2020.09.05

潮汕三日游 | 解锁潮州汕头南澳岛,进入潮汕家庭喝杯茶

是小鹿

VIP4  1篇游记

有头有脸

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初露锋芒

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天数:3 天 时间:7 月 人均:950 元 和谁:和朋友

宅家的第十六天 # 终于等来 广州 的小伙伴过来玩耍,我也将告别在家发霉的时光了!  

虽然地处广东 ,但潮汕犹如一个神秘的岛屿,许多人了解他是因为到哪都能遇到潮汕人,从而在他们口中或生活中对这片土地有了初步的了解。

牌坊街

在被科技改变生活的潮流中, 潮汕 人始终原则性的对待着传统,无论是饮食文化、还是神佛祭拜或是各种礼俗,就婴孩对原生环境的认定,纵使随着成长的变迁,不变的是对味道、氛围和环境的执着。

言归正传,此次行程三天两夜游玩 潮州 + 汕头 ,没有便捷的代步工具确实不太方便呢~

抵达潮州,入住酒店

选择中午的班次抵达 潮汕 站,搭班车到粤运中心站,入住酒店

这个站开通时间长,交通相对便利,距离 潮州 市中心半小时车程,附近也有租车的店铺。许多人会想着住牌坊街,其实也ok,小鹿为了接送方便安排小伙伴们入住汽车站旁边的【 凯里亚德酒店】,附近无论租车、踩车或公交车都很方便出行。

在小鹿与小伙伴碰面之前,经过距离车站1公里左右的蔡陇村,一直听说那边有家方圆几十公里最好吃的卷粿条。在同学指引下,我还是没看到任何店招  ,庆幸好运加持,在过了[前进路口]的马路后抬头一看,树底下一家很小的店铺写着卷粿条,就是它了!  

在 潮汕 旅行,如果你对就餐环境有要求的话,你可能会错过很多地道的美食。一家小店往往承载着几代手艺人的坚持,更是小鹿这种他乡漂流者念念不忘的乡味。许多人会问:哪家店最地道最好吃?其实,这些都是个人主观意识,这些心中最美味最地道的小店之所以被记挂,不仅是它的味道,更是伴随着我们成长的回忆。

就像街口的肠粉店,小鹿在上小学的第一天与它结识,那时两元一碟肠粉对于没有零花钱的小孩而言,是特殊时刻的嘉奖。而后与同学们的晨间聚餐,久别相聚,小小的肠粉店都会是我们不约而同的默契。话说回来,吃过许多家肠粉店,我依然觉得我家附近那家的酱汁最浓香!

其实打包也不失为明智之举,毕竟夏天没有空调的地方都是地狱。粿条卷都会有菜脯丁、芋头、菜头等几个常规口味,当季的竹笋是可遇不可求的美味,于是7元一份竹笋粿条卷,打开了小伙伴们 潮汕 美食之旅。

第一站 牌坊街觅食

酒店出来就有公车站,许多班次都能抵达【南桥市场】,市场对面既是牌坊街的入口,还能找到网传很好吃的【七丛松甘草水果】     ,传统口味是芒果、鸟梨、雪梨和番石榴等,你也可以选择雾莲、李子等当季水果。18元/斤任选水果,这种方式在 潮汕 已经流行了几十年了,近两年在许多地方也陆续看到类似的水果店。

沿着牌坊街慢慢走,会有各种各样小食店,这些小食店基本都能吃到 潮州 大多数小吃,至于好不好吃就因人而异了,反正小鹿不会再吃第二次。这两年在 潮州 比较火的店是【芒小将】和【吉吉利利】,虽说不是本地传统小吃,但确实本地人爱吃的。22元一大碗咸蛋黄冰沙拼水果,三个人分享刚刚好,简直就是夏日福音!

欣子·吉吉利利(牌坊街店)

海石花不仅 福建 沿海地区有, 潮汕 一直也都有。这种没什么技术含量的甜品,随便一家基本还是不会踩雷的。同样不容易踩雷的还有咸水粿和普宁豆干。

对于春卷,很多网站会推荐【胡荣泉】的春卷3元/个,如果耐着性子继续走进牌坊街,在西马路会发现更多网上搜不到的美味。此处推荐西马路路口的【老尾春饼】,1.5元/个春卷,味道口感秒杀周边几条街。附近老人家的咸水粿也很nice~

在吃完甘草水果、咸蛋黄冰沙、春卷之后,其实小伙伴们已经基本饱了,所以吃小吃一定要秉承分享美味的美德,这样才能吃到更多小吃  

近几年兴起的茶馆,很适合外地朋友感受 潮州 功夫茶,多数茶馆以老厝为载体,加以装修翻新,添设家具后很有本土家庭气息。相比网红奶茶店,这类茶馆犹如 西藏 甜茶馆,喝的是茶和氛围,不是急匆匆凹照型打卡的好地方,如果有也仅是个别装修精美的茶馆。

牌坊街

最后走到下水门附近,一家别致的书店与周边社区相互呼应,相得益彰,【时光轴书店】。在一二线城市泛滥兴起的咖啡书店,在这十八线城市的存在显得弥足珍贵。另一方面也因为 潮汕 人的生活节奏与这种书店的氛围不谋而合,无论咖啡还是茶,都不会像一二线城市一样成为喧宾夺主,”静下来感受生活,探索文字的力量“这种理念才是这类书店的最大卖点。

时光轴
时光轴
第二站 晚餐 牛肉火锅

”没有一头牛能活着走出 潮汕 “或者说” 潮汕 人不会浪费牛身上的任何部位“,可见 潮汕 对牛肉的热爱。但 潮汕 并不是随处可见牛场,也不盛产牛,牛肉基本是来自云贵川等外地,至于为什么最后会变成牛肉火锅广受追捧,大概是 潮汕 人经商有道,加上精湛的刀工和挑剔的味蕾,使得牛肉火锅犹如一张地区名片,远扬声名在外。

