2024-09初探度假天堂，巴厘岛

行程单

第一天行程，香港飞巴厘岛Pulau Bali，新加坡中转。住宿，Holiday Inn Express Baruna

第二天行程，Pantai Jerman，度假村内活动。住宿，Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

第三天行程，度假村内活动，Pantai Jimbaran。住宿，Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

第四天行程，度假村内活动。住宿，Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

第五天行程，Pantai Jimbaran，Jimbaran街区，Samasta Lifestyle Village。住宿，Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay

第六天行程，Beachwalk Shopping Center，Pantai Kuta。住宿，Aloft Bali Kuta at Beachwalk

第七天行程，Nusa Penida一日游，Pantai Kuta。住宿，Aloft Bali Kuta at Beachwalk

第八天行程，Pantai Kuta，Seminyak街区。住宿，Aloft Bali Kuta at Beachwalk

第九天行程，返回香港，新加坡中转

金秋九月，是值得庆祝的季节。幸运地，在风雨后的努力过后，也拥有属于我们的收获的喜悦。

原本对于一个有很多猴子的地区，我们是不太感冒的。但是身边好些朋友喜欢去巴厘岛，我们就抱着好奇和探索的心态， 踏上了这个属于印度尼西亚但是很不印尼的特别的岛屿。 

第一天

第一天清晨，我们到达值机柜台较晚，排队的位置空无一人，我们也一时恍惚，以为走错位置了，所幸已经在线值机，只剩下托运行李和出票，一切都顺利和便捷，值机柜台的职员还热心的告诉我们，登机口有点距离。我们等待安检的时候，有乘客是真的跑步进场的，据说只剩下30分钟就起飞了。当我们到达登机口时，这时的香港机场下起了雨，航班也顺应有所延误，不过最终在机长平稳和熟练的驾驶还是早于计划时间降落在新加坡机场。香港的航站楼几乎全部是国泰航空的飞机包围下，一架新加坡航空的飞机显得略微不协调。A350作为相对新的机型，配合新航的服务和配套，还是算符合预期。经济舱位置的前后距离和座位的宽度都算舒适，而且可以放置小物件的地方也不少，机上娱乐系统，也是一如既往地好，不过现在各大航司都在这方面更新了，新航已经没有以往那么突出的表现了。机上Wi-Fi也已经是越来越多航司的标配了，特别是卫星通信越来越普遍的现在，新航对于注册会员，机上Wi-Fi是免费的无限制连接。第一程飞新加坡，只是提供早餐，在线值机期间提前24小时可以选择很多不同需求的餐食，选好之后，登机后会被问及和标记，在派餐时间，会被提前送达，不过饮品还是会在集中派餐的时候才会提供，感觉新航的餐食水平有所下降，饮品似乎选择也变得普通。

新加坡樟宜机场

新加坡樟宜机场依旧在扩建和增添新的景致，虽然本来就已经是一个可以游走一整天的地方，乘坐T2航站楼Station E和T3航站楼Station B之间的Skytrain就可以不出机场看到目前世界上最高的室内天幕瀑布，Rain Vortex，虽然只是短时间的惊鸿一瞥，但还是很震撼的。在Old Chang Kee享用一个简单的午餐，价格还算是实惠的，炸鸡翅外皮酥香，但是内里还是嫩滑有肉汁的，蝶豆花椰浆饭里面配的小鱼干和花生都香脆可口，大大增加了饭的口感和风味，比椰浆饭本色更出色，因为椰浆的味道不算特出，不过添加了蝶豆花的蓝色，令饭的颜色还是很漂亮的。

第二段航程，继续是新航，吃上了正餐，略有惊喜，主菜中的虾仁处理得不错，雪糕也有提供了。两程下来，新航整体司乘的服务水平都是在线的，对于像安抚小朋友，处理乘客行为等相对棘手情况，都没有看到任何厌倦的表情。航线的上座率也是比较高的。不过，对比第一次接触时候的惊艳，略有下降，也或许是我们期待更多了。

飞了整个白天时间，降落在巴厘岛机场Ngurah Rai International Airport时，被一抹淡淡的晚霞迎接，那是天边最后的一点亮色，可惜只能存在于眼前和脑海之中，光被黑暗瞬间湮灭了。机场的入境还算顺利，很多地方都是数码化了，只要登机前准备好就行。通过海关检查的位置之后，就有各大本地银行的柜员机方便获取印度尼西亚卢比，几乎都支持通过银联直接取款。但是万万没想到，不大的机场，取托运行李才是阻碍我们最久的，距离降落接近一个半小时后，我们才拿到了行李。接机的司机，估计早就等得没脾气了。巴厘岛的路况也不大好，机场外就发生人，摩托，汽车，在狭窄的路中相互争道的景象。所幸，第一晚的酒店Holiday Inn Express Baruna Bali离机场很近，路上花费时间不多。

Holiday Inn Express Baruna Bali也一如往常给我们的印象，装潢和硬件就是国内中等快捷酒店的水平，不过房间还算是干净整洁，而且隔音也比较好，不会受到走道或者隔壁房间的声响影响。但是地砖比较滑，特别是淋浴间。床垫略微偏硬的质地，对于奔波一天的我们还是可以很好安睡的。

第二天

第二天早上，Holiday Inn Express Baruna Bali提供的自助早餐的品种不多，只能说不过不失。只是就餐环境略差，没有空调的大堂，即便是早上也不能安坐太久。亮点是有提供鲜榨果汁，口感还是不错的，另外职员的服务态度都不错，会微笑待人，也主动提供信息，也会咨询是否有问题，不过收拾的频率略低。

Holiday Inn Express Baruna Bali

酒店的Rooftop除了无边泳池，还有个可以吹着海风，看着海的小平台，透过酒店的红色房顶，延展到酒店的草地，之后是酒店外的海滩，再到色彩变幻的海水。既可以不被阳光暴晒也可以看着风吹拂下的巴厘海卷起的阵阵白浪，热力似乎都降低了不少，只要有海风，真的可以慵懒地坐上半天。

