游记正文

发表于 2019-07-25 22:33

前言

有人说成都是一座为麻将而生的城市，几乎24小时都有人在打麻将，也有人说成都是座为茶而生的城市，各种茶馆生意火爆。其实，成都还是一座为美食而生的城市，遍布大街小巷的餐馆、食府总是门庭若市。

作为网红城市，成都有太多让人流连的美景，但来成都不好好品尝美食，一定留下遗憾。在我们的成都-康定旅程中，美食是主角之一。

关于作者

一路南风，全网资深自媒体人，平台认证旅行家，国内外旅行体验师，酒店体验师，酒店点评师，微信：pcwli88（加我请说明来意，不要什么也不说，谢谢！），微博：一路南风

行前准备

换洗衣服，雨伞一把，遮阳帽一顶，防蚊水一瓶，防晒霜一套，风油精一瓶，墨镜一副。尼康D7100一台，图丽11-16镜头一个，尼康D810一台，24-70MM镜头一个。个人身份证件。现金若干，银行卡一张，手机稳定器等。

行程

第一天：广州飞成都，下午逛春熙路，晚上在成都吃客致民路店就餐。

第二天：酒店里睡到自然醒，到鱼夫鱼仔致民路店享用午餐，下午出发往康定，宿康定。

第三天：康定情歌景区（七色海、木格措、红石滩等）

第四天：上午康定城闲逛，下午出发到成都，晚上在马路边边就餐。

第五天：睡到自然醒，中午到集渔太古里店用餐，傍晚到得劲儿焖烤肉串（橡树林店）用餐，后返回广州。

做个“成都吃客”

我们的成都之旅没有明显的游玩路线，纯粹为了放松度假。

因为美食，前两天选择住在致民路附近，这里有三家口味非常不错且装修风格独特的餐厅。

去年到成都的时候就品尝过成都吃客出品的美食，这次因为顺路，选择的是致民路店，旁边是马路边边和鱼夫鱼仔。

不愧是成都的网红美食品牌，生意一如既往地火爆。

这家成都吃客开在二楼，不过一楼设有接待台。

餐厅的设计简约而不失雅气，风格上是传统的成都味，在这里就餐，别有一番情调。

餐厅里有很多结伴而来的食客，工作人员贴心地帮他们把两张桌子拼到一起，我则是选择靠墙的桌子，在明暗适中的灯光下享受写意晚餐。

上次品尝过鲍鱼面，留下美好印象，这次没有点太多的菜，只要了老成都糖油果子、特色烤鱼片（家常泡椒味）、裸奔坨坨和绝情娃（常温）。这几个菜都很不错，和凉茶是绝配，当然如果喜欢喝酒，来点啤酒也是不错的。

