头条 精华
2021.01.06

解锁冬季最美目的地—哈尔滨,这几件事你必须做!

游向蓝天的鱼

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天数:3 天 时间:12 月 和谁:和朋友

解锁冬季最美目的地—哈尔滨,这几件事你必须做!

如果说美食的真谛是“不时不食”,那旅行也应该是“不时不游”。冬季的广东缺少四季变幻的美景,遥远的黑龙江恰逢一年中适合游玩的时节——冰雪的世界。

从零上20度的深圳到零下的20度的哈尔滨,4.5个小时的飞机,穿越了初秋与寒冬。感叹于祖国的幅员辽阔,即便在冬季也可以领略四季风景。

几天后我坐在家中的书桌前,旅行的兴奋还为散去,夹杂着少许疲惫,我已经开始迫不及待地写下这次旅途的经历了。这是我喜爱的部分,翻开电脑,好像又故地重游了一番。

 来,老规矩,依然分成吃住行三个部分,一个都不能少,先从行说起吧。

美景篇
沿着松花江畔走一走

冬季里冻结的松花江冰层可厚达几十米,成就人们的天然游乐场。

沿着江边漫步,需要做好防寒措施,我偶遇了一位爽朗的东北大哥,我俩交谈间,水雾上升睫毛便结了冰。

 洁白的松花江面有天鹅绒般的质感,夕阳恍惚间已与白昼暧昧不明,冷色调暖色调失去界限,成为了松花江温柔的背景。

下午四点路灯亮起,东北的冬夜来的如此猝不及防。暖意融融的橙色光源充满欺骗性,此刻可是零下二十多度呢。在江边吃雪糕是强大的自我修养。

打卡索菲亚广场

开放时间早8:30-晚17:30

门票价格:15元

这里是圣·索菲亚大教堂的所在地,这座始建于1907年的拜占庭风格的东正教教堂,是哈尔滨的标志性建筑。

早就在媒体上无数次见过索菲亚大教堂,今日终于站在它的面前。其实说它是拜占庭风格并不十分准确,它与我在欧洲所见过的拜占庭时期的教堂有些差异,还有更为俄罗斯的风格融入其中。

 

广场的夜景自带魔法滤镜,好像到了哈利波特中的火车站台,哈尔滨最美的时刻也跟着到来。

 

在中央大街吃雪糕

地址:道里区防洪纪念塔

交通:乘坐夜1路到道里三道街站下

每一条古老的街道都在历史中占有一席之地。1898年,中东铁路建设之初,所需的筑路物资大多沿松花江航运到哈尔滨,运输的船只就停靠在现防洪纪念塔、通江街口一带的简易码头。从船上卸下来的物资,通过人力车、马车运往工地。

人行、马踏、车辗,久而久之,这片荒草甸子硬是给趟出了一条路。外国商人看准时机纷纷在此开店做生意,后来为了道路畅行便铺就了面包石。

关于面包石的传说有不同版本。有说石头道是俄国人铺砌的;有说每块石头长1米,像木桩子一样,是一根一根给钉到地里的;也有人说,每块石头价值1美元。

Anyway,历史留下的记忆如今都在脚下,所以一定要来中央大街走一走,踩一踩面包石。整条街道的建筑非常有特色,汇集了欧洲15至16世纪的文艺复兴风格,17世纪的巴洛克风格,18世纪的折衷主义风格和19世纪的新艺术运动风格等在西方建筑史上最具影响力的建筑流派,这些流派集中涵盖了西方建筑艺术的百年精华。估计你是建筑爱好者,一定会迷上这条街。

夜晚的中央大街在霓虹的喧闹中撒发着冬日的暖意,美的无与伦比,游人如织。吃上一根马迭尔冰棍或者一顿俄式大餐才算没白来。

顺便可以去防洪纪念塔溜达一圈

漫步滨州铁路大桥

地址:道里区松花江畔斯大林公园东侧

交通:乘坐52路到青年宫站下

这座桥的title非常响亮——松花江上最早的铁路大桥,始建于1900年。滨洲线是指从哈尔滨到满洲里的这段铁路。这座跨江大桥承载着100多年的哈尔滨铁路史与历史变迁。如今的它功成身退,改作观光步行桥,供游人参观游览。