Pantai Jerman

略微走走酒店外的海滩Pantai Jerman，沙滩的坡度较大，而且颜色偏黑，沙滩上也相对较脏，不过适逢周日，依旧有些许游人在海中或于沙滩上游玩。巴厘岛向西的海湾一直都会有浪涌，不会像之前曾经到达的潜水圣地哪种水平如镜的感觉。

午后，步行到附近的超市买了一些当地零食和饮品，一路上都有人行道，虽然不宽。之前有听说巴厘岛多次发生涉及行人和摩托车的交通事故，毕竟这里摩托车的确比较多，道路也大多不宽，可以行走在人行道上还是安心一点。当地生产的产品在超市的价格还是比较便宜的，另外发现一路上有多家便利店，其实产品价格也并不比超市贵多少。

Valley Four Seasons Resort BALI AT JIMBARAN BAY

采购完毕，移步到本次行程的第二家酒店Four Seasons Resort BALI AT JIMBARAN BAY。位于Pantai Jimbaran旁边的度假村，沿着沙滩末端旁的小山坡成就层层相间的各式别墅，我们被安排在西边最边缘的位置，完全不会被打扰，行走到另一方向边缘的餐厅Sundara其实也不过十分钟。虽然Check In时，我们并未被惊艳，但是当住入Villa之后才发觉越来越多这里的贴心和用心。防晒乳，防蚊液，檀香，蜡烛，床上的纱帘，床头的插座，私人泳池可以安坐的台阶，乃至浴缸上的枕头，无法一一列举，但是几乎是你想到需要什么就已经在那里，或者你发现居然已经准备在了随手拈来的地方，真的有一种熟悉而舒适的家的感觉。一个下午就在自己的别墅中度过，却依旧还没完全发觉各种小巧思。

Four Seasons Resort BALI AT JIMBARAN BAY 环境

临近傍晚，我们步行横穿整个度假村，不经意处，才会发现不同的美丽，乘坐电瓶车，总会错过很多，只有自己双腿丈量才会发现，特别是临近海滩的小路上。虽然沙滩都是对公众开放的，不过度假村还是利用自然环境私藏了一些位置。道路曲折处，上下错落，就会有不同的景致发生在转角。不时出现的亭子，几乎总有无限风光。小桥和木栈道，又会各自形成不同的美景角度。一路走走看看，拍拍照，流连景色，很容易忘记自己走在三十多度的气温之下。

Sundara

Sundara位于度假村和海滩的交界处，餐厅前面是巴厘岛目前最长的海景无边泳池，坐在这里，望夕阳西下，观平坦沙滩。这个海滩的游人明显比Pantai Jerman多很多，不过沙滩足够宽阔，并不会显得拥挤，沙的洁净程度也高很多。个人觉得最漂亮的时候是晚霞的余光映照在无边泳池之上，天地之间形成呼应，中间沙和海也带上了浅浅的颜色。无边泳池边的座位有一些住客一坐便是大半天，即便入夜依旧未曾离去，反而使用泳池的人很少，更多是将其用作背景板。职员本来安排我们在泳池边的室外座位，不过在还未抹入地平线的太阳余热和火堆的共同作用下，我们坚持不了多久便移步有冷气的室内，虽然景致被玻璃阻隔，但是热力也是。餐厅出品有点花式精致，餐前赠送的面包外脆内软，只是没再稍微烘热一下，搭配的牛油放在这里特有的黑色石头上，牛油软化程度适合刚好涂抹在面包之上。Wagyu Tataki Charred on Embers被充满烟熏浓雾的盖子遮掩着，烟熏味浓烈，和牛肉与拌菜一起吃会口感会更好，单独吃略微偏咸，不过牛肉的质感还是可以比较好的体验。Line Caught Tuna Tartar，有虾片和鱼子酱一齐增加口感的丰富度，鱼肉的新鲜度很好，反而鱼子酱一般，并未带来额外的加成。Whole Jimbaran Style Snapper有各种木质的餐具搭配，配菜和调味做得不错，鱼肉本身质量一般，略微失色。Texture of Cocoa有液氮加持的云雾缭绕，各种朱古力都不错，香气和甜度的平衡做得很好。

晚餐后我们在无边泳池边继续闲坐，职员会不时送上冰水，吹着海风，听着海浪，吹着水，即便面对的漆黑的海，时间流逝便是飞快。

第三天

第三天早上，昨夜的晚餐比较丰盛，我们跳过了早餐。今天参加了两个本土文化活动，虽然参加者不多，但是职员还是很用心地介绍和教导。巴厘岛这几天的天气都是早晚云量较多，早上不时还会有乌云聚集，中午又慢慢变得晴朗，很多时候只剩下海天之间的云，临近日落时反而是云量最少的，却又错失了晚霞的机会。

度假村里面有一座早年已经建立的寺庙，在度假村建设过程中得以保留，还有专人每天维护。每周有几天会开放给度假村的住客，藉此了解一些巴厘岛独有的特别宗教知识。通过介绍，才留意到巴厘岛是印度尼西亚唯一一个以巴厘岛印度教为主要信仰的地区，这在一个伊斯兰教国家是独特的存在，而巴厘岛印度教又因为受到各种文化的影响，成就了一个异于南亚次大陆印度教的独特存在。仅仅是寺庙的形态就已经和一般的印度教寺庙大为不同，正因为这种特别的形态布局，才有了网红的“天空之门”。而巴厘岛宗教的各种活动都很讲求平衡，宇宙，地球，生命，心灵，一切都是平衡。

另一个活动是用巴厘岛传统文字制作特色书签，这些文字和爪哇岛的类似，但是又有一些是只在巴厘岛存在的，绝大多数今日已经被拉丁字母替代了，基本只存在于岛上的重要宗教活动，通过这个介绍，除了认识这些灵动的文字，延续其生命，也体验一下利用树叶制作传统书页的困难，每一下在干叶片上的雕刻都是考验。

除了这两个活动，白天其他时间我们大多在泳池度过，度假村的主泳池同样是远眺整个金巴兰海湾，因为位置更高，可以看到的景致反而更多，配合无边泳池，似乎人在海中。主泳池下方还有一个小瀑布和按摩池，小瀑布的水打在身上还是有点重量的，按摩池的水还是温的，很容易就会坐在水里打瞌睡了。泳池边的躺椅和床垫都是舒适的，只要你准备使用，就有酒店职员过来帮忙铺设，还提供冰水，可以看到阳光但是又基本被遮阳伞保护，和微微轻抚的海风，同样都是催眠的好手段。我们在水中和躺椅间不时切换，竟然也就过去了不短的一段时间。