烤鱼片很嫩滑，除了入口松软，还很好地保持新鲜鱼肉的原生甜味，泡椒起到提味的作用，有点辣，但恰到好处，不会喧宾夺主。

绝情娃的摆盘很特别，相机拍完了，手机也忍不住咔咔几张。这个菜和烤鱼片一样，也是有点辣，不过很爽口，在成都吃这道菜特别有感觉。

裸奔坨坨虾，最喜欢的一道菜，泡虾的油是工作人员现场加的。这个菜并不辣，油很香，虾熟透之后爽口清甜，香味在喉腔里经久不散。

在马路边边吃个麻辣烫

马路边边麻辣烫，名字非常接地气，让人想起小时候在马路边品味小吃的场景。

在此之前，成都的朋友告诉我致民路店需要排很久才能入内用餐，现场亲测，确实如此。

马路边边麻辣烫的装修简约，带着浓浓的20世纪七八十年代街头风情，那句“让一部分人先富起来”特别有时代感。

一张小桌子、数只小凳子，一边轻谈浅笑，一边自助品尝麻辣烫，岁月静好。

配菜区是自助的，可以根据需要自取。整个配菜区的蔬菜和肉类品种较多。

点了几个招牌菜，分别是酥肉、火冒三丈兔腰和冒脑花。麻辣烫要的是经典锅，微辣，锅底比较清爽，不是那种重油重品味的类型，更能衬托出食材的新鲜味道。

店家很贴心，搭配了原汤碟，里面主要有蒜蓉和辣椒，也可以根据自己的喜好调配酱油和醋。

建议一大串肉一起煮，吃起来更有感觉。

火冒三丈兔腰是该店的名菜之一，兔腰和辣椒是事先配在一起的，入口香爽美味。

冒脑花：微辣，香菜、辣椒等调料和脑花互相融合，咬一口，香味盈满喉腔，经久不散。

爱上鱼夫鱼仔

鱼夫鱼仔鹅卵石鱼火锅致民路店的装修比较偏向四川、重庆一带的江湖菜风格，这里的特色是鱼火锅，人气很旺，我们也是看了网上的好评后才决定到这家店用餐的。

因为小时候在农村生活，店里的氛围很熟悉，也很亲切，可能现在的年轻人不一定知道蓑衣是什么，这物件和斗笠都是过去农村的主要用具，渔民使用得更加广泛。走进鱼夫鱼仔，感觉就像走进某个渔民家庭。

正好是饭点，店里坐满食客，不过虽然热闹，彼此却不会互相干扰，这种氛围非常棒。

店里放着几个水族箱，可以看到新鲜的鱼在里面游来游去，顾客所吃的鱼都是从水族箱里取出来的活鱼。

鱼夫鱼仔的就餐环节很有仪式感，工作人员会先炖上一口锅，在里面放几块滚烫的石块，之后倒入鱼块，在锅口套一个高脚帽子，最后倒入秘制的锅底，如果吃不惯红汤锅底，可以选择清汤锅底，最有特色的地方是工作人员会在上锅的时候齐喊“石来时运”，寓意食客时来运转，带给人好心情。

