竹，漫坡翠色登山路

★赏花地点：常州溧阳南山竹海

但凡称得上“竹海”的，自然竹子要多。才走进景区，就已经看到了满眼的翠色。路的两侧，是青青翠竹。在暮冬初春的季节看到这样的翠色，自然是很养眼的。夏天虽然绿色并不稀奇，但竹叶还是能让人从心理上感觉到清凉。

在竹海，是竹一路陪伴的，所以并不会觉得登山有多累。在路边休息的时候，抬望眼，又是一山翠绿。原本有些浮躁的心，便奇异地安静了下来。

这里的竹是真多啊，大片的竹林沿着坡栽种，但并没有人为的成行就列，似乎带着自在随意。有的区域竹子很密，有的区域则稍稍稀疏一些，但站在竹林里，竹叶茂密，基本上只能晒到一些零星的阳光。

竹叶映在衣服上的形状很漂亮，要不然扬州也不会有“个园”了。这座园林，取的就是竹字半边，也是因为竹叶的影子很个“个”字。所以，竹子也是一种有文化的植物。这种文化，是历代文人墨客所赋予的。在文人的笔下，竹有着谦虚的品性，有的不屈的气节，因此人们常用竹来比喻人品性之高洁。

竹海大多栽种的毛竹，虽然有竹文化博物馆，会有竹子品种的介绍，但这种露地沿坡栽种的，还是毛竹。它们不仅颜值高，一年四季都把南山妆点得翠生生碧油油的，还是非常好的经济作物。

毛竹四季常青，它们的根牢牢地扎根在坡上。我们曾经好奇地挖过竹子的根，它有个专有名词，叫做“竹鞭”，因为它们在地下是横着蔓延生长的，就像古时候人们使用的鞭子一样。而竹笋之所以高产，也是因为这种竹鞭的生长习性。

现在又到了吃笋的季节，笋就是竹的幼生形态。年前冬天可以吃冬笋，私以为冬笋的味道最最鲜美。它们躲在地面以下，甚至很难看到它们露出的笋尖。挖这种笋，还是需要一点经验的。春天的笋就长出地面了，下一场春雨，笋长得就很快，所以有“雨后春笋”的说法。很多人都很喜欢吃春笋，毕竟真正的冬笋个头都太小，剥掉笋壳，每一只都只能剩下三分之一甚至四分之一，实在小得可怜。再接下去就是雷笋，我们也叫竹笋，这也是我喜欢吃的，做油焖笋尤其合适。

看到竹子，就想到了笋，忍不住盘算开了，明天的晚餐可以用笋炒个黑鱼片，加点儿木耳、胡萝卜、青椒，色香味俱全啊。汤里也只可以加笋片，很提鲜……这个季节，真是吃笋的好时节。虽说过了春季，还有笋干可以食用，但毕竟口感差得远了。当然还有一种包装好的笋，嫩倒是嫩的，可大大失了笋的鲜香，总是不美。啊，天目湖的鱼头里，再加点儿笋片，那鱼汤鲜得可以掉眉毛！想着，我便提议下山的时候去吃鱼头汤，虽然这里的鱼头未必真是天目湖的鱼头。

不过，这个美好的愿望最终也没有实现，因为我们下山的时间太晚了……

 

自驾游：常州溧阳南山竹海

2月初春