Alu

期间我们尝试了Alu的Aussie Burger，牛肉份量不少，整体各种配料都做得不错，肉汁丰盈，伴碟的薯条也炸得外脆内软，的确像职员所说，这个一定是菜单中最果腹的存在。

金巴兰海滩

太阳逐渐西下，阳光威力有所下降，我们沿着金巴兰海滩一直往北走，整片沙滩很宽也很平整，连绵几公里的弧形，基本都是干净的，这里的沙泥质都比较重，在沙中间会因为海水冲水夹带不同的灰黑色，海水涌上平缓的海滩时也从浅蓝绿变成带泥黄色。到有餐厅在旁边的地方，会有一些杂物，不过当然，人也更多聚集在那里，沙滩上的野狗也不少。人们在海里戏水，滑浪，海钓，踏水行走，各种都有。沿着海滩边度假村和餐厅占据了比较多的位置，但是还是留着游人足够宽广的空间。

Kayumanis Resto Jimbaran

Kayumanis Resto Jimbaran位于一家度假村的Lobby旁边，拥有一个不小的椰子树花园，巴厘岛风格的木质建筑在绿植之中若隐若现，虽然也对外服务，估计食客还是以度假村的住客为主，室内面积不太大，木房子内是巴厘岛特色的木刻装饰，搭配吧台上不多的装饰品，有一种传统住宅的感觉，与其提供的各式本土风味相互配合。这里餐前整容的不是面包，而是炸虾片和脆米饼，很有印度尼西亚特色，还会有各种搭配用的酱，虾片稍微不够脆，不过还是香口的，脆米饼被我们放到最后，还是香脆的，不过本身味道不多，需要依靠酱来搭配。印度尼西亚特色饮品Beras Kencur Pandan Wangi，口感复杂，植物根茎的味道很明显，但是搭配起来很一般。BEBEK PANGGANG MEKUDUS，鸭腿肉表面虽然被熏黑了，但是肉质和皮下脂肪还在，吃起来依然绵滑，不过搭配的肉丸汤就比较一般，肉质比较柴，汤也没有鲜味。KARE SAYURAN，印度尼西亚风味的咖哩和蔬菜搭配一般，蔬菜的水份将咖哩的味道冲淡了。Cendol Ngangenin，椰子味香浓，承器的也是用椰子壳做成的碗，整体成略甜。BUAH KUBUS造型特别，各种水果组合成魔方形状，可惜大部分水果都不甜。

晚上回到酒店，再次去到Sundara前的无边泳池旁准备吹吹海风，但是今天风有点微弱，无法吹散这座热带海岛海边的热量，职员也因为忙于餐厅的服务工作而疏忽了泳池边的客人，今天的餐厅几乎满座了。

第四天

第四天，今天继续参加度假村内的介绍本土文化活动，早上是介绍度假村范围内的神像，时间还会说明其作用和之于巴厘岛印度教中的意义，约一小时的漫步介绍了不少的神像和相关宗教知识，有一些概念和中国的方位风水类似，度假村内还有一处巴厘岛印度教和佛教神像同存的区域，真正的宗教和谐与平衡，也是在度假村修建之前已经存在的。早上的阳光只有偶尔出现，大部分时间都有云遮挡，还算不太热。下午是介绍度假村范围内的一些艺术石像，这些并不是神像，而是反映巴厘岛曾经的历史文化的古老作品，可以从中了解一些当时的生活情况和文化习惯，通过介绍和分享，我们了解到很多关于巴厘岛的曾经，也见证亚洲地区对于龙和狮的崇拜似乎有所共识和联系，如果没有相关介绍，我们只会以为这些都是装饰品而已，大多会被略过，通过介绍才会知道这些承载过的历史。下午基本都是顶着烈日暴晒，虽然没有走多久多远，但是基本都是走几步就全身湿透的感觉。

Taman Wantilan

早上的活动之后在Taman Wantilan享用自助早餐，各种冷盘热菜的出品都算中规中矩，并不算是Four Seasons最顶级的水平表现。Eggs Benedict维持很高的水平，主要是中间的水波蛋，那种轻盈荡漾的感觉随着菜品上桌时就能感受到，不过荷兰酱的味道略淡。羊奶芝士，形状看起来像固体，其实口感还是软滑的。但是烧烤和色拉都一般，同样都是偏干，一个缺失汁水，一个丧失水分。惊喜的是种类繁多的鲜榨果汁和甜点水果部分，果汁的浓稠程度恰到好处，特别是木瓜汁和西瓜汁。而八香果的香甜是彻底让我们对这款水果改观的程度，一般吃到的酸涩只是因为时候未到。不过特色水果蛇皮果味道酸苦，这里的西瓜也不行，没有什么味道。自家制的雪糕和雪芭，味道都不错，水果的清新口感得以保持，同时也做到入口即化，沙粒感几乎没有。

临近傍晚，我们体验另一个度假村活动，看着海景，吹着海风，体验一个小时的瑜伽课程。这是虽然不断有海风降温，还是汗如雨下的一个小时。不过伸展一下身体，同时可以看着夕阳西下过程中的变化着海湾，也是乐事。

