看的了,就可以熟悉一下船上设施。上船后客人就须将银行卡和登船卡绑定,以便在船上任意消费。此卡也是上下船的身份证明。

邮轮的前台,离开时小费也是付在这里。
邮轮中庭,各种大型活动的场所,反复出现的主持人
船上活动==厨艺展示
商店
船上画廊
健身房
剧场

第一天晚上的美食:船上提供英文菜单,尽管可以看懂英文,但完全领会英文菜单还是有些问题。于是就要求餐厅的菲律宾服务员(船上没有中国人服务员,亚洲人面孔都是菲律宾人)提供中文菜单。我们一家三口,点各不同的菜,互相之间还能品尝,对不合个人口味的还可以交换,岂不美哉?!

杏汁烤猪肉配白豆、烩熏培根,猪肉很嫩酱汁口味是西式的,味道能接受
家庭风味腌制野生三文鱼配莳萝、柑橘蜂蜜芥末酱调味,就是量少的可怜,味道没有尝出特别
烤猪肉配烤土豆黄芥末酱,,有时候会配沙拉酱,肉味清淡
叫不上名字的菜,长条的是酥饼条
米饭配牛肉吧
传统纽约风味芝士蛋糕配香浸草莓
牛奶巧克力榛子舒芙蕾
相同的烤猪肉点了两份,这份加了酸奶

第二天,整天海上巡游,从早上八点开始到晚上十一点,船上组织了各种活动,内容丰富,适合各种年龄层。有健身舞蹈,电影,特别喜欢下午9点的海洋之声卡拉OK演唱比赛。

第二天的菜肴:

英式青豆汤配切打芝士蒜蓉面包丁
菌菇汤
酥皮汤
沙拉,爽口生菜配圣女果和冬葱,好看不实惠
虾仁鸡尾杯佐山葵鸡尾酱,虾还是很新鲜
新鲜水果挞配鲜奶油
新西兰青口贻贝以日式姜汁肉汤煮制---Mussels
新鲜西冷牛肉糜汉堡配薯条
手撕鸭肉和猪肉酱,配酥皮长棍面包,波特酒配红洋葱,腌渍小黄瓜。英文叫Rillettes--熟肉酱,跟前面的中文菜单描述联系得起来吗?
吃过忘了名,应该是香蕉配酸奶果仁
阿拉斯加炒蛋
番茄香蒜罗勒酱炒红鲷鱼,配香烤土豆----Red Snapper
鸡肉科布沙拉,配培根。鳄梨。番茄和蓝芝士酥皮,佐卷心生菜法式葡萄醋(cobb salad)
胡桃香梨巧克力饺佐香草酱
丹尼尔勒虾仁米饭,浇巴黎餐馆(Cafe de Paris) 黄油西兰花,蔬菜炒饭----Shrimp Daniele

第三天清早醒来船已停靠在凯奇肯(Ketchiken)码头了。从温哥华开始和我们伴行的黑色邮轮和其他两艘邮轮停在我们的后面,说明凯奇肯是阿拉斯加航线的重要旅游港口。小镇最著名的景点就是希腊街(Greek street),曾经的红灯区,有一个参观收费的妓女屋(Dolly's House,Museum)博物馆。

这天是开放上岸日,中午点餐餐厅不开,自助餐厅开放,吃的东西跟第一天下午差不多。

港湾远方是出海口
这艘中国风涂装的邮轮,好像原先走中日航线,也到阿拉斯加抢生意来了
小邮轮不给靠岸,只能停海中
阿拉斯加凯奇肯,宁静的小镇
乱云翻滚的凯奇肯天空
凯奇肯希腊街
就是这么个小屋!
三文鱼溯流而上的小溪,这个季节什么鱼也看不到
纪念品店
回头望小镇

第四天停靠港口----朱诺(Juneau)。朱诺是美国唯一不与外界通公路的州首府,人口32000多,面积3081平方英里。在码头边最著名的就是吃帝王蟹的店,蟹都是冷冻的,没有活的。

朱诺是邮轮停靠的第二个港口
公主邮轮就在视线的正中央,旁边是其他公司的邮轮
阿拉斯加首府--朱诺
吃蟹店
吃蟹的生意还蛮好
阿拉斯加州府大楼,是博物馆同时还用于办公
熊是阿拉斯加的原住民
还在使用的办公室
墙上的画是当年议员开会
历史的印迹
土著人的图腾
有意思的图书馆

第四天的船上美食

奶油浓汤
帝王蟹蟹腿,蟹肉跟新鲜的没法比,稍有些干。
牛排配虾,芦笋,黄瓜胡萝卜
想不起来什么名字
法式香草豆焦糖布雷
烘烤大黄拿破仑配油桃冰淇淋w
无糖牛奶巧克力慕斯蛋糕配鲜奶油
香甜鲜果配薄荷叶,这也算一道菜,有点敷衍