我们要的是红汤锅底，辣得酸爽。

烫熟的鱼肉很嫩、很鲜。

秘制小番茄有点酸，也有点甜，口感极佳，隔壁的小女生说吃出初恋的味道。

吃过这么多次小番茄，感觉这家的水准可以排名前三。

点了酸梅汤是明智之举，店里的酸梅汤都是现场封装的，下单才制作，酸酸甜甜的酸梅汤正好解了鱼火锅的辣和腻，可谓绝配。

源自泰国的集渔

品尝的这家集渔泰式火锅就在太古里，逛完街过来吃饭正方便。店面就在马路边，非常好找。

据说集渔的起源地在泰国，经营成功之后才杀回中国开连锁店的。

集渔的门口设有休闲等位区，等位的顾客可以自取饮料和爆米花等零食享用，而且是不限量的。

等位区非常宽敞，可以容纳数十人等位，这种设计让人感觉贴心，由衷地增添了好感。

店面采用简约大气的设计风格，米白色的主色调搭绿植，让人有种身处热带花园的感觉。

除了大厅和楼梯，天井的设计也很有感觉。在店里，随处可见的绿色带给人朝气蓬勃的感觉，在这种休闲的空间就餐，可以真正放松、用心地享受美食所带来的快乐。

我们要的是泰式椰香香茅锅，工作人员主动帮我们倒椰子水，并提示我们可随时叫他们过来帮忙。

集渔的西柚缤纷汽泡很棒，让人感受到浓郁的热带风情，卖相也很好看。

点了一个2人套餐，里面有海鲜拼盘、蔬菜拼盘等食材。

海鲜的品类很多，计有生蚝、扇贝等，蔬菜有玉米、番茄、黄瓜、金针菇、秋葵等。这里的食材份量都很足，也很新鲜。

工作人员主动过来帮我们下菜，最让人感动的是剥虾环节，在短时间内便熟练地帮我们剥好了虾，并端上桌给我们。去过很多地方就餐，有类似服务的饭店并不多。

新鲜的食材在锅里滚熟之后保留了食材的鲜味和甜味，这两个味道又和椰汁的清香味融合在一起，还没出锅便香气四溢，入口后唇齿留香。

店里有招牌柠檬薄荷、经典传统泰式、秘制川香小米辣、川香干碟、香辣海鲜、浓香花生酱几种调料，每一样的口感都很棒，为了尝试，以上提到的都下单了。

交换着蘸碟蘸，感觉拓展了味觉享受的宽度。

料碟一碟才6元钱，如果人多的话，建议每种都尝试一下。

网友特别推荐了招牌咖喱虾，这个菜把咖喱和虾的味道融合在一起，口感独特，忍不住又要了一盘。

集渔出品的热带黄、熔岩爆浆珍珠蛋和炸鸡排也很不错。

一定要试的还有集渔的甜品，品种很多，感觉比外面甜品店制作的还好吃。

来得劲儿撸个串

临回广州前选择到得劲儿焖烤肉串（橡树林店）就餐，因为赶晚上八点多的飞机，五点钟左右就到了，这个时候店里刚刚进入下午营业时间。

因为来得比较早，顾客相对不多，据说六点钟以后经常人山人海。

店面的装修采用简约开放式设计，大厅宽敞明亮，既有适合单人或两人密密私聊的小桌子，也有适合多人聚餐的长桌子。

特别喜欢抖音泡凤爪，口感酥脆，据说是个网红小吃。

烤串以往带给我的印象是油烟满天飞，味道几百米外就可以闻到，有点污染环境。得劲儿采用的是环保型焖烤，颇得我心。

工作人员在烤盒上放了一层锡纸，可以一边烤，一边吃，配上酸梅汤和扎啤感觉最是完美！

点了烤彩椒、三月瓜、玉米段、猪五花串、羊肉串、羊肋客串、吮指法排、得劲儿爽肉、得劲儿烤馒头、黑椒牛腹条和黑椒小牛排，可以吃得出肉串都是上等好肉，酥、脆、香。

这家店很适合宵夜，正餐的话，可以慢慢吃，慢慢喝，三两好友，边聊天边撸串，感觉最写意。

得劲儿的蘸料碟分三格，店里的工作人员告诉我不同的料碟用来蘸不同的烤肉，比如蘸菜的是中间的小格子，两边都是蘸肉串的。

春熙路看熊猫爬楼奇观

每座大城市都有网红打卡点，成都的网红点特别多，除了宽窄巷子、人民公园、锦里，还有春熙路，过去本地人和在成都生活的人前去闲逛的较多，现在成为游客热爱的打卡胜地，原因是这里有只巨型熊猫，它每天都在爬大楼，而且位置和姿势保持不变。

春熙路其实不是单一一条路的名称，而是成都总统府以南、红星路以西、东大街以北、中新街、南新街等街道的总称，这里是成都最热闹繁华的地方，集结了大量中高端品牌，销售的东西包括服装、饰品等，这里还有很多知名的美食连锁店，包括一些金融中心、写字楼。

春熙路被称为中国最有特色的商业街，原因是这条街道设计感很强，而且互联网调性浓郁。

春熙路于1924年建成，距今已有将近100年历史，是人们口中的百年金街。

春熙路历来都很热闹，但如果没有爬楼的巨型熊猫就不会成为闻名世界的街道。

熊猫爬楼位于春熙路商圈红星路步行街国际金融中心的外墙。走进春熙路商圈，远远便能看到爬楼熊猫的背影，看起来呆萌可爱，让人童心勃发。这只大熊猫的出现，使整个春熙路商圈充满卡通、活力。