Cuca Restaurant

晚上我们前往金巴兰区域内评价最高的西班牙小食餐厅Cuca Restaurant，室外环境很舒适，经过一个长长的水池才会进入餐厅室内，就餐客人不少，室内外都是，餐具和座椅都有明显的餐厅名字印记，室内每个桌子之间相隔很远还有活动帘子可以分隔，餐厅职员在收拾桌椅时会主动拉上。这里所有鸡尾酒都有同款的无酒精版本，尝试了Coconut Ice，主体被冻成了冰沙，随着晚餐进程慢慢融化，冰沙混合了椰子水和青柠，不过只是微酸，这种微酸和椰子水的清甜搭配得不错。这里虽然跟随了西班牙小食的分享方式，但是这里的食物基本都是等你都享用完再上另一款。附送的餐前小吃，充满空气感，看起来是一个不小的圆球，但是除了表面的类似梅粉味道的部分，其他即便入口了也不得其物。Lucky Oyster选用的生蚝不算太大，新鲜甜滑，海水味不算太重，淡淡的刚好调味，但是柠檬汁做成的珍珠模样，样子大于食用方便。Potatoes in Delhi，就是一个土豆泥丸子配了一点辣椒酱，呈现的盘子比食物本身更出彩，所谓的咖哩味道几乎感受不到，而且略咸。Roasted Pork Buns，美式松饼包裹着BBQ的猪肉，感觉搭配很奇怪，而且烧烤后的猪肉略干，肥瘦比例不好，没有太多油脂可以和松饼和伴菜相互配合，整个出品不是一个整体。Cold Smoked Butterfish，将烟熏鱼片与甜菜优格和西葫芦片混合在一起食用，第一口的时候感觉烟熏味太重，鱼肉只剩下滑溜的口感，不过第二口还是能感受到一点鱼肉本身的鲜甜，优格作为调味酱配合西葫芦片的青涩，意外地增加了食物的口感丰富度，可以糅合成一个相互统一的味道。BBQ Octopus，鱿鱼意外地软糯，好吃得不能停口，反而烤白菜花感觉和鱿鱼并不是一个菜品，基本都是分开吃的。Spicy Crab，炸得酥脆的软壳蟹，似乎已经是最好的呈现方式，搭配的酱汁，初入口似乎只有微辣，但是回味很特别，有种复杂的微辣和微甜的混合。The Beef Bone，巨大的牛骨中间是糯米饭，牛骨和上面的牛肉一起烤熟，牛肉和糯米饭搭配一起才会比较好吃，单独吃其中一样总有种口感上的不足，但是牛肉选择的偏瘦，虽然烤的火候掌握得相当，没有令牛肉变得干柴，但是依旧缺少油脂。

回到度假村，去趁了新认识朋友的两瓶澳洲红酒，三个多小时闲谈，几乎弹指之间，同时又对澳洲葡萄酒和世界的认识有所加深。

第五天

第五天，今天是放松的一整天。

早上参加了半小时的海边冥想，吹着海风，平躺在木板之上，听着白噪音，本来想着唤醒一天，结果可能灵魂醒了，身体还需要继续休息。

中午再步出金巴兰沙滩，今天是巴厘岛的假期，海边的烧烤餐厅没有营业，反而减少了烧烤的烟火，玩水的游人依旧不少，不过和偌大的沙滩对比起来只是寥寥。

AKUA de Bilbao

临近中午，我们继续沿着金巴兰沙滩向北走了一段，上午的沙滩明显比之前人更少一些，即便今天是岛上一个宗教节日，有一些本地人会放假休息来到这里休闲。离开沙滩，我们去了另一家金巴兰地区评价比较好的西班牙小食餐厅AKUA de Bilbao，这家的性价比比较高，估计因为室内只有吊扇没有冷气，也是一个提高了。其中性价比的原因。Milkshake不是使用新鲜水果，应该是奶昔粉做的。Bali Colada，是一款Mocktail，粉红色的外表下居然是菠萝和青柠的味道，比较清新。Coconut-Orange，椰子水加柑橘的组合很少见，不过味道还算可以。Tortilla de Patata Trufada，份量不少，小小的土豆块混合成的薯饼，吃起来比较松散，不像看起来的结实，混合香味浓烈的黑松露，正好提升土豆自身不算多的味道，伴碟是脆口的面包涂上了一层鲜西红柿碎做的酱料，清新可口，不过不能和薯饼一起吃，因为黑松露的味道盖过了西红柿的淡淡味道。Las Famouas Croquetas de Akua，我们点了混合的，丸子炸得香脆可口，一口一个，里面的内陷都是软香的，蘑菇的味道太淡，肉馅的味道略咸，蓝芝士的味道是最吸引的。Paella Marinera de Marisco，铁盘呈上的经典西班牙海鲜炒饭，各种材料基本新鲜，饭略略带生，每一粒都是已经吸满了肉汁的味道，所以略咸了，算是中规中矩的。Lomo de Atun Marinado，吞拿鱼外表略微烤煮，撒上了黑白芝麻，不过我们点的熟度过了一点，稍微浪费了鱼肉的鲜美。

今天是巴厘岛其中一个最重要的宗教节日Galungan，曾经是为了庆祝 dharma 战胜 adharma，现在也是标志着祖先的灵魂访问地球的时间。 我们行走在金巴兰的Jalan Raya Uluwatu，一路上都是相关的装饰和供奉的物品。巴厘岛的道路对行人不太友好，人行道比较窄，不时有不完整的下水道口或者坑坑洼洼的地方，接近占据了整条人行道，车道上摩托很多而且速度不慢，但是道路并不宽，行人走到车道基本就已经妨碍到行车了。但是这已经算是好的，有些路根本没有人行道。

巴厘岛似乎有着不少SPA和Message，我们并不多的行走时间里，都能看到不少店铺，今天的午餐之后在SWARNA DAY SPA JIMBARAN享受一个两小时的巴厘岛传统风格的按摩Aromatherapy Balinese Massage，这是一家三层小楼，装潢虽然不算精致，但是还是能够感受到干净和舒适的。舒缓的音乐中，空气中充盈精油的香味，再由技师配合精油和专业手法放松身体，绝对是舒适的选择，人在这样的环境也容易昏昏入睡。房间虽然不大，没有洗澡的地方，不过足够两人一起接受按摩，技师会在结束时帮我们用热毛巾擦拭全身。

Samasta Lifestyle Village

全身按摩的放松之后，我们走到Samasta Lifestyle Village，这是一个露天商业街区，建筑风格明亮而有现代感，错落有致，我们走进来之后觉得很舒适，估计大多数人都会愿意走走看看，虽然是露天街区，傍晚时分并不算太热，里面虽然以餐厅为主，不过还是有一些售卖印度尼西亚特色商品的店铺，装修和摆设都有些特色，一些Cafe小店，也可以闲坐打发时间。晚上七点有巴厘岛舞蹈表演，Barong Dance，据说是展现巴厘岛的神话，Barong是善良精神和守护天使的象征，在正义与邪恶的永恒故事中，Barong如何战胜邪恶的Rangda。舞蹈者会先舞动Barong围绕这个露天商场走一圈，之后在中央的小广场开始舞蹈表演，持续一个小时。八点十五分还有Acoustic Night，有歌手在中央的小广场自弹自唱，暑热散退的晚上，坐在室外，听着现场音乐，喝着咖啡或者鸡尾酒，不失为一件惬意的事。不过整个商业街区店铺还是偏少，很难让其他地方的人专门前来，更多依托周边的酒店和度假村带来的人流。

