2021浪在武陵城,独为美食狂

天数:4 天 时间:6 月 人均:1300 元 和谁:一个人
玩法:摄影,美食,自由行
作者去了这些地方:
常德
柳叶湖
诗墙公园
桃花源
穿紫河游船

发表于 2021-08-26 12:23

D1-6.23:抵达常德,逛河街,寻美食之肥肠钵、风吟仟茶、茶颜悦色、津市牛杂粉

D2-6.24:游柳叶湖司马楼、大唐司马,访中国诗墙公园,寻美食之鱼杂钵、肉丝干腌粉

D3-6.25:行走在德国小镇和老西门,赏穿紫河夜景,寻美食之甲鱼煲、风吟仟茶

D4-6.26:返程


即便没去过常德,也会对这座陶渊明笔下“世外桃源”所在之城有所耳闻,朋友圈里一波又一波人竞相打卡长沙,与之比邻的常德却很少被大家列入出游目的地清单,但我却独对这里的美食情有独钟,这里有自封为天下第一的味美爽滑常德粉,这里有无钵不成席的热辣钵子菜,这里有鲜嫩绵软的石门肥肠,这里有鲜美滋补的汉寿甲鱼……“春撒一把种,秋收一仓粮”,背靠“天下粮仓”洞庭湖,常德是著名的“鱼米之乡”,这让常德味道从骨子里就透着一股鲜,饕餮美食呆上十天半月也吃不过来,常来常德常有所得,倦了累了就来常德,本想组团连着长沙郴州一起游,却没成想疫情反反复复,组团失败,独自一人的我只得单刀赴常德,就让我沉浸在这座城市的慢节奏中,吃着钵子菜、嗦着米粉、喝着奶茶,过过向往的生活。

6月23日

顺利抵达常德桃花源机场,这次并没有计划前往桃花源景区游玩,所以正好乘坐H5路直达酒店所在的天润广场,离河街一步之遥。

“大河街、小河街、麻阳街,常德城里街连街”,这是国家级非物质文化遗产常德丝弦中的一句唱词,这些被沈从文大师赞誉为“湘西大码头”的古老街巷,始于战国时代,兴盛于民国时期,毁于抗日战争前期,曾经繁华数百年的河街,是烙印在常德人心中的“清明上河图”,写尽了旧时常德的荣光与铅华,只可惜早已蝶化为沅江之畔的诗墙,如今在穿紫河畔,一条唤醒常德之魂的“新河街”应运而生,重现了当年河街的辉煌,用地道的常德话念出来,音同“活该”,韵味十足,算是留住了几代常德人的记忆和乡愁。

“不愿朝中当驸马,只要炖钵炉子咕咕嘎”,“不7钵钵菜,等于没到常德来”,在常德,钵子菜的地位几乎与米粉平起平坐,无钵不成席,充分证明了钵子菜在常德人餐桌上的地位。从秦汉开始,鼎食文化已有六千多年历史,列鼎而食,是古人待客的最高规格,常德钵子菜是中华鼎食文化的延展,与四川火锅、潮州砂锅有着异曲同工之妙,不同的是采用土钵,泥土钵子保温强,即便火灭了都能保半天的温,且受热均匀,菜越炖越香。先大火炒香,让钵中菜带上镬气,上桌后再小火慢炖,厚实的土钵渐渐升温,深层的美味层层激发,一滚当三鲜,万物皆可钵,肥肠钵、田鸡钵、鱼杂钵、牛肉钵、谷鸭钵、土鸡钵……

即使是走一步就出汗的盛夏,常德人也舍不得放弃它的味道,烈日炎炎,走进河街上的老常德钵子菜馆,点上一份招牌肥肠钵,小火炉照样烧得旺旺的,钵内热气腾腾,石门肥肠配以猪脸肉,刚上桌时口味鲜嫩绵软,香气四溢,吃一会儿肥油渐渐被煸出,表皮带上火香,韧劲加倍,等到最后,肥肠煸得焦香,香辣味也更突出,回味悠长,令人胃口大开,超级下饭。

