沪江香满楼 开了几十年的帝都上海菜馆

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天数:1 天 时间:6 月 人均:130 元 和谁:和朋友
玩法:美食,摄影

发表于 2021-06-05 12:26

朋友请客又一次去了沪江香满楼聚餐。应该说,在京城,由于食材和掌勺人的原因,很难把上海菜经营的十分到位。这家菜馆的几样经典上海菜烧得不错,所以食客不断,成为一家帝都的小有名气上海菜馆。

欧风二层小洋楼门口和大堂的装饰有海派的风格。花玻璃和转角木扶梯,上海腔调。

散座很多,十一点开餐,陆续有人就坐。楼上的包间起的名字都是上海有头有面的地方。外滩,八仙桥……。


冷菜里的熏鱼,火候到,滋味浓,醉鸡肉质鲜嫩,萧山萝卜干炒毛豆大受欢迎,毛豆入味了。

油爆虾是最正宗的,不小的河虾,鲜香有点甜味。炒鳝丝汁稍浓了,口感还不错。蟹粉豆腐羹里,看得到的红红的蟹黄不少。


一条雪菜黄鱼,食客啧啧称赞,除了鱼新鲜,口味兼顾北方人,和上海正宗雪菜大汤鱼比有改良。

生煎包,一人一个正好,不很油腻。最后店方送了粽子。

值得称赞的是小楼一层有规模很大的外卖,有上海本帮菜也有北方菜。

还有一家沪江香满楼开的小馆,专门为周边百姓服务,还供应卤煮火烧呢。

疫情期间饭店行业改革了,很多尤其是有名的饭店都推出了外卖。

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