Wahaha Pork Ribs Jimbaran

我们在Wahaha Pork Ribs Jimbaran享用晚餐，两层楼主虽然分了室内室外，同样都是没有冷气的，只是室内有吊扇，但是二楼室外可以观赏到巴厘岛传统舞蹈表演，自然比室内更好。这里的餐品是一起上菜的，饮品会略微早点。饮品出品中规中矩，没有多少惊艳的，Fresh Coconut 没有冷藏过，甜度比较一般，但是水分很足。Housemake Lemongrass Tea，茶底太甜了，基本没有茶的本味了。Bali Coffee，没有感受到有什么特别的咖啡豆味道，而且中间包含的咖啡浓度太低，只是价钱比较实惠。Lemon Ginger，柠檬的酸度反而更好地作为消食的饮品。Sate Babi，猪肉粒肥瘦相间进整条肉串的口感变得很好，肉质并不会干柴和肉汁能保存在每一口咬在肉粒之中，搭配巴厘岛的甜辣酱，更添风味，只是对于我们而言辣度略高。Grilled BBQ Corn，配合Creamy Cheese，增添了玉米本来就有的香甜。Bebek Goreng Bunba Bali，鸭的表皮炸得酥脆，但是肉也同样变得柴而干，而且没有了皮下脂肪组织，更加无法令口感变得滋润。Pork Ribs，肉完全被甜口的酱汁覆盖，肉一用力撕扯就可以脱骨，肉的味道和口感都很不错，先焗后烤的猪排骨，肉入口即化的同时不会缺乏肉汁，算是对得起招牌菜的地位。 Jukut Don Ubi，可能由于巴厘岛蔬菜相对较少，这是一款经典的巴厘岛青菜，只是木薯叶太干太硬了，难以下咽，菜品本身也油水不足。

是夜，天朗气清，本来想着试试寻觅南半球的漫天星空，可惜度假村虽然看上去不算明亮，还是有一定光亮，虽然已经能看到不少市区看不到的星光，但是还无法看到银河的密集和璀璨。

第六天

第六天，今天要离开金巴兰前往Kuta库塔区域，所以要和美丽的度假村Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay说再会了。今天早上的天气都是阴沉的，一直有乌云笼罩，直到中午，我们准备Check Out的时候 ，阳光才重新出现了。这座度假村真的可以说一步一景，无论是门第之间的梯级，建筑之间的水塘，依山靠海的眺望，沿海悬崖的蜿蜒，山路起伏的错落，小桥流水的恬静，连廊走道的转折，古树庙堂的通幽，无边泳池的壮丽，一切一切都是美好的。而更美好的是遇到的人，在度假村里面我们遇到的每一个职员态度都很好，对待客人都是面带笑容，而且是发自内心那种，和他们交谈也是能感受到对巴厘岛生活的喜欢，待在度假村的过程一直给客人都是温馨的感觉，餐厅用餐和躺椅闲坐时，虽然不会有职员经常来查问需求，但是一两个明显的举动都会有职员前来。

Aloft Bali Kuta Di Beachwalk

来到这次行程的第三家酒店，Aloft Bali Kuta Di Beachwalk，作为国际连锁酒店集团，很多都是标准化，但是又有一些年轻化的考虑，房间内整体感觉比较明亮，清新，有一些点缀般的色彩搭配。但是房间外走道还是很浓重的传统酒店风格，而且走道的隔音很差，在房间里面能很清晰地听到走道中发生的一切。房间里拥有星级酒店该有的东西，但是没有多少度假酒店的感觉，还是更类似于城市酒店，而且一些设计并不适合大多数人的使用习惯，总体感觉有点别扭。作为卖点的泳池没有想象中大，而且位于一楼，被建筑包围在楼宇之中，感觉比较一般。不过酒店的职员同样是热情而且面带笑容的，也是可以感受到他们真诚的希望提供更好服务和体验的感觉。巴厘岛使用的自来水大多是海水净化后的，会带有一定杂质和咸味，所以这里的星级酒店大都会有一套自己的水净化系统。当我们住过三家酒店之后，就能略微感受到差异，Holiday Inn Express Baruna，带的咸味比较重，自来水在口腔中稍微停留，都能感受到味道。Four Seasons Resort Bali at Jimbaran Bay已经基本感受不到咸味了。Aloft Bali Kuta at Beachwalk也是基本感觉不到咸味，但是却有一点消毒剂的味道。因为使用的自来水是净化海水，不建议作用饮用水，所以这里大部分星级酒店都会提供比较多的瓶装饮用水。

Beachwalk Shopping Center

酒店位于Beachwalk Shopping Center内，步行进出酒店要依赖购物中心的出入口。购物中心采用开放式的设计，只有部分位置有冷气，但是位于海边，通风良好。三层高的商场围绕着中间的水池和架空的花园，有大量的国际品牌和连锁品牌餐厅。可能因为外面就是库塔沙滩Pantai Kuta，所以这个购物中心还是有一定的人流，特别是餐厅，有特色的餐厅还是有不少食客。

Mr. Wayan by the sea

我们在Mr. Wayan by the sea用午餐，这家餐厅位于购物中心三楼，用餐的开放区域可以看到库塔沙滩外开阔的巴厘海的海湾，海风吹拂之下，只要不是被阳光晒到的地方，还是比较舒适的，美好的景致，肯定会对食物和就餐感受加分的。Bebek Megoreng，酥炸鸭子的外皮酥脆，皮下脂肪都还在，特别是鸭腿部分，肉质虽然不能说是嫩滑，但还算是细腻，鸭胸部分的肉质略微差点，毕竟本身比较少脂肪了，不过骨头也都是酥脆的。Iga Mepanggang，烤猪排骨，酱汁味道比较浓，肉也是入味的，但是肉质比较干硬，已经没有肉汁了，再熟点可能都可以变成肉干，撕成一条条了。Kacang Mekalas，用姜汁和姜蓉拌豆角，搭配比较特别，令只有豆角的菜式增加了味道，不会太清淡，而且是能够相互提升味道的搭配。Rujak，所谓新鲜当季水果，但是质量都一般，而且搭配的是辣味比较重的甜辣酱，难以理解和接受的味道。

