遇见长春||三五知己，围炉煮酒赏长春，简单美味，这就是东北人的豪情！

遇见长春（五）——当然要逛吃逛吃

1.火锅

在长春，提到吃，当然少不了火锅！

麻辣的川渝火锅、原汁原味的潮汕牛肉火锅、清淡的豆捞火锅、历史悠久的炭火铜锅火锅……各式各样的火锅，在长春应有尽有……

东北的火锅，味道可能不是最好的，但是涮品方面绝对是最全的，蘸料麻酱的、油碟的、海鲜的任你挑选。无论是牛羊肉还是青菜，统统可以丢到锅里一起涮，就像东北的大乱炖，东北火锅，表现出了东北人豪爽大方的性格。

东北人，对火锅有着一种难以割舍的情愫。不是川妹子那种对于满屋都飘着麻辣鲜爽气息的依赖。而是，执着于夏日里的汗流浃背及冬日里的暖意融融，屋子里弥漫着一大家子的热闹气氛，还有挥之不去的的肉香味……

东北的特色火锅还是要属炭火的铜锅涮肉了。

一锅清水、一截葱、两片姜是它的底线。手切的牛羊肉、一盘青菜合盘、新鲜的虾滑配上麻酱蘸料，再加上腌制的甜蒜可以缓解嘴里的油腻，堪称绝美。

简单、量大、美味，这就是东北人的豪情！

tios:（小编爱吃的几家铜火锅，无排名）

楼外楼大刀传统火锅居

地址：幸福街长春理工大学对面咱屯子旁

人均：78元

元盛居（世荣路店）

地址：生态大街717号

人均：70元

另，听说桂林路附近的是总店哈~

果木炭鲜羊坊(重庆路店)    

特色：鲜羊肉、调料    

地址：重庆胡同与近埠街交汇(百祥鞋城对面)

人均：50-60元  

老长春火锅    

特色：木炭火锅、东北酸菜    

地址：佳园路与华光街交汇

人均：47

2.烧烤

“甭管天南海北，重口味是宵夜的统一气质。几串烤肉，几杯美酒，这就是深夜路边人的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生。”——《人生一串》

简单的塑料桌椅、露天的环境、熙熙攘攘的人群，吆喝叫卖声…让原本安静的深夜，变得热闹起来！

三五好友约上一顿烧烤，没有西装革履，没有礼仪约束，流露真我，展现原型，敞开肚皮，放声高谈。这里已然是长春人解除烦恼、畅谈增进情谊的必要场所！

路边烧烤摊，“撸串子不？整点啊”“整”标准的问答，鸟悄告诉你，这家店一定好吃！越是简陋的露天大排档，越是经典！

烧烤师傅身穿大汉衫，一手翻动烤串，一手熟练地撒上盐料，一声“四号桌羊肉串好了”的吆喝声！美味的深夜食堂开始了！

那在东北这嘎达，烧烤啥好吃啊？啥好吃？啥都好吃！

当菜单一上，满满的菜品，只有你想不到的，没有长春人不能烤的！天上飞的、水里游的、地上跑的，连蔬菜，都烤的津津有味！

羊肉串、牛肉串必不可少！筋皮子、烤板筋各来10串，烤馒头、烤面包、烤韭菜、烤辣椒、大菜卷那都得有！羊腿一个，可别忘了烤大蒜！那可是经典中的经典！

饮品来点啥？烧烤标配除了扎啤必须宏宝莱啊！主食来点啥？冷面、抻面一样一碗！撸串，你可别含蓄，撒开膀子敞开了吃！

烟雾缭绕，香味四溢！在日益快节奏的生活里，夜晚的烟火气，赶走了深夜的孤独，白天的忙碌，工作的烦恼，只有这沁入人心的美味，才让人回归生活本该的舒适！

心情日记，July 12

东北大汉的柔情，也只有在烧烤、火锅的时候才会展现的淋漓尽致，难以言表的话语，此时互诉衷肠，一顿烧烤，一顿火锅，承载的不仅仅是美食，更是长春人在深夜情感的依托！没有什么事，是一顿烧烤、火锅解决不了的！如果有，那就两顿！