另一个有趣的地方,滨州铁路桥分割道里、道外两个区。马路旁带着枪眼的炮楼保持完整。

东北虎林园近距离看虎

地址:松北区松北街88号

交通:乘坐35路到虎林园站

营业时间:5月1日-10月9日 8:00-17:00

10月10日-次年4月30日8:30-16:30

票价:117元起

当地老炮儿告诉我们,其他地方是人看老虎,在这里是老虎看人。果然,乘坐旅游游览车一进入到园区就能看到远近的雪地上、假山上,老虎们悠然自得地卧着,数量远超一车人数。

大老虎眼角撇到我们乘坐的普通观光车,连头都懒得动一下,换作惊险车,它们早就熟络的迎上去了。惊险车可以给老虎投食,当然食物要另花钱购买,简直就是虎子们的大型移动餐车。

除了虎还有 狮子 ,漫游于群虎之中,近距离地观看兽中之王是一次有点刺激的体验。

老道外的中华巴洛克风情

地址:道外区景阳街197号

交通:乘坐109路到景阳街站

门票:免费

西洋的外表,里面却藏着中式的庭院,是哈尔滨人独创的一种建筑形式——中华巴洛克。老道外是我国保留面积最大的“中华巴洛克”建筑街区,整条街的建筑充斥着历史的气息,令人有忽而穿越的感觉。

以老建筑为背景拍照,似乎也有种清宫剧的感觉,只是厚重的装备阻碍了我的发挥~

大概是天气原因,街道的游人并不算多,不过走进餐厅却发现人满为患。老字号的餐厅真不少,和朋友选择了一家吃砂锅的百年历史老店,口碑砂锅味道没话说,美中不足锅包肉的肉厚了一些。数九寒天里热乎乎地砂锅下肚,立马满血复活了。

 

观(参)看(与)冰桶挑战赛

地址:友谊路555号哈尔滨香格里拉大酒店

哈尔滨香格里拉大酒店(以下简称:哈香)举办的冰桶挑战赛,今年来到第7个年头,从国际倡导的冰桶挑战赛开始,哈香就将此变成冬季种的保留项目。如今冰桶挑战赛的发起者皮特弗雷兹已因渐冻症离世,而他的发起让更多人了解了渐冻症,也为患病人群募捐到一定数额的捐款,最重要是他的精神在这里得以发扬。

 这是属于勇士们的比赛,刺激且充满自我挑战性。啥也不说了,光看着我就开始打哆嗦,参与者实在太厉害啦,实名点赞吧!

 

雪博会看大型雪雕作品

地址:松北区太阳大道3号太阳岛风景区1号门

交通:乘坐松花江索道到太阳岛

开放时间:每年冬季12月下旬到次年春节期间,8:00-17:00

票价:成人票240元 学生票120元

全称:太阳岛国际雪雕艺术博览会。雪博会已经有29年的历史了,每年冬季准时“演奏”一首“冬日恋歌”,是人与雪,艺术与自然最浑然天成的欢聚。

大型的雪雕作品相当壮观,小型的又很有趣。当时还有些冰雕艺术品正在快马加鞭的制作中,多人协同工作,每位参与制作者都是艺术家。

第一次体验滑冰滑梯,一连滑了两次,要不是赶时间或许还要再多来几次呢。

 