Acai Queen

午餐后，我们到Acai Queen享用饭后甜品，主打巴西莓做的雪葩搭配各种其他食材的Acai Bowl。使用号称超级健康食物的Acai，份量还是很足的，即便是中等大小也够两人共享，用的水果质量也算新鲜甜美。不过我们在巴厘岛吃到的椰青都不甜，虽然水分很多，这里椰青会搭配一些添加了巧克力的烤椰子片，绝对的美味。但是这里的就餐座位不太舒适，餐桌太小，椅子太高，而且商场中央的开放位置，虽然布置有打卡位置。

库塔沙滩

我们等下午的太阳有所消退之时，才前往库塔沙滩，这里的人流明显比金巴兰沙滩多很多，浪也明显更大，所以有很多的冲浪者。而这里也是观看日落的好位置，一年四季几乎都是比较好的观看位置。不过这里的沙，泥质更重，几乎全都是黄灰色的，白沙是不可能看到的。而周边也明显商业化严重，只要经过摊位就会被问是否需要躺椅或者学习冲浪。我们一边等着日落，一边看着冲浪人士，我们并没有向北走多少，因为远看时感觉人流更密集，另外我们也刚好在一个前面基本没有人的位置，便不想移步了，几乎在同一个地方站了近一个小时，居然并不觉得时间流逝太多，夕阳西下，总是无限美好及柔和。看着太阳沉没于海天交界的云层，从略显刺眼到成为一个橙黄色圆形，配合海上冲浪者的起起落落，随手就是一幅美丽的剪影。可惜云层太厚，没入海平面的阳光已经无力渲染整个天空漂浮的云朵，只能染红了西边的一部分天空，晚霞只有一抹亮色，海天一色的红霞未能出现。

Kori Restaurant & Bar Kuta

离开沙滩，我们前往接近库塔市区中心主路Jl Raya Legian的Kori Restaurant & Bar Kuta， 这是一家我们随心选择的餐厅，主要是被巴厘岛特色建筑的门面吸引了，进去之后还有小桥跨过水池，而水池边还有两个木亭子，每个木亭子有一个三人桌，临水而坐，我们就坐在了其中一个。可能由于环境太清幽，这里的职员行动也似乎有点迟缓。Vegetarian Spring Rolls，刚刚上桌的时候，外皮真的是酥脆香口，但是又因为内馅是蔬菜，还有比较充足的水分，真正做到外脆内软。GIANT HANGING SEAFOOD GRILL，两大串海鲜烧烤，每串都有鱿鱼，鱼块，海虾，材料新鲜，总是美味的，可惜鱼肉太熟了。HOT STONE Fresh Yellow Fin Tuna，热石上桌的时候，烟火气十足，的确是很吸引眼球的，只是有点浪费了吞拿鱼的新鲜和美味，可能是热石太烫了，导致鲜嫩的鱼肉变成几乎全熟，鱼肉都变干了。KORI CHEF SATE，很高性价比的烤肉串，整个餐有八串肉，还有配菜和黄姜饭，两种肉的酱汁和调味都不错，肉质都可以，但是鸡肉比牛肉好吃，鸡肉紧实有口感，牛肉反而不知道是因为品种还是部位的原因，吃起来太干硬，应该是因为缺少油脂，肉串上桌放在炭炉上轻烤，保持烤肉在进餐过程不会变冷变硬。Milkshake，很顺滑，感觉上是真材实料的，至少牛奶部分没有偷工减料。餐厅内部同样有一些木雕装饰，彰显巴厘岛特色，虽然是根据餐厅店面的颜值挑选的，但是整体用餐体验还是很不错的，随性而为会遇上未知的好坏，但是本来很多事情就是尽人事听天命而已。

第七天

第七天，今天是珀尼达岛Nusa Penida一日游。清晨包车司机就来到酒店接我们，而酒店也准备好了打包的早餐盒，早餐盒其实很丰盛，质量也还算可以，茄汁焗豆很好吃，焗豆子很粉糯，还有一些香草搭配，增加了颜色；水果的新鲜程度和甜度都很好，而且切割得很工整。

从库塔出发到Sanur Harbour，需要从西向东横穿整个巴厘岛，中间经过巴厘岛的首府登巴萨区域，刚好遇上早高峰的车流，略微有点缓慢，堵车情况还不算严重，不过也用了近一个小时才走过20公里左右的车程。码头的造型类似一艘船，上岛的人很多，我们跟随人流进入码头，整体还是井然有序的。船也有很多，虽然说是九点开船，但是满员就会开走，我们船票上的就是如此，不过很快就解决了，当然这是导游的功劳。船程不到一个小时，船也不大，满员100人左右，整个航程略微有点上下颠簸，特别是在蓝梦岛外等游人换小快艇的时候幅度较大。所谓高速快艇，其实就是在船尾安装了多个小快艇的发动机，并不是常见的高速水翼船或者双体船，所以船头和船尾会相对更颠簸。

珀尼达岛上的道路很窄，勉强可以借助路基双向通行两辆小型车，又因为都是山路，上上下下，左拐右转，所以岛上的汽车基本都是日本品牌的小型SUV。岛上包车只能是本岛人才能开，他们每天都在相同的路上行走，对路况非常清楚。上珀尼达岛游玩，绝对推荐私人包车游，除了开车，司机还会帮你找漂亮位置拍照，因为周围都是本岛人，司机代替我们排队，还省去很多交涉成本。也有少部分人会使用摩托车，特别是在这里暂住的外国人，但是比例远比巴厘岛上的少。岛上整体路况的确很一般。虽然大多都是柏油路，但是不时就有路面坑坑洼洼，特别是景点附近，可能由于行走的车太多，导致路面基本都只剩下沙石，即便是慢慢驶过车身也会剧烈摇晃。另外这里的景点并不规范，如果不是本地人带着，有可能会被各种收费搞懵。