吃到大汗淋漓,口中辣味不减,急需解辣降温,这时来一杯地道奶茶绝对是极好的,离钵子菜馆不远就是常德本土的网红茶饮——风吟仟茶(Feelstea),店内装饰采用流行的极简风,纯白的日式小清新,又有不少文艺物件儿的点缀,整个门面简洁而舒适,室内的冷气一下子把我从酷暑中解救出来,满眼的文艺气息也让我不再浮躁,可以慢慢坐下来细细品味。清爽自然却不寡淡,是风吟仟茶的特色,主打的“冷桃红”,奶泡绵密香浓,口味细腻又不失清新,茶香的回味中带着桃子的清甜,淡淡的桃香一直在口中蔓延,即使喝上好几杯也不觉得腻,风吟仟茶是这次旅行的一个小惊喜,每天都忍不住想喝上一杯,白茉荔,茉莉茶香配以荔枝果香,简直完美;栀子山茶,口感温润清爽,淡淡栀子花香存留齿间……每款奶茶都各有特点,以至于我回到上海后还久久放不下那份味道。

炎炎夏日,日落斜阳,常德大地依旧燥热难当,河街却先褪去了一天的暑气,细长的青石街道涌入一巷河风,带给人清凉之意,总管可以去河街走走了,入口处巨石上雕刻着沈从文先生的散文节选,旁侧筑有一截城墙,可以从高处俯瞰整个河街,吊脚楼、马头墙、窨子屋错落有致,青砖黛瓦,古风依然,走进街巷,青石板铺就的长街蜿蜒伸展,大红灯笼熠熠生辉,黄红两色旌旗飘扬,下南门码头上,停泊着几艘货运帆船,街边的雕塑,似乎有说不完的故事……

古时候,常德民众将窨子屋的阁楼称为鸳鸯走马楼,明洪武年间,常德最早的鸳鸯走马楼闻名遐迩,夜夜笙歌,歌伎舞女满楼红袖飘飘,如今河街重建的鸳鸯走马楼,传承展示常德非遗文化,常德丝弦、常德汉剧、常德渔鼓、湘北大鼓......都能在这里一饱眼福。

沿着河畔弯弯曲曲的游步道漫步,暮色中的河街建筑与穿紫河上的倒影相映成趣,彩舫笙箫吹落日,画楼灯烛映残霞,夕阳浓烈醉人,晚霞被夕阳羞红了脸,落霞伴着余晖,不一样的风情,兜兜转转几条小巷,却不见繁华,看来疫情带来的沉寂落寞远未消退,幸有穿紫河碧波荡漾,河边水草茂盛,河岸高楼林立,夕阳晚霞的倒影浸染河水,从紫月桥风雨亭望出去,河面上闪现四个太阳齐现的盛景。

夜幕慢慢降临,河街开始汇聚它真正的人气,主街上闲步消遣的居民也陆续多了起来,华灯初上,灯火阑珊,雕楼画栋,各种各样的建筑风格在灯光中展现它的优雅,夜色魅惑多姿,河街灯火倒映在石板路上,让人恍惚穿越回唐宋年代,码头上《梦回穿紫河》移动舞台实景秀正在上演,诉说着老常德说不完的过往,重现着昔日的市井盛况,带你走进一个光与影交相辉映、水与人和谐共存的美好意境……直到浓浓的夜色送走一天的喧嚣,河街才带着满足的微笑,在穿紫河的怀抱里沉眠!