冰雪大世界必须压轴出场

地址:松北区太阳岛西区

交通:商务公交11号线到冰雪大世界站

营业时间:每天10:00-22:00

票价:100元

之前,每我跟朋友提起要来哈尔滨,对方都会反问一句:“去冰雪大世界”吗?它在南方人心中的知名度与向往程度可见一斑。

酒店的房间里,通过宽大的玻璃窗,我可以远远望见那片灯火通明的璀璨,像一个发光的聚宝盆。

我非常幸运地在临走前等到冰雪大世界的开业,又托当地朋友的福,连票都没有自己买。

我虽是北方人,但没有东北这么北,即便冬季只有冻的份儿,没有玩的乐儿。这次可算是大开眼界乐。不但观赏到各种风格的大型冰雕建筑艺术品,还有众多冰上游玩项目。脚下是冰、手触摸冰、目光所及之处全是冰,彩色的灯光穿透晶莹的冰块,让建筑呈现出更多的立体层次。也不过十几天的时间,从平地变乐园,这是多么庞大的工程量与惊人的速度。

 不得不羡慕东北的孩子抗冻指数,朋友家6岁的小男孩在冰上打滚,滑滑梯不亦乐乎。

地方可能是用来寄存人的吧?(捂脸)

见识到传说中的蹦野迪,并且是冰天雪地的大型蹦野迪现场,场面实在太震撼了。余音绕梁,现在仍有回响……

 

美食篇

于我而言,了解当地饮食是旅途中不可或缺的一趴。与精致的南方菜肴相比,东北菜中透露着与东北人性格相符的飒爽与热情。菜码大是它的最大特色,到了东北,点菜的思路得转变一下,否则太容易造成浪费。而团圆和喜庆是东北美食除了味道之外,带给人的情绪感受。

虽说如今无论在哪里想吃到家乡菜都轻而易举,但正宗的味道还得靠当地土生土长的食材来加持。以往对于东北的菜一些误解,也在此次旅行中得以修正。

东北特色铁锅炖

在深圳偶尔也会吃一餐铁锅炖,大家围炉而坐,铁锅里咕嘟嘟地蹲着肉、鱼,贴玉米面饼子的香气随着肉香满满蒸腾。

可到了哈尔滨,尤其是走进哈香香宫中餐厅的包房后,才知道之前的阵仗真是弱爆了。此刻一个可以围坐20人的超大型桌就在面前,桌中有桌,桌中在有炉。

三口铁锅中的贴着笨鸡炖本地榛蘑、大鹅炖山土豆的两口大锅已经开始运作。另外一口锅此刻大概正在运筹帷幄。

在前菜的铺排中(不得不承认,喝酒聊天太兴奋导致照片欠奉的实情),压轴猛菜敲锣打鼓,隆重登场。

 

众人欢呼而起,来不及等抬进房间已纷纷按耐不住激动,冲出去拍照了。千呼万唤始出来的是东北鱼头佛跳墙。

除了来自松花江的超大野生鱼头,还有每只都比手还大的野生虾、海参、鲍鱼、鹅掌、排骨……多种珍贵食材,再加老火高汤炖煮,味道请自行想象吧,此刻的我又默默咽了几下口水。

 

雪屋里吃火锅

每每在电视上看到东北冰屋里吃火锅的情形,我总很好奇会是种什么样的体验,没想到不久之后,幸运地亲自感受了一把。

以往每年哈尔滨松北香格里拉大酒店(以下简称:松香)都会在冬季建冰宫,今年因众所周知的原因,改建雪屋。外观像一座洁白无瑕的小城堡,好像里面住着白雪公主。走进去,emm……大概住的是东北野生公主。

大花布一铺,火锅一架,小酒一喝,再加上东北风味BGM,爱玛~~~过年的气氛贼浓郁,整的我张口就往外冒半自动东北话。

酒杯是用冰做成的,就连碳炉里的锅底也是冰,用冰块锅底来煮羊肉叫做冰煮羊,这样的特色不到东北吃,不带感。不得不说,羔羊肉鲜嫩可口,丝毫没有腥膻,就连以往很抗拒羊肉的小伙伴在尝试后都吃的停不了口。不能停下来还有一个原因——冷,不要被大花布的假象欺骗,此刻可是坐在零下20度的冰天雪地里吃火锅呢。