先到达的景点Angel's Billabong和Broken Beach，其实是连在一起的两个小海湾。都是海水侵蚀岩石造成的自然之境。景点的人流很多，山路也很窄，因为都要聚集在悬崖边上才能看到美景。由于两个景点临近，所以可以机动选择观景，哪里人稍微少点，就可以先走走看看。

Angel's Billabong

Angel's Billabong，是河水到达公海之前的最后一个河口，黄绿色的珊瑚礁在河口底部流动的水流的映衬下显得更加美丽。从悬崖顶上，游客可以看到美丽的分级清澈的水。池底的绿藻使它看起来很漂亮。随着游客靠近海洋，这种绿色逐渐变成深蓝色。自然之力，美不胜收。

Broken Beach

Broken Beach，这里以悬崖上的拱门形岩石而闻名，其地形源于海水侵蚀所形成的洞穴，岩石间包围的水池因独特地形而造就的平静海域，拱门外的风浪似乎未曾存在。其实这里没有沙滩，而是一个并未被人为破坏太多的悬崖包围着的海域。

Kelingking Beach

Kelingking Beach，是珀尼达岛最具标志性的地方之一。下面有巴厘岛区域少见的白色沙滩，从崖顶区域可以看到的广阔海洋，而犹如霸王龙的海滩山丘曲线是这个景点最独特的地方。不过这里正在兴建从山顶到海滩的垂直玻璃观光电梯，将来还能保留多少白色沙滩的原始就不得而知了。

Crystal Bay

Crystal Bay，是岛上少有的车行可达沙滩，所以聚集了最多的游人，沙滩依旧是混杂了一些黑灰色，但是相对水质中的泥土成份会比巴厘岛的沙滩少，所以水质整体会清澈一些，特别是在游客罕至的角落，水在阳光照射下，几近透明。不过这里应该也是目前岛上最受人类活动影响的沙滩，这种影响对于自然之境为主要卖点的珀尼达岛其实是不可逆的。

离开美丽而略显原始，或者说相对保留比较多自然景观的珀尼达岛前，在码头上，还是看到游人开始散去，渐渐回归安静的岛屿和海水，安静而多种变化的蓝色，清澈的海水连接着淡黄色的沙滩，蓝蓝的天和些许的白云映衬着更蓝色的海水。回程路上也遇上了晚高峰，即便导游司机已经走了收费路段，还是花了一个小时才走过20公里的车程。

回到库塔沙滩，刚好是日落时分，虽然今天的海天交界的天边依旧有厚重的云层，夕阳沉没于海天之间的景致依旧看不到，但是无碍我们追逐晚霞的心。海水涨退在沙滩上形成的水迹，成了最好的倒影生成器，映照着紫红的天空和人的剪影。

Fat Chow

晚餐时间，幸运地在一直有人排队的Fat Chow找到座位，餐厅有点港式茶餐厅的风格，很多香港元素，不过估计真的是用餐客人太多，连饮品都需时很久才能提供。Milkshake，算是真材实料的，但是味道的搭配有点不协调。Smoothie，口感绵滑，味道浓郁，当然也有可能是因为我们等久了，口渴导致的。Chicken Cashew，就是一盘港式茶餐厅的爆炒鸡肉片客饭，但是可能明显感受到爆炒过的锅气，调味上也添加了一点青柠的微微酸味，以显示东南亚菜的特色。Pork Ribs，肉质还是略微过熟了，仅仅保留些许的肉汁，而且这家用的肉排并不是完全平整的，带一点弯骨，估计因此令烤焗的过程过火了，酱汁的甜度比之前吃过的更高，不过作为吃惯了广式叉烧的我们，还是在可以接受的甜度范围内。Fry Spring Rolls，这个点心做得不错，外皮较薄而且略微能看到里面的馅料，但是同样做到外酥内软，不像很多春卷为了外皮酥脆而裹了厚实的外皮。

饱腹之后，回到购物商场，偶遇今晚商场有举办印度尼西亚民俗风情表演，虽然不太能够明白歌词或者舞蹈所表达的意思，但是音乐的疗愈或者鼓点的感动，都是相通的。

最后我们再次到Acai Queen享用饭后甜品，Acai Bowl依旧不错，各种水果和食材都是新鲜的。我们还尝试Energy Drink了，主要由Acai和绿茶组成的饮品，味道略淡，还是Acai Bowl比较推荐。

第八天

第八天，酒店的自助早餐选择还是比较丰富的，其实要尝遍所有品类，也不太可能在一个早上实现，但是布局有点奇怪，看得出想将相近的品类放在一起，但是又因为各种限制而轻微割裂，就餐面积其实不算小，室内室外都有，还有一个半露天平台可以饱览酒店的花园和泳池景致。但是鲜榨果汁只有西瓜汁和红石榴汁，其他的虽然放冰箱里，但是并不纯正。各种出品的质量都不错，特别是水果。还有炸菠萝蜜，比较特别。职员的态度都很好，笑面相迎之后，都会尽力满足客人的要求。

早餐过后，看看白天的库塔沙滩，天边一丝云彩都没有，巴厘海的海平面彷佛直接消失在了天际。今天刚好有冲浪比赛，应该不是太高等级的大型赛事，但是我们还是能看到一些选手可以在海浪顶端做着各种动作，另外大会安排的长枪短炮除了在主席台旁，还直接架设在海水之上。

临近中午，我们才离开沙滩，准备进行今天的City Walk，游走Seminyak水明漾的街区，看看这里的各种特色店铺。

SUNDARI Wellness

不过步行模式开启之前，我们先到SUNDARI Wellness做一个全身按摩，放松身心。Sundari Signature Massage有点瑜伽的感觉，除了用于冥想的器具作为启停的标志，还有技师协助做一些瑜伽舒展关节的动作。巴厘岛传统按摩，似乎都会使用到竹竿作为辅助工具，我们光顾的两家按摩店，都有类似的动作。这次我们两人选择的按摩手法不一样，另一个是Hot Lava Stone Massage，舒缓的手法，同时会有热石在身体部分位置摆放，或者用作按摩时的辅助工具，热石的温度和按摩的力度都可以根据客人要求调整。