在常德人心里,常德粉就是天下第一,从早餐吃到宵夜也不会生厌,《天天向上》里汪涵一再提起的一句“七圆滴还是七扁滴”,让外地人以为常德米粉本就分为圆、扁两种,但其实到了常德,米粉只有圆的这一种,扁的被叫做米面。常德米粉,柔滑劲道,若非沅澧之水和洞庭湖早稻米,可做不出这味道,丰富的浇头也是米粉的魅力,但最具特色的还是牛肉浇头,再加上那一锅浓郁厚重的高汤,喝一口更是热气和肉香味即刻钻进五脏六腑,每个毛孔都透着惬意。在常德吃粉,可以选择汤粉、干腌粉、盖码粉、炒粉……如果多人同行,那就一定要尝尝炖粉,它是常德人的火锅,胃口大的再加个穿眼粑粑,现炸的穿眼粑粑外表油脆,内里柔软,带着葱香。闻名天下的津市牛肉粉用料更是讲究,必须是滨湖水牛,现杀现做,长时间炖煮入味,韧劲十足,米粉即使久煮也不会糊烂,裹挟着牛肉浓香,这才明白常德人为何对它如此痴迷,耳熟能详的“老字号”名店不少,每家店都有自己的代表作,如壹德壹的炖粉、刘聋子的牛肉粉……

夜里去吃辣辣的刘聋子牛杂粉,顺便配一杯大名鼎鼎的茶颜悦色奶茶解辣,茶颜悦色因其地域稀缺性而被国人倾慕,除在长沙遍地开花之外,常德也开有几家分店,没有长沙似的大排长龙,最招牌的还属幽兰拿铁,茶底是锡兰红茶,中间一层是雀巢牛奶,上层是安佳淡奶油,并且在淡奶油上面撒上碧根果碎,口感丰富,以浓郁的奶香和坚果香在奶茶界独树一帜,最佳饮用方针:“一挑,二搅,三喝”,但喝到最后还是稍显甜腻,相比而言还是更爱清爽不腻的风吟仟茶。

6月24日

作为常德古城的外环水系,柳叶湖形似一片柳叶,属于西洞庭湖的一部分,水域面积达到杭州西湖3倍之多,是全国最大的城市天然湖,素有“中国城市第一湖”、“城中大海”、“城市环抱的水上天堂”等美誉,余秋雨曾称赞道:“常德人拥有柳叶湖是一种奢侈”。

乘坐Y26路可以环湖游览,但可惜班次不多,间隔时间很长,且柳叶湖不允许共享单车进入,除了自驾还是有些不便,沿岸漫步,满目水天一色,湖中一座神秘的湖仙岛若隐若现,宛若与世隔绝的仙境,一座栈桥连接着湖仙岛的大岛和小岛,在无人机视角看好似两个连在一起的爱心,是不是在纪念着这里发生的动人爱情故事?

司马楼,面朝柳叶湖,三层仿唐建筑,红白相间的色彩,大气宏伟,需要用广角才能把整个楼宇收入画面之中,为纪念唐代诗人刘禹锡而建,楼前亲水平台立有刘禹锡的铜像,说起刘禹锡,相信每个人都能想起他写的《陋室铭》,“山不在高,有仙则名,水不在深,有龙则灵,他曾被贬常德担任司马一闲职,期间创作了诗词文章200多篇。

司马楼对面是一片仿汉唐风格建筑群——大唐司马城,满街挂着灯笼,行走其间,如果穿上汉服,似乎有种穿越到大唐盛世的感觉,但却完全没有人气,到处空空荡荡,商铺客栈也完全没有生意,如此大的投资运营成这步田地实属可惜。

距离司马楼不远的荷花公园,环境清幽,处处尽是荷风雅韵,绿萝廊道,曲径通幽,整座公园洋溢着沁人心脾的清香,荷花娇美艳丽,湖畔的柳叶情风帆酒店外观形似一艘帆船,寓意扬帆起航,随着起风情况还会进行“帆体”的升降。

