游记正文

发表于 2021-04-19 06:36

有一种美味，盛开在味蕾里，自然而绿色，有一种海鲜，绽放在食物里，绚烂而极致。以海鲜闻名的宁波美食，一口下去，那份独特的美味会在你的舌尖上眷恋，这便是宁波海鲜的魅力所在。去宁波怎么能不品尝海鲜呢？

【店名】宁海食府·私宴（日湖店）

【地址】湖西路280号（环城北路）

【交通】

一轨道交通2号线到倪家堰站下，A口出，步行990米到达#宁海食府·私宴（日湖店）#。

二公交车812路到湖西路站下，步行150米到达#宁海食府·私宴（日湖店）#。

【人均】600元。

【特色】想吃宁波当季海鲜者建议每年10月至次年4月份去，午餐11点30半之前、晚餐5点半之前到达餐厅，当天打捞、当天运抵餐厅新鲜的海鲜品种多多，否则很多海鲜就销售一空了。5月至9月的海鲜基本都是冷冻海鲜。

【环境】

两层楼独栋房背依宁波日湖公园，餐厅内任何一个视角从窗口一眼望去，葱绿色的草坪像一张绿地毯，清新舒畅。一楼入口处是收银区域和国产名牌酒展示区域（贵州茅台酒、宜宾五粮液等），再往里走右手边大堂，左手边是包房。二楼全部是简洁的中式包房，大气简约。

【服务】

微笑引宾→拉椅让坐→上水果、上茶→点菜、问酒水、下菜单→上菜→换骨碟收空碗→清理台面→上甜品。

建议报菜名的同时，再解释一下菜名的由来。

【菜品】

#法式红酒鹅肝#摆盘漂亮，干冰营造之仙雾缭绕，漫延迂回,小方鹅肝顶着鱼子酱，令人垂涎欲滴，小心翼翼夹起一块，放入口中慢慢抿，凉爽，软糯，细腻，香甜，芬芳，依次“盛开”，回味悠长。相信我，此时你肯定迫不及待地再夹起一块鹅肝来，所有的味道再次回放。

#炒海瓜子#虽然个头不大，但颗粒鲜红，肉质特别的鲜美肥嫩，快火猛炒几秒或葱油一淋，味美立即呈现，慢慢在盘中寻觅薄壳内小小的那种带着海鲜气息和汁水滋味嫩肉，这样的吃法特别过瘾。

#雷达网带鱼#银鳞闪光、皮薄刺细、肉质细嫩，肥腴鲜美，最适合清蒸极简烹饪方式。

#龙虾汤泡饭#加入金黄蓬松的脆米，脆米吸收了鲜汤的滋味，这时趁脆米还没有完全变软一勺入口，软绵、焦脆的双重口感在唇齿间荡漾，夹杂着龙虾肉的香嫩，浓郁的汤底鲜味不断散开，不得不说，每一口都是极致的享受，以及对味蕾最好的馈赠。

#青块#以糯米为主材的一种美食，伴有清淡且悠长的青草香味，清香扑鼻，是天然绿色健康小吃，外观翠绿，口味香软黏糯，略带香甜，美味可口，是我强烈推荐到宁波这家店必尝的美食哦。