网上呼声最高莫过于【老迹牛肉】和【阿彬牛肉】,本地Girl表示:没吃过不评价  。地道的牛肉火锅原来是在官塘,本地家庭也会不时驱车前往,只为吃这一口鲜美。小鹿之前吃过【官塘兄弟牛肉火锅】就非常好吃,无奈距离市区车程四十几分钟,没有充足的时间真的不建议。

在市区周边想要找到本地口味的牛肉火锅,不妨试下彩虹路的【粤兴牛坊】,十几年从小小的店铺发展到酒楼一般面积的火锅店,其味道肯定错不了!饭后还能到 潮州 夜景之一的【人民广场】看看夜景散散步。

牌坊街

Tips:夜晚的广济桥有灯光秀表演,如果白天逛完还有体能的小伙伴建议还是多看一眼,毕竟 日光 下旗风飘扬的静谧景象,到了晚上就变得光芒四射。

第三站 游潮州西湖,解锁潮州早餐

潮州 西湖在几年前还要收10元门票,那时的我们会从后山的小庙进入躲避门票,在一番游览[曝晒]之后,湖边的牛杂粿条就会显得格外美味。这也带动了西湖边上的一些牛杂粿条。

说实话,每次小鹿一提及去西湖边吃牛杂粿条,总会被父辈们质疑,可能在他们心中那些不过是网红店,味道也一般,何必去追捧。但在我的眼里,只要规划的线路合理,小店的味道地道,就行了,没必要为了一家小店浪费旅途太多时间,如果是本地人或者旅途时间非常充足,那就另当别论。

潮州西湖
潮州西湖

【潮镇老尾牛杂】就在西湖入口不远,小店从十几年钱几块钱一碗涨到最低20元一碗,确实让许多人诟病。一大早高估了小伙伴的战斗力,在此强烈建议大伙点一碗分着吃,不然真的吃不下其他的东西。

简单地周边散步途径 西平路,第一次感受到本土市井的美好,长达1公里的巷子沿途尽是猫咪们与闲适的商贩,此次目的地是【开元寺】,结果却因为小伙伴没带身份证进不去。    好在上车前,小伙伴说了句“刚刚那条巷子感觉真好” 

开元寺

由于家里囤货较多,加上母亲大人手艺不错,所以决定带小伙伴们回家吃午饭,午餐肯定少不了卤鹅和蚝烙,饭后茶点也来点绿豆糕。

潮汕 家庭的很多习俗祭拜都会用到卤鹅和绿豆糕,但并不是每家每户都能自己制作。狮头鹅作为代表,可以说家喻户晓,品种虽重要,但卤味配方和手法才是至关重要的。更多时候 潮州 家庭会选 溪口 的卤鹅,至于哪家最正宗小鹿在这里还是那句因人而异。

第四站 南澳自驾,开启冲浪模式

此行本来计划租车去南澳,恰逢妹妹与男友也要同行,于是省了两天租车的费用   潮州 距离南澳岛是两个小时车程,单程高速费26元过桥费92元,沿途没什么风景,但在午后出发方便后座小伙伴小憩一会。

南澳岛

南澳岛的住宿多数分布在前海和青澳湾,前海的是小沙滩,有时风浪太大不好下海玩水,所以游客也毕竟少。青澳湾与北回归线-自然之门在一处地方,而且风浪较小,所以游客较多,安全系数也比较高。

tips:青澳湾有换洗衣服的洗手间,收费20元/人,停车费5元/台。

这次选择小鹿选择住在前海,在玩完清澳湾后,从山上开向农贸市场,看着夜色从浅蓝逐渐变成深蓝,最后黑暗中唯有那些特色民宿的灯火,星星点点,看着逐渐模糊的海岸线,不知不觉海风也变凉了。

南澳岛
南澳岛
南澳岛

结果因为玩得太晚,八点抵 达农 贸市场时已经收市了,最后大伙一致认为不如喝口热汤。南澳的超市物价不算太高,但新鲜蔬菜和水果是内地的一倍价格。点了份冰沙外卖,【黑芝麻冰沙】味道太可了,就是三十多块略贵。在简单用餐后, 潮汕 功夫茶又将上线了,应该 潮汕 地区的酒店60%以上都配有茶具,至于茶叶就别奢望太好了,好在小鹿出发前特意带了一罐。

喝茶本来就是 潮汕 人的生活习惯,不限时间不限地点,兴起之时更能让愉快的氛围变得和缓持久。习习海风吹拂,浪声响彻夜空。凌晨五点就能看到一艘艘渔船出海,只是等到烈日当空,我们也就等不到楼下沙滩退潮  ,于是心底里决定下回再来还是住清澳湾更加方便。

南澳岛

由于烈日当空,对于岛上景点也不感兴趣,对海鲜也不感兴趣,于是决定驱车前往 汕头 市区继续吃吃逛逛。

第五站 汕头大学的风景

导航到 汕头 大学,会推荐从后门进去,停车相对方便,也能看到周边的居民或游客到此打卡拍照。

汕头大学
汕头大学

午餐可以试试[老妈宫粽球],甜咸各一半,还是小时候的味道,糯米真的很饱肚子,如果还想吃其他小吃,尽量分享美味!等到午后光线没那么强,在附近的街道走走,能够拍出不少大片的效果。

最后一天的行程相对松散,也没有要打卡的美食店,不如随意走走逛逛,反而能找到许多小惊喜。其实潮汕人的生活也很质朴,无论在哪都离不开茶,仿佛是潮汕人与生俱来的气质,再忙也要有一杯茶的时间!

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