玩法：美食，自由行，小资
发表于 2019-12-13 16:03
每一个节日都是制造浪漫与快乐的借口。
心中完美的跨年应该在海边。与亲密的人独享二人世界，点燃一支细小的烟花，赤脚走在沙滩上等待新一年的第一个日出；或是与素不相识的陌生人彻夜跳舞，在倒数时与身边人相互拥抱，一边欢呼，一边期盼2020年请对我好一点。无论哪一种，当热带海风如手拂面，轻嗅海水的味道或是一杯马天尼，这一刻，值得微笑。
年底的巴厘岛总是特别热闹。享受圣诞节长假的澳洲人，长期旅居于此的冲浪高手，当然还有工作生活在岛上的印尼本地人，已经习惯了节日季从傍晚延续到凌晨的音乐声。站在2019的尾巴上，如果去巴厘岛的想法已经提上日程，除了待在奢华考究的酒店里享受慵懒的一天，岛上还隐匿着很多精致却美味的餐厅，风格迥异又让人瞩目的海滩俱乐部，值得探访。
巴厘岛Cafédel Mar海滩俱乐部
——世界领先的Chill House品牌与最美日落，国际顶级DJ点燃跨年氛围
这家2019年全新开业的海滩俱乐部可谓备受期待。位于贝拉瓦（Berawa）海滩，毗邻热闹的长谷（Canggu）和水明漾（Seminyak），作为全球领先的chill house品牌，它以浩室音乐和最美日落闻名于世。对于即将迎来的第一个节日季，他们不仅邀请了国际知名DJ做嘉宾，还推出了节日套餐菜单和创意饮品。
Café del Mar 新近开业的高档餐厅为平安夜和圣诞节准备的套餐菜单为共享模式，为双人用餐而设计。包括以大虾为馅的澳洲肺鱼，黑蒜烤鸡，风琴马铃薯等经典节日美食；还有以圣诞香料精心装饰过的蛋挞和最重要的帕夫洛娃蛋糕，以木炭和芒果做装饰，无不透露出这一西方节日特有的气氛。
在新年前夜，餐厅将同样推出另外一份套餐，菜单包括拖琵琶虾、蟹和鱿鱼墨汁馄饨，以青苹果和萝卜做装饰，并以阿拉斯加提拉米苏炸弹作为最后的甜品，为迎接新年倒计时和彻夜狂欢积蓄体力。
新年前夜和元旦狂欢派对将迎来三位世界顶级DJ——来自巴黎的迪米特里（Dimitri）和大卫·莫拉莱斯（David Morales）将在新年夜倒计时前出场演出，让新年舞池的热闹气氛保持到深夜。场地为此特地延长了营业时间，至凌晨3点打烊。俱乐部制定了多种不同价位的餐饮套餐：与几个朋友一起享用沙发床，或与更多人一起享用泳池贵宾沙发卡座，都是不错的选择。
1月1日，从前一天夜晚的狂欢中恢复精神，来自英国布里斯托的Eats Everything将带来新一轮的音乐盛宴，他们被誉为英国最好的舞曲音乐创作者之一。俱乐部特地推出了宴请套餐，如‘应有尽有宴请套餐（Master Drinks & Eats Everything）’，可招待25位宾客入场，并提供三小时的畅饮（包括啤酒，葡萄酒和鸡尾酒）以及无限量美食。
Tropicola海滩俱乐部
——缤纷色调的80年代游乐场，从12月到1月一直狂欢
坐落于水明漾巴图贝里奇（Batu Belig）海滩的Tropicola海滩俱乐部是巴厘岛最有活力的场所之一。新年来临之际，这座色调缤纷宛如80年代游乐场的海滩俱乐部，依然准备了新鲜美味的餐食和有趣的鸡尾酒，当然，音乐也是海滨派对必不可少的元素。
邀请国际知名DJ，旨在为整个12月和1月的派对带来完美声音。创始人艾德里安·里德（Adrian Reed）说：“我们迫不及待地想通过在岛上举办精彩活动，为这一年画上一个完美的句号！“Tropicola已经准备好在2020年带来更多精彩内容，交流、派对、跳舞仍然是每一个活动的重要组成部分，让日落从未看起来或听起来如此出色。
引领每周泳池派对和周五晚聚会的音乐人卡夫蒂·库茨（Krafty Kuts）也将出席圣诞平安夜派对。这位音乐家是英国碎拍与贝斯运动的先锋，曾斩获多个奖项，他所带来的圣诞节旋律定能吸引巴厘岛上的每一位客人。
来自澳大利亚的舞蹈二人组Aston Shuffle将于元旦下午2.00登台，为泳池派对锦上添花。俱乐部设置了多种规格的VIP套票可供选择，前一天晚上参加Mexicola新年前夜派对的人还可以免费入场。