羊肉、牛肉、海鲜……这一顿饭,不停吃喝了2个多小时才结束“战斗”,从里到外都暖暖的。这是我此次哈尔滨之行里最难忘的一餐。

 

正经的江鲜也不能错过

我与小胖相识于多年前的扬州,这几年他始终致力于哈尔滨本地美食推广,已经是小有名气的美食自媒体人了。托他的服,这次带我来这家被本地人成为最靠近松花江的渔村一姐——胖姐渔村来吃江鲜。

以往海鲜吃过不少,但对于松花江的丰富物产知之甚少,这次不止大饱口福,还大开眼界——三花五罗十八子。我回来后努力地查找学习了一番,但转头还是傻傻分不清楚,看来只能靠吃巩固记忆了,以后要常去才行。

东北人做菜有种“特别敢”的品质,利用本地食材,那怕看起来不搭噶,皆可一炖了之。鳇鱼(鲟鱼)炖土豆,鳇鱼酱香十足,土豆软烂入味,又被鳇鱼赋予鲜香,味道更甚前者。

后面又上来两种鱼,名字已淡忘,只记得都是肉丰腴且无细刺的,不必小心翼翼地吃,只需津津乐道地品。

让我印象尤深的还有铁锅炖豆角,当时跟朋友下去点菜,十几块铁锅摆成一排,朋友介绍说这些铁锅炖菜都是卖完即止。一锅中炖煮着豆角和肉,看似不起眼,朋友跟服务员说来上一份,谁知已经最后一份已经有客人定了,剩下的不足一份。朋友便坚持道,不足一份也要了。

端上桌时与炖大排放在一个盘子,我先尝一筷朋友“求”来的豆角,立马两眼冒光,普通豆角皮薄,久炖易烂,这豆角皮厚且软糯,豆子同时吸收了汤汁精华,十分入味,香味馥郁。

软炸刺五加叶

刺五加是一种灌木,从种子到梗再到皮都有价值。叶子软炸了吃挺酥香爽脆的。

冻果是每餐必不可少的甜品。

 

东北撸串少不了

到了东北没有什么事儿是一顿撸串解决不了的,如果有,那就两顿!平安夜和朋友一边看着窗外的飘雪,一边感受着东北烧烤的热辣,再配上暖暖的串串,身体缓缓苏醒,记忆中的不快也被眼前情形所治愈。

我喜欢的烧烤一定要碳香十足,肉类肥瘦相间,素菜香辣带酥。我亦不爱南方烧烤的甜味、奥尔良口味等过度调味,简单的辣椒、孜然、盐加上好食材最适合我。所以,没来东北之前我就许愿一定要吃上至少一顿烧烤,在小胖的带领下,夙愿特意实现,特别满足。

烤骨髓第一次,很特别,皮韧弹牙,与骨髓果冻般的口感对于鲜明。

烤蝉蛹也是东北烧烤中不可或缺的食材,我忠爱蛋白质在口中爆浆的感觉。

 

特色的美食一定要吃

东北美食还有很多,和朋友去老道外那天,在那里吃了当地老字号李氏砂锅居。量大而实惠,肉丸豆腐烧锅和酸菜白肉砂锅都很不错,配一个油饼已经能喂饱两个人。不过锅包肉却略微失望,肉厚且不够松,与在松香香厨中餐厅吃的相去甚远。

不过呢,价格实在是太实在,一个砂锅才12元,即便是在景区。

 

糖葫芦、冻梨、杀猪菜这些在我们下榻的酒店——哈尔滨两家香格里拉大酒店都可以吃到。

另外,松香香厨中餐厅的枣木烤鸭和造型精妙的地道东北菜也很让人难忘。

 回来后,我和朋友念叨起:原来东北的美食也如此丰富呀,只是不要一股脑地“倾囊相授”,味道的此消彼长以及我不大的胃容量怕是辜负的了部分美食。不过这也是短期旅行中不好破解的难题。

 

