游记正文

发表于 2021-09-26 11:28

宾阳县位于广西中南部，山水秀丽，风情浓郁。宾阳历史悠久，文化底蕴深厚，自然资源丰富，区位优势明显，享有“百年商埠，八桂明珠”美誉，在南宁市经济社会发展中占有举足轻重的地位，特别是餐饮文化享有“美食之乡”的美誉。

宾阳以品种繁多，色香味绝，继承了广菜讲究清淡、鲜美、嫩滑的特点，形成了具有地方特色的饮食风格。宾阳白斩狗、焖狗爪、酸粉、白斩鹅、牛儿肉、甘棠露圩美食、新桥渡菜、清水河鲶鱼等驰名区内外，宾阳县生态食材和传统美食都有着浓厚的地方特色。

如宾阳白斩狗在2000年被授予“广西名菜”称号，在宾阳招待外地客人都要上白斩狗、酸粉，谓之：不吃宾阳白斩狗和宾阳酸粉等于未到宾阳。

为深入挖掘、突出和弘扬宾阳县传统美食文化，发挥品牌效应，助推乡村振兴和宾阳餐饮服务业及全域旅游示范区创建工作的全面发展，9月23-24日，2021年宾阳县餐饮名店及特色美食评选活动在县城蒙记食府成功举办。

本次活动由宾阳县人民政府主办，宾阳县经济贸易和信息化局、宾阳县市场监督管理局、宾阳县文化广电体育和旅游局承办，广西烹饪餐饮行业协会、广西烹饪餐饮行业协会宾阳县名厨委员会协办。

9月23日，由广西烹协、县经信局、县文广体旅局和县市场监管局组成联合评审组，按照评定标准，对初选入围的10家餐饮企业进行2021年宾阳特色餐饮名店现场评审。并最终评选出符合条件6家企业。

9月24日上午，2021年宾阳县特色美食评选在宾阳蒙记食府举行。

宾阳县人民政府副县长李佳致辞

广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文致辞

自治区商务厅流通处一级调研员杨庆廷宣布活动开幕

活动吸引了70多个餐饮店踊跃参赛，共171道参赛作品，其中热菜111道，小吃60道。

由广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文、广西烹饪餐饮行业协会名厨委主席闭思维、元老级注册中国烹饪大师何逸奎、中国烹饪大师赖钧仪等大师组成的评委天团，这实力相当的给劲！

广西烹饪餐饮行业协会名厨委主席闭思维对当天比赛的菜品进行现场点评，让很多选手感到受益匪浅的。

经过广西烹饪餐饮行业协会专家评委的现场品评打分，在色、香、味、形、器、特色等方面对参选作品进行综合评价，评选出“2021年宾阳十大金牌名菜”“2021年宾阳十大金牌名小吃”“2021年宾阳特色餐饮名店”，并进行现场颁奖表彰。

2021宾阳县特色餐饮名店

（排名不分先后）

2021宾阳县十大金牌名菜

（排名不分先后）

2021宾阳县十大金牌名小吃

（排名不分先后）