潮州人游潮州人，别样体验

所谓“到广不到潮，枉费走一遭”

讲的就是潮州

它是一座有故事的小城

走在任何一条无名小街巷上你都体会到

那种悠然自得，春光明媚

大概就是世人所追求的

 

 

潮州人爱喝茶

一壶工夫茶是一种文化，更是一种智慧

 

 

 

潮州人还爱看潮剧

又精于工艺，潮绣、抽纱、木雕、陶瓷等

这些工艺，大多都入选非遗

精艺至此

是非常值得去体验一番的

 

 

潮州街边的小摊

想起儿时在小摊眼巴巴等待的期盼

那些在大街小巷穿行的快乐

回忆的味道，伴随着我们这代人成长

 

 

牌坊街上

到处都是这种卖的这种潮州三宝

是潮汕人家庭必备的药用凉果

且久藏不坏，愈久药效愈佳

潮州人最爱的还是美食

 

陈晓卿说过：

没有去过潮汕的人

不可自称为美食家

因为从鱼生到肥酒

那里遗留了秦朝至宋朝的美食文化

 

 

潮州菜菜式丰富

小吃更是多到吃不完

所以一定程度上

潮汕游 = “一日N吃游

相信很多吃货也是为此而来的

 

肠粉、蚝烙、粿汁、春饼、鸭母捻、粿条卷、沙茶粿、鱼皮饺、猪肠糯米、牛杂粿条、牛肉火锅、官塘鱼生、溪口卤鹅……

 

 

连最简单的肠粉也是

粉薄、味鲜、爽滑、口感独特

有“白如玉，薄如纸，爽滑微韧，味道鲜美”的评价

 

 

而最出名的潮汕牛肉火锅

讲究的就是一个鲜字

牛肉不注水不冷冻，为了保证肉质的鲜嫩

精选其37%的精华部分用来涮煮

吃潮汕牛肉火锅

与其说是追寻一种猎奇和新鲜感

倒不如说是吃货对于原汁原味

遵循自然传统味道的一种寻味

 

入夜了，收拾东西回去广州工作了

潮州，只有一天怎么够

潮州，还没走远

就开始想念