住好吃好很有必要

低温环境造就哈尔滨奇特、壮观的冬季美景,这样的天气在外玩一整天虽然很爽,但也是对身体素质的一种考验。回到酒店,舒服泡个热水澡再美美地睡上一觉,能迅速恢复体力充沛。所以,住的舒服在旅途中太重要了。这次体验了哈尔滨两家香格里拉大酒店,舒适程度自不必多说,我另提炼出各自的特点,让大家在预订酒店时好有个参考。

哈尔滨香格里拉大酒店

*位置无敌

哈香的地理位置靠近哈尔滨中央商务区。距离百年老街-中央大街仅约10分钟车程。游览索菲亚教堂、东北虎林园等景区也非常方便。你大可以理解为,位于宇宙中心,去哪儿都便捷。

我这次住的江景房,窗外便是松花江的美景,夜晚还能沿着江边漫步。

 

*主题亲子房

要隆重介绍六大主体家庭套房,将新加坡香格里拉家庭套房的设计灵感与哈尔滨特色冰雪元素相融合。这样的房间,别说是有娃家庭,就连我这个超龄儿童走进去都不想出来了。

每间主题房门口已对主题有所暗示。

同一楼层还设有开放备品间,里面提供可免费取用或租赁、售卖的物品。这个设置相当贴心,再也不用为娃带着大包小包出行了。

 

*自助餐一级棒

这几年往返于国内外,住过的酒店不算少,对于酒店的餐饮有自己的认知与标准。哈香除了香宫中餐厅,全日制餐厅也可以实名点赞了。

除了日料、海鲜等,地道的美食超丰富,在这里已能把当地小吃“一网打尽”。

 

冬季的小火锅一上桌就伴随的暖意融融。

 

烤冷面、杀猪菜、鸡蛋焖子、粘豆包、烧烤……光是这些令我稀罕的小吃全试过一遍已经饱了。

 

哈尔滨松北香格里拉大酒店

*90%以上的江景客房

随便住哪间,你都能领略松花江的日出与日落。这种“迈入温暖房间,就能边喝茶边俯瞰美景”的感受,在寒冷的东北弥足珍贵。松花江的美从早到晚都不重复,你便知道它多么值得你拥有。

夜晚透过窗,穿越至车水马龙的跨江大桥,不远处灯光缤纷的冰雪大世界像是一个五彩的聚宝盆。

除了客房,再来看看健身房、泳池这个景观。运动时还能享受视觉盛宴,它不香吗?

酒店距离太阳岛也很近,可以一站式打卡雪博会、东北虎林园、哈尔滨歌剧院。

*服务式行政公寓

酒店还配备了从45平至133平不等的公寓,尤其适合常驻或短租客人。相当于随时能拎包入住的家。有人打扫卫生,安全隐患完全没有,用餐、运动、出行都方便。

 

*餐饮选择多

“香厨”中餐厅前面已经介绍过了,另外还有“松咖啡”西餐厅及大堂酒廊。不要忘记,冬季还有限时特供的雪屋喲~Ps .想玩泼水成冰?只需告知酒店前台就能给安排妥妥地。

这是我2020年的最后一场旅行,虽然这一年不尽人意,幸运地依然兜兜转转走过13座城市。从5月的三亚,到12月的哈尔滨,从祖国的南端到北方,能拥有这份幸运,依然要感恩于伟大祖国的昌盛。

2021年,我会带着更加丰盛的自己继续在路上。我们路上见吧~

 

出行攻略

*从温差大的地方过来,务必在机场加厚衣服再出去。

*机场到市区约30-40分钟车程。高峰期会堵车。

*随身携带暖宝宝,最好买时效12小时的那种。

*气温过低时手机容易自动关机。可以在手机背面粘贴暖宝宝,不用时放入口袋中。

*相机的耐寒性我觉得还行。-18度时,单反一块电池依然续航大半天没问题。

 

拍摄设备

sony A7RM3+1635 f4、50 f1.8

sony 黑卡RX100M7

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