在不同角度看爬楼熊猫，其姿态各不相同，如果想看熊猫的正面，必须到国际金融中心的空中花园，这里拥有广阔的绿地和休憩区域，除了爬楼的大熊猫，还有很多独具创意的雕塑。

爬楼的大熊猫高度大约15米，重达十三吨，由近4000块三角形构件组成，看起来非常逼真。这个艺术作品是国内目前最大的不锈钢熊猫装置作品。

看到巨型萌熊猫，感觉就像在欣赏一部动画片。将卡通进行到底不再是日本人的专利，成都的春熙路也用自己的创意让游客迷恋，差不多每个到成都的游客都要到这里打卡一番。

康定溜溜的城哟

中国的城市很多，但因一首歌而闻名世界的城市你听过且去过吗？

这座城市就是康定，是四川甘孜州的首府，歌曲《康定情歌》唱的就是这里，这首歌还随“旅行者二号”太空船升上太空播放。

康定的平均海拔不到2600米，和云南丽江比较接近，这里自古以来就是西部高原地区的咽喉和茶马古道重镇，是康巴地区的经济、文化中心及交通枢纽。康定还曾经是西康省的省会。

康定古时候为羌族地界，羌族曾经是北方游牧民族，一路迁徙来到了现在的川西，王之涣的《凉州词》：“羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关”中的羌笛指的就是羌族的乐器。

现在的康定是座多民族共居城市，以藏族同胞人口数量最多，其他民族分别是汉、羌、回、彝等。

康定是座焕发朝阳气息的美丽山城，城市被大山环绕，即使在盛夏也是秋天气候，出门可以穿短袖，也可以穿长袖，舒适的气候使我们临离开时依依不舍，想着马上就要回到摄氏三十度以上的岭南，内心多少有点落差感。

现在的康定城车水马龙，但生活节奏远比一二线城市慢，走在路上，可以明显感受到当地人的“慢条斯理”，他们的步伐轻盈而从容，脸上写着“淡定和安祥”。

高速公路的开通大大缩短了康定城与成都等城市的总交通时长。如今，从海拔数百米的成都到康定城只需要三个多小时的行车时间，不同的温差带给人穿越感。

特别喜欢康定，它不张扬、不浮躁，仿佛远离俗世，又身在俗世之中。

走在康定城的大街小巷上，脑海里总是浮现《康定情歌》的歌词和曲调，不自觉便会哼出来。

小城内的很多酒店和标志性建筑以康定情歌、溜溜城或格桑花来命名，让人倍觉亲切。

雨后初晴的清早，我们在城里随意闲逛，不经意转到了溜溜城，一群当地人和看似游客模样的人正在转经筒，这种简单的仪式代表人们对亲友的感情和对美好生活的向往。

康定不像大城市那样高楼林立，不过安静的氛围游走起来很舒服，穿街走巷的过程中常常可以看到不远处的山峰被云雾所缭绕，所谓的“人间仙境”离自己如此之近。

因为高原气候多变，在康定城，一天里可以看到不同的风景。

小城有很多不错的美食，牦牛肉火锅、松茸鸡汤火锅都很有代表性，个人最喜欢的是松茸鸡汤火锅，在放青菜等肉类到锅里之前先喝几碗鸡汤，香气盈满喉腔，经久不散，这种感觉很美妙。

不同的小桥横跨在小河上面，城市中心的广场耸立着不同的雕像，这些雕像代表着康定的人文历史和生活文化。

康定城大景点不多，但值得小住几天，它的韵味就在生活细节里。由于名扬海内外，不少外国人专程前来一睹这座神秘小城的风采呢。

木格措，这里美成人间天堂

贡嘎被称为蜀山之王，贡嘎山脉被视为四川最美丽的观光带之一，位于山脉中间的木格措海拔3780米，当地人习惯称这种湖为“海子”。木格措湖边布满石头、野花和高山植被，在蓝天白云的衬托下美似电影大片里的天堂，让人驻足欣赏良久而不想离开。

木格措因为特点鲜明，在广义上也成为景区的名称，这个景区全名叫康定情歌（木格措）风景区，位于四川省甘孜州康定市，距离康定市区大约十七公里，从景区入口处到海拔3780米的湖泊区域，大约需要接近半个小时左右的车程。