第五天船靠史凯威(Skagway),小镇人口1036人,夏季会翻倍,最多会有10000人。还有其他邮轮一起停靠,黑船身的邮轮不见了。

邮轮云集
又一家邮轮公司跑阿拉斯加航线
仿佛停在陆地上的船
史凯威小镇,有没有空旷孤寂的感觉?
和我们的绿皮火车相似的小火车
穿过荒山夜岭
老外跟我们差不多,手机不停拍照

上岸参加了一个史凯威到加拿大的育空的小火车观景之旅,总共41英里。火车是硬席,好久没坐这种座了。整个行程是在山谷中上下穿行,没有什么特别吸引人的景色,就是一片荒山野岭,火车到底,大巴送我们到吃饭的地方,饭店是当地土著人生活形式,吃的是美式快餐。

加拿大属地
这是育空的好景观了,大巴通常会停下让大家拍照
骑行者拍照的姿势好夸张
粗犷的自助餐厅
土著人的交通工具
旗帜提醒这里是加拿大
外面的篷车是不是很有吉普赛味道
这就是自助餐

第五天的晚上的点菜

香浓蔬菜汤
风干帕玛火腿配密瓜
香烤海贝明虾,培腌蒜和什锦蔬菜
马尔萨拉葡萄酒酱香煎小牛肉片配马尔萨拉葡萄酒酱,青豆,圣女果,奶油土豆泥
红酒炖牛肉,巴罗洛红酒,托斯卡纳蔬菜,烤玉米饼
帕尔马芝士焗茄子
牛肋排

第六天,航行到冰川湾,来到了阿拉斯加旅行的重头戏。相比冰川,凯奇肯,朱诺,史凯威这些小镇真的没有亮点,到这些美国小镇只是见识一下,阿拉斯加什么样子。而冰川是活的,每年都在移动,融化,崩塌,气候变暖,也许哪年就再也看不到了,特别是近距离观察冰川的崩塌,亲耳聆听崩塌时隆隆的声响,给人的震撼是无与伦比的。这才是阿拉斯加邮轮之旅的价值所在。所以,人生去看一次冰川是必须努力实现的!!!

伴行的邮轮
冰川湾就在峡谷之间
靠近,靠近,再靠近!
和我们一样从史凯威过来的船已经捷足先登
早有疾足先登者,我们到达时已有船停在那儿了
漂亮的倒影
停留观看期间,打开录像,记录了冰川崩裂下坠的声音
小游艇上的客人是坐飞机来阿拉斯加,想看冰川租用的

第六天的菜肴没有重复

‘亨利四世’小锅肉汤鸡肉,牛肉浓汤配芳香蔬菜
香烤番茄奶油汤,奶油面包丁,罗勒香蒜酱
火腿卷配俄罗斯沙拉和烤芦笋
自制汉堡配薯条
香烤龙虾尾,菲律宾服务员主动对我们建议说,可以再来一份,其实所有的菜都可以提这个要求,船上也会照办,我们没好意思这么做。这次遵从了服务员的建议。
香烤龙虾尾,第二份,配柠檬芝麻菜烩饭
惠灵顿风味牛肉配马德拉酒松露肉汁
炸鱼配薯条,鱼肉没有想象的新鲜
香烤鸡、百里香酱
勃艮第法式蜗牛,这是菜单上的名字,上菜一看没有蜗牛,是虾仁,两次都是如此。所以,菜单上抄来的东西也会对不上的。
意面

第七天船到达学院冰川

学院冰川就是正前方中间一座山,左右两片白色引伸到海里的白雪
前方是左边的冰川
右边冰川的近景
海上漂浮的都是冰川崩塌下来的碎冰
邮轮告别学院冰川返航

第七天的菜单

素菜浓汤
奶油浓汤
紫菜鱼饼
车轮意粉陪香肠青豆奶油酱
肉丸配米饭
深盘烘烤菜肉派,炖香料牛肉
蜜汁香蒜猪肋排法式炸薯条青菜沙拉
自制汉堡配薯条
密尔沃基风味炸鱼凉拌卷心菜面包塔塔酱
百加得可乐腌辣鸡翅
芝士配饼干
巧克力山核桃派配冰淇淋
菠萝松糕,香草蛋羹菠萝和鲜奶油

七天船上的点餐图片都已经呈上,有重复的菜,没有重复的图片。每道菜不能说尽善尽美,基本上都在水准之上。家里原本有人对西餐不太感冒的人,经过七天的西餐训练,慢慢对西餐培养起感情,到了可以考虑外出就餐选择西餐,这是邮轮的功劳。点菜看上去吃不饱,不过别担心,你转身还可以去自助餐厅再吃一遍,晚上十点前还有批萨供应。总结的结论,我们一致认为:邮轮担得起“吃的好”的评价,以后有机会还会选择坐船,愿疫情快快平息,我们再去坐邮轮!!!

2021-09-02发布 阅读量1.9千