游记正文

发表于 2022-04-06 19:19

　　　　酱香酒的火爆程度，想必大家都感受到了。升学宴、结婚宴请、升职加薪……各种欢庆场合都少不了它的加入。

　　为何这么多年来，酱香酒一直能深受热捧，成为爱酒之人的心头好？答案，两个字：实力！酱香酒无论是从酿造工艺、口感，品饮方面都有着无可比拟的优势，这也是它多年来占据各种宴会C位的原因之一。

　　酱香酒香而珍贵，深受追捧的原因？具体一起来看看：

　　酱香酒的酿造工艺：酱香酒的酿造工艺是所有香型白酒中最复杂的，采用的固态坤沙工艺和“12987”工序，过程十分复杂，要经过2次投料、7次取酒、8次发酵、9次蒸煮，整个生产周期要1年，新酒要窖藏3~10年。

　　酱香酒选用的原料：优质的酱香酒全程用的原料都只有贵州的红缨子高粱、小麦以及天然赤水河水。高粱中富含的单宁、淀粉有助于酿出纯正酱酒的独特风味。

　　酱香酒需要窖藏：刚酿出来的酱香酒口感比较辛辣，风味也不协调，窖藏的过程就是让酒中的物质经过化学反应，挥发掉有害物质，使酒体、风味、口感达到一个最佳的平衡状态。

　　酱香酒对身体好：酱香酒是目前公认的酒中唯一可以起到保健作用，对身体伤害最小的健康型白酒。

　　酱香酒好喝不上头：普通白酒难免都存在辣喉刺激的情况，而且喝后嘴里很干，还会上头难受。而酱香型白酒则不会，口感平滑绵滑，而且刚刚好的53度，正是水分子和酒分子结合最恰当的时候，不需要体内的水分去分解，喝后不干渴。

　　看到这里，是不是蠢蠢欲动，想要一品酱香白酒的美味。别急！！！俗话说“酒红是非多”，酱香型白酒声名大噪，让有心之人嗅到了商机，各种假酒、劣质酒横行市场，有的学茅台卖起了情怀；有的以次充好，明明是酒精勾兑酒，非标榜自己是陈酿老酒。

　　为了让大家喝到纯正的酱香型白酒，这里给大家分享一款，也是今天的“主角”：巧酱台酱香型白酒。

　　巧酱台酱香型白酒产自茅台酱酒核心产区，含有特殊的酿酒微生物群，拥有5千年酿酒历史及酿造工艺，以优质糯高粱、小麦为原料，取自原生态长江支流赤水河好水精心酿造，历经岁月沉淀，点点滴滴都是粮食酒，好喝不上头。

　　“12987”传统大曲酱香/坤沙工艺

　　巧酱台酱香型白酒遵循传统酱香酒酿造工艺“12987”。这五个数字看起来简单，但其中所包含的生产工艺之复杂，远超常人所想。

　　一年生产周期、二次投料、九次蒸煮、八次加曲、七次取酒完成为终，历时一年。经过如此繁复的过程，还需要历经是三年以上窖藏，使其口感变得更加柔和、适口，提高酒的品质。

　　精选原料

　　品质优良的酱香酒都是选用贵州本地生产的红缨子糯高粱，巧酱台酱香型白酒也不例外。甄选粒小皮厚、颗粒坚实、均匀饱满的红缨子高粱，以及优质的小麦为原料，并取自赤水河好水精心酿造而完成。

　　匠心酿造以及时间沉淀，赋予巧酱台酱香型白酒色香味俱全的底色，酒色晶莹剔透，酒体细腻绵柔，酒味醇爽柔和，酒香浓郁醇厚，入喉绵柔，回味悠长，空杯留香持久。

　　此外，匠心精酿的巧酱台酱香型白酒，刚刚好的53度（水分子和酒精分子缔合得最牢固），加上贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激小，有利于健康是不言而喻的。

　　好酒不缺市场，如果你想入局酱香型白酒市场，巧酱台正好给你提供了一个机会。

喝好酒，品美味，就选巧酱台酱香型白酒。选购渠道：微信小程序搜索“巧酱台官方旗舰店”即可。