木格措也叫野人海和大海子，是景区的核心景点，也是四川西北部最大的高山湖泊，最高能见度接近十米，水源主要来自女娲雪山的融雪。木格措周围被森林草甸、雄伟的山脉和红、白、黑等几十个海子所环绕。由于所处的地区海拔较高且为湖谷地带，气象变化万千，忽晴、忽阴、忽雾成为常态，清晨比较有机会欣赏到薄雾锁“海”的盛况，整个画面就像仙境一般。

当阳光洒落湖面时，蓝天白云成为最佳点缀，看近处大小不一的石头，遥望远处连绵不绝的群峰，突然感觉大自然的豪迈，人之渺小，自然而然地生出敬畏之心。

站立在湖边，听着不同版本的《康定情歌》，特别想放声高歌。抒情的溜溜调，唱不尽世间的浪漫情怀，表达出青年男女对爱情的美好憧憬。

木格措周边林木茂盛，对于我个人来说并没有缺氧现象，反倒有种心旷神怡的感觉。

此时时令已到夏天，山上却是春秋两季的气候，即使在太阳底下也不敢穿着短袖呆太久。在这里呆久了，回到摄氏三十度以上的大城市，多少有点不习惯。

野花在湖边蓬勃地生长着，不同颜色的花朵和着绿色带来清新感，给雄伟的山脉加入些许柔情韵味。这里是游客钟爱的拍照胜地，不管是风光片，还是人像照片都能拍出大气而不失唯美的意境。在草地上穿行，有种爱丽丝漫游仙境之妙。

游湖的过程听到木格措的相关传说，为旅途增添了趣味性。

在久远的年代，塔公草原有一个叫扎西的男青年和一个叫卓玛的女青年，男的英俊骁勇，女的美丽善良，两人在劳作的过程中互生爱意，怎奈部落头人也看上了卓玛，在好朋友的告密下，扎西带着卓玛疯狂地往崇山峻岭处奔逃，来到了如今的木格措沿岸，因为喜欢这里的环境而落地生根。后来，两人的行踪被猎人发现，他误以为扎西和卓玛是野人，木格措的外号野人海由此而传开。

现在的木格措不仅是画里天堂，还是康定情歌景区的网红打卡胜地，很多游客不远千里万里前来山盟海誓，也有很多游客在这里留下美好的愿望。

在湖边可以看到一些积木模样的石头堆，它们大小不一，据当地人讲，这些石头堆代表人们的美好愿望，是一种祈福方式。看来，读万卷书不如行千里路这句话一点不假，只有四处游走，才能开阔眼界、增广见闻。

迷人的七色海

康定情歌景区的海拔在2600-3780米之间，不同海拔有着不一样的景观，每一个景点都让我们流连良久，其中一个景点叫做七色海，这个景点植被茂盛，负离子含量极高，身处其中感觉心旷神怡。

七色海是一个高山湖泊，大约位于康定情歌景区中段，之所以称之为七色海是因为它在不同季节和光线的照耀下呈现出富有层次感的丰富色彩，夏天是深浅不一的绿色，秋天是红黄橙紫等梦幻颜色，冬天则是冰雪覆盖下的童话世界。

