市井火锅 潮流火锅

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天数:1 天 时间:4 月 人均:1 元 和谁:夫妻
玩法:美食,摄影
作者去了这些地方:
北京
三里屯

发表于 2021-04-08 07:53

北京三里屯通盈中心里的贤合庄火锅店里食客满满。开放的厨房里,厨师在称涮料。抬头看见标语:良心称,称良心,很吸引顾客。

资料显示贤合庄2015年5月在福建创立,现在全国有近三百家连锁店。贤合庄的特色是卤汁和麻辣锅。卤汁制法独特、香辣入味,麻辣汤锅辣得过瘾。涮料除了一般的牛羊肉,还有卤制食品,牛杂,牛肠,牛蛙,猪蹄等。其它涮的食材还有猪脑,黄喉,腰花,鸭血/肠,牛丸等几十种。蔬菜类也很多。

餐厅里辣味儿十足,喜辣食客一坐下就来食欲。有围裙。小辣锅,干一个!

小吃冷热饮料很多。各种食材量不大,卤制,生荤素涮菜可以多点尝鲜。


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