巴厘岛 | 人间烟火气，最抚凡人心(Sanur传统市场)

无论在世界上哪个角落旅行，想要体验当地人的生活，感受当地的饮食文化，民众性格，传统市场一定是最快捷，最接地气的一种方式了。热热闹闹的气氛，你来我往的挑选还价，充满着浓郁的生活气息。

巴厘岛的传统市场大多隐藏在最最本地的居民区，大部分游客来这边后基本上没有机会见到。这篇就带大家逛逛我家附近最大的传统市场——Pasar Sindu，感受一下巴厘岛的市井百态，寻常生活，看一看最真实的巴厘岛。

在印尼语里面，Pasar就是市集/市场的意思，Sindu是这个市场所在地的名称，但这个名称更多是游客叫的，当地人更习惯称这个市场为Pasar Tradisional Desa Sanur，意思是位于Sanur村的传统市场。当然现在的Sanur已经不是昔日的那个小渔村了。

1906年，Sanur海滩的北部被用作荷兰入侵巴厘岛期间入侵部队的着陆点。 第二次世界大战期间，Sanur再次成为日军登陆占领巴厘岛的入口点。之后直到战争结束，印尼独立十几年后的1963年，印尼总统苏加诺（Sukarno）在Sanur建造了Bali Beach Hotel，此举直接促进了巴厘岛的旅游业发展。在此之前，整个巴厘岛上只有三家主要酒店。随着Bali Beach Hotel的建成，越来越多的旅馆和饭店开始在巴厘岛遍地开花。如今的Sanur拥有许多酒店度假村，也是受欢迎的别墅度假胜地。

作为巴厘岛最早接触外国游客的区域之一，与其它诸如水明漾/仓古等新兴游客区相比，Sanur更像是一个老城区，尤其受欧美中老年退休人士的青睐。每天下午街边的小酒馆就坐进了长居在此地的欧美大爷大妈们，喝着冰啤酒，边闲聊着八卦时事，边看着路上来来往往的行人，时间仿佛在这里静止了。

作为老城区Sanur的传统市场，在日出之前市场就已活跃起来。市场的主要区域内设有大量摊位，整个市场大型仓库状结构所覆盖。 尽管它的名称带有“传统”字眼，但市场却是现代而干净的。瓷砖铺就的地板上约有一百多个摊位。大部分售卖新鲜水果，蔬菜，肉类，少量海鲜和香料，而其他一些摊位则出售鲜花和椰子嫩叶等巴厘岛印度教的日常祭祀用品。

摊位的外围环绕一圈分布着独立的门面，这些独立的门面大多售卖一些日常用品，家用工具和传统纺织品。几个Warung（小排档）出售椰浆饭，纸包饭，茶点和饮品，价格低廉。

售卖生鲜的摊位通常在早上8点后渐趋宁静，而四周的独立门面则全天开放。 

傍晚开始，市场外的停车场区开始渐渐变得繁忙起来，当地人经营的食品摊位渐次开档。这里摇身一变，成为了游客所称的Sanur夜市，Sindu夜市或Pasar Malam Sindu。他们烹饪和烧烤各种当地的美食：从羊肉沙嗲，Bakso（肉丸汤）到Nasi goreng（印尼炒饭），还有清真的穆斯林料理，鲜榨果汁等等，所有这些均以低廉的价格即可享用。

?详细地址:

Jl.Ps.SinduNo.5,Sanur,Kec.DenpasarSel.,KotaDenpasar,Bali80288

?营业时间:

早市的话四点多就开始了，八点之前基本上就结束了。

夜市的话通常傍晚六点多开始。

?特色推荐:

早上去的话可以尝试一下椰浆饭，但是早上售卖的直接能吃的食物不多，一共就两三家，在停车场的北侧（不在市场内）。

夜市的话选择很多，基本上比较大众化的印尼家常食物比如肉丸汤，炒饭炒面，油炸一切，本地快餐等都能找到且价格优惠。