早晚的七色海湖水最为平静，倒映青山和白云蓝天，就像上帝凭想象力描绘出来的梦幻天堂，沿着湖岸行走，有种人在画中游的感觉。

站在岸边欣赏远处连绵的群山和云卷云舒，瞬间忘言。

七色海的美无法用简单的语言来表达，相机和手机也仅能记录下它美貌的十分之一。

如果世上所有美色都像七色海这样未经雕琢便让人沦陷，那将是一件美好的事情。

七色海呈月牙形镶嵌在崇山之间，水域面积大约20公顷，最深处十余米，这个湖泊最大的特色是融湖水与温泉水于一身。

七色海湖水清澈，倒映岸边林木和蓝天白云后所呈现出来的五彩斑斓画面不输九寨沟。

都说水是世上最美的风景，但如果没有四周茂盛植被的点缀，七色海便是一位极其普通的女子。

感叹大自然的鬼斧神工抬升了高原，创造出种类如此丰富的植物。

这片海拔三千米以上的天地美得让人心醉，美出了格调。

水木相依山连天，忘途归路不觉日暮。

奇特的红石滩

康定情歌景区海拔不一，不同的海拔美出不同的仪态，在杜鹃峡谷中末段有个红石滩，里面的石头都是红色的，让人啧啧称奇！

这些石头的大小形状不一，它们乱而有序地散布在杜鹃峡谷的溪涧边，周边是茂盛的植被，杂草和野花从石头缝顽强地向上生长着，不同的颜色相互映衬，美成一幅水彩画，感觉就像上帝错手打翻了彩色墨盒而染就一样。

红石滩的石头为什么是红色的？是因为自然风化吗？还是石头本身所含的化学物质造成的？

以上答案都不是。

原来红石滩的石头上寄生着一种微生物，是这种丝状藻类微生物导致石头呈现红色的样貌。

一般情况下，红石滩的石头都是暗红色的，但一旦雾气较重，或者受到雨水的冲刷，石头就会变成鲜红色，远远望去就像一片红海，场景如电影大片般震撼。

附着在红石的微生物对环境、气候和海拔的要求非常高，只有在海拔3000米以上，且环境没有受到污染的地方才能生长。

进入红石滩之前，看到外围竖立着一块牌子，上面写着“石头有生命，脚下请留情”的字眼，由此更联想到生命蓬勃生长的力量，那怕寄生在石头之上，也不丢失生存的本能，这种精神在某种程度上让人感动。

当然，这种感动也是因为石头上的“寄生生物”对人类和大自然无害，如果是有害物质，另当别论。

红石滩是个适合拍照的地方，有了红石头衬托，只要镜头感良好，总是能够拍出或大气、或唯美的人像照片。

关于交通

自驾车：提前输入目的地地址或名称，按导航指示行驶即可。

飞机：世界各地飞往成都双流机场。

打车：成都中心城区不算特别大，打车是最方便的出行方式。

公交车：成都双流机场-致民路（双流机场2航站楼站乘坐地铁10号线太平园方向，在太平园下车，转乘地铁3号线 成都医学院方向，在新南门站 下车，B口出，走路约640米后到达。

春熙路和太古里-地铁3号线春熙路站。

得劲儿（橡树林店）-太古里附近纱帽北街站乘坐18路或152路二环东五段站下车，步行230米到达。

高铁站：成都高铁站一般指的是成都东站，有地铁线路接驳，可以直达春熙路、人民公园等地。

成都到康定专车:可在新南门车站、东站汽车站、茶店子车站乘坐，其中新南门车站车次最多，茶店子车站车次较少，车程需要3.5到4个小时左右。

康定到成都专车：可在康定汽车站乘坐，每天有十几班。

康定情歌景区自驾车线路

线路一： 成都出发

由成都经成雅高速公路，石棉下高速走S211到大岗山水电站处接快速通道，在泸定上318国道后到康定，康定至景区大约17公里。行程6—8小时左右。

线路二：重庆出发

由重庆到自贡后至雅安，途径泸定后至康定，到达康定县城后大约17公里，可行驶至景区门口。

线路三：康定县城出发

从康定县城可直接进入康定情歌（木格措）风景区（17公里新修的柏油路），景区从门票站到木格措湖均通了公路，全长20公里（20公里新修的柏油路），景区内实行环保车制度。

关于住宿

成都贵为新一线城市，酒店非常多，价格方面各种档次都有，推荐住在致民路附近，就餐方便，到春熙路等地方也很近。康定方面，建议住在格桑花大酒店，档次不错。