游记正文

发表于 2025-08-08 15:54

📍 地点：乌布一间非常local的烹饪学校（搜 “Bali Spice Cooking Class” 就能找到）
💰 价格：约 IDR 350,000/人（大约人民币165元，包含接送、市场导览、烹饪教学、午餐）

🌶️ 清晨逛市场，开启香料之旅
一早大厨就带我们去乌布传统市场，认识各种香料和当地食材：
✔️ 教我们怎么挑香茅、黄姜、高良姜，太实用了
✔️ 学了三句印尼砍价口头禅："Boleh kurang?" 必学！
✔️ 还试吃了几种超特别的水果，尤其是“蛇皮果”，酸酸甜甜上瘾了！

👩🍳 下厨环节：手忙脚乱但超级欢乐！
课程设在传统巴厘家庭院落里，环境超棒～全程大概2.5小时，从开胃菜到甜点都有，素食者也有专属菜单。我们学了：
1️⃣ 巴东牛肉：传统要炖8小时！我们学的是简化版，重点是椰浆分三次加～香味层层叠！
2️⃣ 蕉叶烤鱼：香料酱自己调，我的鱼差点散架…还好大厨来帮忙
3️⃣ 自制参巴酱：石臼捣辣椒，辣到眼泪流不停，但太过瘾了～

🍽️ 做的饭特别香，吃光光！
最后用香蕉叶+鸡蛋花摆盘，摆出来像餐厅高级定食，发朋友圈都被问“这是哪家餐厅”😂

💡 几点实用贴士：
✅ 选早上的课最舒服，下午真的有点热
✅ 穿深色衣服，黄姜沾上真的洗不掉…
✅ 会送电子版食谱，回家也能复刻
✅ 回程可以买点ABC辣酱或虾片当伴手礼，记得托运包好（我就出过事...😅）

🚐 课程包含酒店接送服务（乌布区出发最方便）
🕗 大约早上8:00-8:15接，下午2点多送回酒店。
✈️ 我这次搭的是翎亚航空，机票价格蛮划算，计划去巴厘岛的话可以留意一下～