Seminyak

身心放松之后，开始走一下附近的街区，巴厘岛并不是对于City Walk友好的地方，虽然主要街道有窄窄的人行道，可是偶尔会被路边停车，占道店铺，神像供奉所中断，但是这些并不是最主要的问题。水明漾作为比较热门和多人聚集的区域，道路上摩托车的数量巨大，摩托车会经常开上人行道，特别是临近路口的位置。

我们主要走过Jl. Mertanadi，Jl. Kayu Aya和Jl. Raya Seminyak的一些路段，不过这片街区，的确有一些有特色的店铺，各式各样的都有，家品，服装，餐厅，还有画廊，都有一些比较有辨识度的，布置和产品都比我们之前在库塔看到的商店更有格调一些。当然这些都是店铺内呈现出来的，而不是街区本身，街区从布局到建筑，其实和其他地方的差异并不大。

Krakakoa Chocolate Cafe & Factory

由于酒店的自助早餐比较丰盛，我们直接跳过了午餐，在Krakakoa Chocolate Cafe & Factory享用下午茶，Krakakoa Chocolate Cheese Cake，两种都是味道比较浓烈的食物居然可以很好地合在一起，产生更美好的味道。Iced Chocolate，巧克力的浓度有三个比例可以选择，浓度越高的，会带更多的苦味，但是同时也是更好地感受这家巧克力店铺所用原料的原始味道。Cocao Tea，只有很淡的朱古力味，更多的是甜味，特别是在吃过另外两款味道强烈的朱古力制品之后。这家店铺的另一个特色是可以自己制作朱古力，其实朱古力原料都是做好的，只是自己选择不同的馅料和顶部配件，再通过模具做成不同的形状，之后职员会帮客人将其冰冻成型，这样的做法应该比较受小朋友喜欢。

由于步行实在不太友好，我们就终结在Bintang Supermarket Seminyak，刚好也是我们准备采购手信的地方。这家超市值得推荐，绝对是购买印度尼西亚或者巴厘岛特色零食或者特产的一站式好地方，对比我们到过的商店，这里的品种是最齐全的，而且普遍的价格都是更实惠的。

69 Bar and Resto

采购完成，回到酒店之后，已经比较晚了，本来我们想去旁边的一家铁板烧餐厅，但是已经满座。我们被旁边的现场乐队的高昂歌声和强劲伴奏所吸引，便在69 Bar and Resto坐下了。当我们查看菜单时，又被自助BBQ餐的价格吸引，我们自己选好想吃的，职员会现点现烤，还会送到我们的餐桌，虽然生肉和蔬果的质量很一般，种类也不过数款，但是烤菠萝和烤鱿鱼都不错，特别是烤菠萝，多汁，甜香，厨师在烧烤上涂抹的酱汁更加展现菠萝的这些特点。除了烧烤，还有一些冷盘热菜，水果甜点，都是包含在自助烧烤的价钱里面的，差不多只有酒水要额外加钱。现场音乐总是能带来更多的兴奋，不少客人会被音乐感染而到餐厅里坐坐，喝一两杯，吃点东西。

晚餐之后，继续在购物中心走走，周末的晚上，购物中心还会延迟关门一个小时，即便晚上十点过后，人流还是不少，或许人们并不一定是为了采购或者饮食，或许只是穿行于此，再前往各自的目的地，但是只要有人气，一切应该都不会太差。

第九天

第九天，本次行程在巴厘岛的最后一天，蓝天白云阳光依旧如期而至，虽然出发前看到的天气预告，乃至人在当地收到的实时天气，都说会有降雨，但是我们最多只看到过乌云聚集，雨水在这个九月末的巴厘岛暂时还没有能够降落到地面。

选择中午离开的航班，可以睡上一个整觉，安心享用酒店的自助早餐，虽然感觉上浪费了大半天在飞行。可能由于临近国内国庆长假，今天明显在餐厅内遇到了更多的国人，而且今天用餐的客人也比较多，几乎坐满了。酒店的自助早餐每天还是有变化的，今天有专人现做的手冲咖啡，还有三款巴厘岛当地的咖啡豆可以尝试，瞬间拉升了早餐的高级感。菜品也有一些变化，炸香蕉很甜，还有蒸煮的五谷，枝豆很新鲜，只是调味略淡。

本来预订了送机，结果预约时间过了十几分钟才收到当地客服的通知说因为交通堵塞而延迟，让我们自行前往。幸好我们很快就能从Grab叫到车，而且周日的上午，交通在巴厘岛还不算太繁忙，对我们整体行程没有影响。在巴厘岛，Grab真的很方便，每次都是几分钟就有响应了，价格也很合理。预订的平台退款也很快，不过还是会对我们整体心情有些许影响。

巴厘岛机场离境还是很顺利的，不过机场里面商店的价格，至少是外面同等产品的两三倍。巴厘岛应该是一个受来自所有国家和地区的人钟爱的旅游目的地，我们乘坐的往来航班都是基本满座的，而机场里面，人流也是不少的。我们所到区域，各色人种，各种装束，都能遇到。而相对应地，新加坡到香港的航班，只有七成左右上座率。

新加坡樟宜机场T4

在樟宜机场中转期间，去发掘了一下最新建成的T4航站楼，由于只能通过Bus Shuttle和T1，T3连接，这里基本自成一格，餐厅，免税店，贵宾室都有，人流比其他几个航站楼少很多，感觉设施比使用者还多，特别是带充电的座位。这里有一些仿照新加坡骑楼街建筑风格的店铺，其他特色景观以现代化雕塑作品为主，感觉不如其他航站楼那种城市花园的感觉。我们在T4的International Food Hall，试了两家小店，但是肉的品质都一般，不过薏米水还算不错。

火山黑石的神秘，海水碰撞的浪花，悬崖的蜿蜒，古树的通幽，祈祷的虔诚，笑容的美好，这就是属于巴厘岛的第一映像。在飞机上的时候，我们就想着下次再来的时候，我们可以如何避开猴群，再来探索这个特别的岛屿。所以，再见巴厘岛，我们会再见的。