回到市区,一份热辣香口的鱼杂钵,吃得我汗流浃背,赶紧回酒店孵空调,待傍晚时分才乘公交悠悠荡荡去往诗墙公园。

中国常德诗墙以沅江防洪大堤为载体,全长八公里,曾获基尼斯总部命名"世界最长的诗书画刻艺术墙",荟萃中国当代名家诗词、书法、美术精品于一墙,镌刻古今中外诗歌1530首,1213名书法大家泼墨赐宝,集中国二十世纪末书法之大成,43幅石壁画精美绝伦,整个公园,以武陵奇石和草坪为主,沿着诗墙漫步,垂柳依依,凉风习习,为这酷暑带来难得的舒爽,夕阳透过树叶在地面上印下光斑,余晖中人们守在江边垂钓。新建成的木化石林,远看象一根根石柱,近看是一棵棵树木,木化石诞生于距今约1.6—1.7亿年时期,因突发的剧烈地质变化,树木被深埋地下,经过极为苛刻的地理条件而形成,是天下稀有亿万年前的遗世孤品,是集木、石、玉为一体的宝石佳品。一棵树经历了绿荫、茂盛、森林、灾难、天翻、地覆、深埋,一切归于寂静后,漫长的岁月不知持续了多久,然后平静的在地下等候懂它的人,终于有一天,它们被人类发现,挖起、拼接、聚拢,最终展示在光天化日之下,在过去与现实之间与人类对视。

高升街的小小吧,是每一个在他乡打拼的常德人回家要唆的第一碗粉,是常德人心里干腌粉的王者,干腌粉味道比汤粉要浓郁得多,咸香鲜辣,码子单独炒制,分量很足,肉丝码子很有小炒肉的感觉,再添加一勺韵味十足的雪里蕻,快速搅拌均匀,夹一筷码子与米粉入嘴,光碗是最起码的尊重,一根粉一滴油都舍不得浪费,畅快的同时也忍不住要大口喝水,幸得老板娘推荐的招牌豆花解救,店里几乎人手一份,入口即化,浓稠爽滑,无论是直接吃还是加糖浆都非常香嫩清甜。


6月25日

老西门片区,明清以来常德古城内繁华所在,据记载,20世纪30年代城内大小街巷有169条,至抗战前仍旧是一座完整的城池,1943年11月遭日军轰炸尽毁,建国后的老西门基本被人遗忘成了棚户区,近些年常德致力于老西门系统改造,在保证本地居民百分百回迁的前提下,以现代风格重构围合天井,敞开护城河,复建矮城墙,修缮抗战碉堡,再现窨子屋,保护地方非物质文化遗产,恢复老西门片区独有的地理记忆,把老西门变身为常德的“城市大客厅”,打造成拥有众多新锐建筑的网红打卡地,从而在国内外建筑圈名声显赫,荣获多项设计大奖,2021年4月更是获得首届“三联人文城市奖”中的“城市创新奖”。改造后的老西门就是这个城市最深处的精致,让人百看不厌,在河边巷间走走,那些书、那些瓦、那些桥、那片城墙、那座碉堡,总会让人停驻良久,又在心间徘徊。

老西门的整体空间格局并不复杂,围绕一河两岸,葫芦口广场百米长弧形瓦屋面,弧形台阶逐层跌落,与护城河相汇,自成静水一泓,护城河几乎和常德同龄,顺着始建于1373年的斑驳明城墙蜿蜒而下,水波灵动,轻轻向来客诉说着常德的过往,水街上老西门的二十四桥以平桥、亭桥、廊桥、拱桥、石桥、竹桥、木桥等多种形态铺砌,常德会战的碉堡静卧在护城河边70余年,成为见证“喋血孤城”的悲壮历史文物,紧紧依偎着重生的丝弦剧场,国家级非物质文化遗产的“常德丝弦”也得以在此继续传承古老的地方文化。

窨子屋博物馆获2016建筑创作金奖,虽已变身为高奢酒店,但依然坚持以传统窨子屋作为其建筑原型,高墙合院,保留住常德房屋的深度记忆。钵子菜博物馆,是老西门体量最大、最突兀的四层红色混凝土建筑,在朴素灰色调的街区里显得格外突出,外立面大胆采用陶土红,色彩艳丽却又完全不俗气,体现了湖南人火爆的性格,设计师保留了旧仓库留下的山墙,上下各层通过一个变截面的楼梯筒连接起来,延伸到屋顶的风井、楼梯间等,用雕塑的形态向本地传统的钵子菜碗致敬,形成了丰富的屋顶空间。