此外，派对活动不会在年初就结束。一月将会与十二月一样活跃，Late Tuff Guy将计划于1月5号登陆，期待与这位著名DJ /制作人见面的朋友绝对不会失望。
Uni餐厅及酒吧
——节日季全新菜单及饮品上线，实验与创新派餐饮代表
开业仅月余，Uni餐厅及酒吧很快成为巴厘岛最受欢迎的餐厅之一，餐厅所特有的以海鲜为主的创新菜式，吸引了众多游客和旅居于此的外国人。随着新年的到来，餐厅为食客们准备了新菜单。秉持其一贯的实验性和创新性，这一系列新菜坚持对新鲜食材和味道的关注。
品尝撒上鱼子酱和紫菜黄油的海胆宽面；还有用海带一起腌制的鲷鱼，配以紫菜，淋上香油；以及搭配了鱼子酱和新鲜的芥末的金枪鱼饭。创新的同时，Uni最受欢迎的订单，如螃蟹千层面和也将永久出现在菜单上。巴斯克芝士蛋糕使用了丰富的奶油，搭配发酵蜂蜜、蜂花粉和海盐，一直是食客们到店必尝的甜品。
同菜单一样，饮品单也会定期进行更新。除了被誉为巴厘岛最佳葡萄酒收藏之一，Uni的饮品单还包括一系列创新鸡尾酒。最新添加的一款由中国茶式杜松子酒（lapsang souchoung）与番茄水，苏打水和鼠尾草混合而成，必将为鸡尾酒爱好者们带来耳目一新的感受。
Uni的新菜单现已试用。餐厅每周7天于6.00pm到12.00am提供晚餐。
巴厘岛Motel Mexicola餐厅及酒吧
——双重沿海文化擦出火花，Balexico盛宴尽情畅饮6小时
Motel Mexicola是彻夜狂欢的天堂，位于巴厘岛水明漾的场地以举办岛上最热闹的派对而闻名，毫无意外，在新年前夜也不会例外。
12月31日晚，Motel Mexicola将以Balexico为主题，让音乐、美酒与狂欢在新旧交替的夜晚不停循环。Balexico玩味地将灵感来源地墨西哥沿海度假胜地图卢姆Tulum和餐厅所在地巴厘岛的地方特色相结合，带来两种文化的交融与碰撞。派对准备了两地的特有美食，包括炸玉米饼和玛格丽特酒，从傍晚7：00开始，长达六个小时供应无限量美食和饮品，为畅饮和跳舞做足准备！
Motel Mexicola，Balexico跨年派对将于12月31日星期二傍晚7:00举行。
巴厘岛Da Maria餐厅酒吧
——跨年迪士尼乐园主题派对：拉出米老鼠的耳朵，跳舞！跳舞！
Da Maria餐厅酒吧带来迪士尼乐园主题年末派对。位于水明漾的场地以每周日528HZ派对而闻名，年末庆祝活动仍将与528HZ主创人员合作举办，招牌意式美食和鸡尾酒完美烘托出餐厅的休闲意式风情，此外，以Love Frequency组合为首的现场DJ表演阵容同样令人期待。
餐厅鼓励客人们在跨年倒计时后继续保持良好状态，并承诺在凌晨6点之前不会放慢节奏。Da Maria年末528HZ派对将于12月31日星期二傍晚6点30分开始。
Botanica餐厅12月活动日历
——全天早餐菜单和美食美酒狂欢节只是开始
座落于水明漾的绿洲Botanica及其附近的Vin +和Rose Social迎来活跃而热闹的12月。
继水明漾葡萄酒狂欢节在此成功举办之后，客人们每月都能过够来这座枝繁叶茂的餐厅和酒吧参加美食美酒狂欢节。在摊位上吃点东西，或品尝精选葡萄酒，低价且品质优良总是让人无法抗拒。然而这并不是狂欢节的全部内容。琳琅满目的服装、配饰和鸡尾酒摊位同样让人们兴趣盎然；还有塔罗牌占卜和魔术师，现场音乐和DJ表演。
在圣诞节当天，Botanica餐厅大厨Brenton Banner将策划一场以故乡澳大利亚为灵感的节日盛宴。从中午12：00到晚上11：00，享用三道分享式菜肴。
在新年前夜，五道式菜单设计可与餐厅内特色葡萄酒搭配，于下午6.00到夜晚11.00供应，并伴有现场DJ表演。
12月份，为庆祝其近期推出的全天早餐菜单，从早晨9.00到下午4.00，所有早餐菜肴还可享买一赠一优惠。
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