有一千双手,就有一千种味道。中国烹饪无比神秘,难以复制。从闹市到深山,厨艺的传授仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。祖先的智慧,食材烹饪的每一个瞬间,只为寻找最初的真心。位于中国唯一的羌族自治县——北川县辖内的九皇山景区，将在11月14、15日欢度羌历新年，诚邀全国人民前来闹羌年，深度体验神秘、极富魅力的古羌文化。九皇山带你领略羌族美食，带你领略不一样的羌历年，过一个与众不同的丰收刨汤节。
每年腊月,九皇山的羌家人都会举办一场丰收刨汤节，来庆祝一年的劳动取得的丰厚成果和招待贵客。用热气尚存的上等新鲜猪肉、猪血、猪杂,精心烹饪而成的美食称为“刨汤”,它不是一年四季都能吃到的菜,只有到了冬腊月杀猪的那一天,才能享受到这样的美味。深谙养生之道的中国人对食补非常看重,“冬吃萝卜夏吃姜”在熬制刨汤中,新鲜的白萝卜切成薄片下入刨汤中,完成熬煮最重要的完美落幕。
一碗刨汤,包含春夏秋冬的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也更是饱含了时间的味道,人情的味道。用这些味道纪念一整年的辛勤劳动,不忘初心,方得始终。十一月,九皇山邀请您品一碗刨汤,寻找最初的真心。
羌历年亦称羌年节，羌语称“日美吉”，意为吉祥欢乐的节日。也是羌民族一年一度庆丰收、话团圆的民族传统盛会。其内涵与汉区之春节，藏区之藏历年等民族节日相近。羌人由“逐水草而居”，到“依山居之，垒石为室”，即由游牧民族过渡到农耕民族后，按照古羌太阳十月历和羌族“释比”的铁板算，推算出羌历农历十月初—为羌历年，并以这—天作为本民族隆重、喜庆的节日。
Tips：由于海拔原因，后山温度较低，建议参与羌历年祭祀时，穿着保暖效果较好的衣物。
祭祀仪式因地域支系不同而略有变化，在这里，小九就来讲讲，九皇山羌历年的特别之处。在九皇山举行的羌历年当天，当地羌族人民会和游客一起举行祭祀祈福大典。
清晨，露珠从枝叶上滴露，走进西羌酒店广场，一幅张灯结彩的喜庆氛围的景象，映入眼帘。广场旁可爱爽朗的羌族姑娘，等着给每一位来九皇山过羌年的游客系上祈福丝带，此丝带不仅是游客参与祭示的祈福信物，也是羌家人对每位游客的深情祝福，愿每一位游客都平安喜乐。
跟着庆吉队伍，游客们和羌家人一起踏上了去后山祈福的行程，此时，一场盛大的“咂酒开坛”仪式正等着各位远道而来的客人。咂酒是羌族人逢年过节，喜迎贵客必不可少的佳酿。咂酒开坛仪式由释比老人主持，几名羌族小伙手敲羊皮鼓围着咂酒跳舞，甘甜的咂酒，飘香十里，给浓浓的羌年又增加了别样的味道。
天生自带音乐细胞的羌族人民，在前往祈福的路上，肯定忘不了一展美妙的歌喉和大方的舞姿。一首传统羌族歌曲《祝咪》在彩叶纷飞的树林里飘荡，男声浑厚，女声清透，相互交织，再配上羌族人大气的舞姿，节日的气氛在此刻继续高涨。
除了热闹的庆吉队伍，九皇山此时彩林正浓，秋意盎然，后山的植被茂密，在夏季，是天然的避暑胜地；在秋冬季，则成了观赏红叶、云海等美景的绝佳地点。穿过尔玛古道，阳光散落，透过枝丫，路旁的羌族石雕显得庄严而又古朴，此刻，你会看到了几千年前古羌人生活的场景，和谐而又温暖。
穿过古道，来到了九皇山的天神殿，祈福仪式将由羌族最权威知识集成者——释比，主持祭祀仪式、吟唱羌族传统史诗等，祈求来年风调雨顺、五谷丰登、六畜兴旺。由于羌族文字的失传，释比的传承只能通过代代口头传授。羌历年当天，在场的游客可以跟随庆吉队伍，近距离观赏释比老人主持的祈福大典以及难得一见的释比绝活，并接受释比老人的祝福。
天神殿的美景也不容错过。这里的枫树，株形优美，姿态婆娑，叶形秀丽。远看，漫山红遍，层林尽染，似烈火般浓烈，似凤凰涅槃般的美丽，红的肆意，红的奔放，红的热烈。朵朵枫叶娇艳动人，微笑着绽放。走进枫林，片片枫叶纷纷，就像是红色的旗帜，也像是红色的火焰。一阵风吹过，枫叶就像是一个个美丽的舞者，也像是一只只红色的蝴蝶，在山野中跳舞，展现着曼妙的舞姿。丰富的植物品种又赋予这处云中羌寨多彩的魅力，面积广阔的彩叶林在蓝天之下更显秋的绚烂，为羌历年更添喜庆的氛围。
