游记正文

发表于 2020-06-01 01:03

长沙必吃的小龙虾打卡

初夏已至，虽今年闰四月，但已然到了吃虾的好时节。月初无意间探了一个好店，匆忙未及细看，于是月底我又去了一次，这次可以详细的给大家推荐一下啦。

徐蝦客江湖菜这家店位置在长沙的坡子街，众所周知坡子街，与上海的城隍庙、南京的夫子庙、苏州的观前街一起被誉为中国四大小吃名街。湖湘的饮食文化源远流长，坡子街作为长沙美食小吃的汇集地，充分体现了长沙的地方特色与地域性的餐饮风格。这家店已经在这里二十多年了，我与店长聊了几句，才知道这家店的老板很有意思，不仅是长沙第一家开创性做虾尾的，而且老板还是从摆地摊开始的，现如今带了很多的徒弟把店做的越来越好，颇具有传奇性和江湖色彩。

所以我这次点了一份虾尾，照片拍摄的一般，但味道确实很好，虾尾颗颗饱满，鲜嫩劲道，肉质一点也不柴，每个虾尾都开背洗净，浸满了汤汁，先嘬上一口，瞬间唤醒舌尖。值得推荐！

另外我特别喜欢徐蝦客的酸包菜粉皮，岳阳当地手工粉皮，配上腌制好的酸包菜，Q弹酸爽，配上一些简单的姜蒜佐料，一口气我能吃三碗米饭，到店一定要尝一尝。

毛氏红烧肉也是我着重推荐的一道菜，虽然焯水、过油、焖煮，每一口都体现了每一道工序的严谨，肥而不腻，鲜香四溢，一口一块十分过瘾，无肉不欢的小伙伴们绝对不能错过呀！

因为只有两个人，我们点的不多，这边分量也很足，菜也十分下饭。

食材的呈现方式也很接地气。

最后还得给大家介绍一下这边的环境，现在二楼也开通了，所以环境很不错。徐蝦客这个名字一听起来就十分具有江湖气息，所以店内得装修十分贴切这个主题。

整个环境营造的也是一种轻松大气的感觉，这里你就不由自主放松下来，想大口吃肉，肆意吃虾，大碗喝酒。天下熙熙，以虾会友，岂不快哉？

最后附上地址：徐蝦客——岳阳江湖菜

坡子街七号福临阁1楼，就在海信广场的旁边哦

电话也给你奉上：0731-84423222