“常德甲鱼甲天下”,汉寿县是“中国甲鱼之乡”,作为常德的代表性美食,甲鱼早已成为常德美食的特色招牌菜,漫步到状元甲,我即便一个人也要豪横的点上一锅秘制黄焖甲鱼,上桌的瞬间鼻尖便萦绕着鲜香的气味,母甲鱼个头不小,肚子里还有不少甲鱼蛋,焖煮到软糯入味,由内到外都透着金黄的诱人色泽,肉质饱满弹韧,裙边肥厚Q弹,细嫩鲜美,口感温润不油腻,满满的胶原蛋白,吃到微微粘嘴,再来上一碗白米饭,连汤汁也不能放过。

在河街附近,还有一片欧式建筑——德国小镇风情街,常德与德国的汉诺威是友好城市,于是以汉诺威城为蓝本设计,按照20世纪30年代德国的传统建筑风格打造了德国风情街,整条街道的设计据说全部采用德国设计团队,使用德国建筑装饰材料,德国商户自主经营,售卖原装德国产品,汉诺威市长还亲自送来了象征中德友谊的井盖和路牌。德国街街区融合多种欧洲城市空间元素,如窄巷、小广场、喷泉及户外休闲座椅等,多采用传统坡式屋顶,与绿色生态穿紫河观光带融为一体,只可惜人气依然不足,街区显得非常冷清,只偶尔有街拍的人驻足,幸遇见中外留学生交流活动在此进行,让整个街区多了不少活力。

穿紫河全长17.3公里,已经流敞了上千年时间,东西两头仅与沅水一堤之隔,东北角与柳叶湖相通,因盛产紫色菱角而得名,是常德最美的“金腰带”。穿紫河风情灯光实景秀,赋予穿紫河风光带浓郁的水乡风情,将现代声光电与精彩演艺融为一体,精心编织出一场饱含乡愁情愫的唯美梦境,让游客乘坐游船,穿行在浆声灯影里,回溯常德的百代沧桑。演出地点分散在河岸各处,只要有游船驶近,演员们就会开始他们的精彩表演,任凭夏日的高温汗湿了他们的衣襟,依然激情满满,只待游船驶离后才得以脱去厚厚的戏服小憩片刻,继续等待下一艘游船的到来。

漫步穿紫河边,观两岸灯火,欣赏美轮美奂的光影画卷,金色晓岛古戏廊展现国家级非物质文化遗产——常德汉剧之美,德国小镇洋溢异国风情,还有那一座座造型别致的拱桥,一个个精美的桥洞彩绘浮雕,在高楼灯火的映照下,如美人脊背,七里桥是在湘西少数民族聚居区常见的风雨廊桥,始建于明朝,如长虹卧波,古风遗韵,风姿秀丽;穿紫桥,常德第一座多孔桥,七彩喷泉形成水帘,如彩虹般绚烂,一道道彩色光影,从桥孔倒映水面,似蛟龙掠水,妙趣横生。

宜居常德,风物宜人,骄阳似火的六月,我在大小河街穿越悠悠岁月,我在柳叶湖畔感叹烟波浩渺,我在常德诗墙吟诵千古绝唱,我在老西门寻找凝固的时光,我在德国小镇享受异域风情,我在穿紫河欣赏唯美夜景,还有那让人停不下来的美食,嗦嗦地道米粉,喝喝醇正奶茶,吃吃热气腾腾的钵子菜……相信常德的美食诱惑永远都在!

万万没想到,时隔一个月,却传来了常德穿紫河游船爆发聚集性新冠肺炎疫情的消息,回想在常德坐公交时早已无人带口罩的场景,心中着实还有几分后怕,但愿这烦人的疫情能早日结束,让大家都能尽情无忧出行,让常德被越来越多的游客所钟情!



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