（tips：九皇山赏红叶最佳地点：后山天神殿，尔玛古道）
还可以跟着小九的步伐一起走上附近的羌碉，遥望远方，晨雾似乳白色的薄纱，如梦、如幻、如诗、如画，挥不走，扯不开，斩不断，挡住了你的视线，使人有种飘飘然欲乘云归的感觉。片刻之间，它又在山头缭绕、聚积、簇拥，渐渐成了壮观的云海。真可谓是“云来山更佳，云去山如画，山因云晦明，云共山高下”。
（tips：九皇山后山观云海推荐地点：云中农场、西羌第一碉）
仪式结束后，羌情园还有一场特色羌族民俗婚宴等着你，看娇羞的羌族新娘和热情爽朗的羌族小伙喜结连理，不一样的民俗体验，又给此处羌年蒙上了更喜庆的色彩。当然不止如此，此刻还有一场美味的羌族婚宴“十大碗”等着你来大快朵颐，每道菜都饱含着羌家人对远方来客的热情。
Tips：羌族婚礼免费，婚宴十大碗：60元/人
过年的气氛并没有就此结束，九皇山还有更刺激好玩的等着你来打卡！后山的滑草作为全家皆宜的户外体验项目，在高山草地上与亲朋好友来一次滑草竞速，收获最淳朴、简单的快乐。
后山的美景不会止步，云中农场还有着极其开阔的视野，在这里打卡拍照，云海、山景都是您的背景板，随手一拍即是大片，想尝试满城尽带黄金甲的刺激感吗，后山羌王射箭等着您，还有捡野鸡蛋，蔬菜采摘，陶渊明式“采菊东南下”的悠闲生活等着您来体验。
除了沉浸式体验这场羌族的文化盛宴，在九皇山你还能拥有一个挑战与刺激并存的假期。时间来到了下午，不逛地标式景点猿王洞、不走传说中的情人桥就不算真正到过九皇山。传说中猿王与仙女就是在此相遇，并爱上了对方，他们流传下来的爱情故事会祝福每一对走过情人桥的有情之人。
在情人桥上，您不仅能欣赏壮阔的山景，还能感受到猿王和仙女爱情传说的柔情。而在川西罕见的高山溶洞群——猿王洞内又是另一个奇幻世界，洞内形状各异的钟乳石凝固了百万年的时光，让人情不自禁感叹自然的神奇。
景区内还有丰富的挑战项目，例如让您“人在飞，魂在追”的悬崖秋千、超级大秋千，还有步步惊心的云中漫步，以及羌族经典交通工具“羌家溜索”体验古羌人的日常生活，还有仿佛行走在云端的网红玻璃桥。
傍晚 ，山下西羌广场的篝火已经点燃，黑夜也被照亮，跟着粗狂热烈的羌族小伙和安静娇羞的羌族姑娘，身着民族服饰围绕着篝火舞蹈。这篝火在静谧的黑夜中闪耀着金色的光辉，拉近了民族与民族之间的距离，捂暖了每个人的心间。
烤全羊肯定是必不可少的晚餐，篝火旁跳舞当然离不开美味，皮酥肉嫩的烤全羊让人食欲大开，配上羌家人自制的，那麻辣鲜香的蘸料，大口吃肉，此时，你的口腔便会满口生香。
萨朗晚会结束后，何不把一身的疲惫交给天然的高山温泉来解决？九皇山的高山温泉又会带给您水的温柔，暖暖的温泉水助您祛乏祛燥，还有干蒸、湿蒸等康养设施，让您度过一个健康、放松的假期。（高山温泉离酒店不远，泡完可入住西羌酒店）
Tips：
泡温泉的注意事项
1.泡完温泉注意补水。泡温泉会大量出汗，所以泡完温泉一定要立刻补水，以防身体脱水 。
2.避免空腹、饭后、酒后泡温泉，泡温泉与吃饭时间至少应间隔一小时。
3.泡温泉时从低温泡池开始，依次向高温温泉逐个尝试。
4.泡汤体力耗费大，备好吃的、喝的，以便及时补充身体需要。
5.备好润肤露，泡完汤及时护肤，特别是皮肤干燥者。
6.体质比较虚弱，肝、肾、心脏等脏器有器质性病变者不宜夏天泡温泉。
7.选择适应自身的高、中、低温度的温泉池，一般从低温到高温，每次15—20分钟即可。
热闹，刺激的一天不知不觉就要结束了，小九期望通过羌历年的活动，让您和您的亲朋好友过一个刨汤暖冬的羌历新年，寻回久违的年味与仪式感。
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