安岳周礼伤心凉粉，一道几乎成为了当地标志性美食的美味。这个名字的由来，源于这道美

安岳周礼伤心凉粉，一道几乎成为了当地标志性美食的美味。这个名字的由来，源于这道美食的独特口感和一段古老的故事。周礼伤心凉粉，产于四川省安岳县的周礼镇。这个小镇位于四川盆地中心，是连接成都与重庆的交通要地。尽管这个地方并不广为人知，但它的伤心凉粉却让无数人留连忘返，成为了川渝地区无人不知的美食。

伤心凉粉的起源，据说可以追溯到清朝末年。当时，周礼镇有一户人家，因为家境贫寒，只有靠卖凉粉为生。他们的凉粉口感特别，酸辣可口，深受当地人的喜爱。然而，有一天，这户人家的小女儿突然去世，老夫妻俩深受打击，心如刀绞。为了纪念他们的女儿，他们把凉粉做成了女儿生前最爱的口味，并称之为“伤心凉粉”。

如今，伤心凉粉已经成为了周礼镇的特色美食。它的主要原料是优质的豌豆淀粉，经过精细的工艺制作而成。这种凉粉口感Q弹，色泽亮丽，再配以独特的酱料——酸辣酱和芝麻酱，让人吃一口就仿佛能感受到那份深深的悲伤和怀念。

“伤心凉粉”的命名不仅仅是因为它的起源，更因为它的口感。这是一种能让人流泪的美食，酸辣的味道直击人心，让人在品尝的同时也感受到了那份深深的痛苦和哀思。然而，正是这种痛苦和哀思，使得这道美食更富有人情味，更加贴近人心。

来到周礼镇，不品尝一下伤心凉粉，那几乎可以说是一种遗憾。无数游客不远千里来到这里，就为了品尝这一口独特的味道。