游记正文

发表于 2019-08-13 09:27

成都的快耍慢活，让我每一次来到成都就再也不想去其他地方了。每回，来成都就像回第二个家乡一样。从2016年开始，我每年都会来一两次成都，一上飞往成都的飞机，传来各种“要得““辣个”的声音，让我觉得很亲切～在成都和朋友吃饭，”微辣是最后的妥协“，甚至我都经常要求中辣，引来成都妹子的惊讶～

7月底的成都对我很友好，下着不影响出门的阵雨，不大不小。在屋内吃饭下雨，出门雨停。温度26度，比厦门的温度还低，皮肤感觉舒适。

成都市区偏向于悠闲玩，走街串巷，看看川剧、喝喝盖碗茶、看看博物馆，融入当地人的巴适，相当的舒服～这也是为什么我特别喜欢来成都的原因，这里的慢，让人毫无压力～（末尾附上实用tips)

DAY 1 成都吃客--成都博物馆--集渔泰式海鲜火锅-春熙路太古里

DAY 2 鱼夫鱼仔鹅卵石火锅--宽窄巷子看川剧--蚝英雄自助烤蚝

DAY 3 马路边边麻辣烫--成都大熊猫基地--得劲儿焖烤肉串

DAY 1 成都吃客--成都博物馆--集渔泰式海鲜火锅-春熙路太古里

吃，是每回我到成都的主题。我喜欢成都的美食，是我喜欢的香、麻、辣，偏温和点，又不似重庆那般辣得胃疼。川菜、火锅是每回来成都必不可少的美食。

其中，成都吃客是我回头率较高的一家新派川菜馆子。早上10点多下飞机，午饭就想来住的附近致民路这家成都吃客。成都当地的朋友也经常来排队的一家馆子。每一次来都有惊喜，能让人看到一些传统菜式上面的创新，新式吃法让人觉得非常的有意思。

裸奔坨坨虾，热油泼生虾，噼里啪啦作响，3分钟即熟。每只虾的个头大小均一，虾肉新鲜紧实，虾壳都提前剥好了，吃的时候非常的方便～

鸳鸯水煮牛肉，大概是水煮牛肉与鸳鸯火锅的一个结合，非常的有意思。可以满足牛肉爱好者中能吃辣和不吃辣的人的需求。一大盆端上桌，一壶热油现场倒入，牛肉与热油的滋滋作响，香味扑鼻而来，更是让人食指大动！分量非常的足，牛肉嫩滑而易嚼，里面还配有青菜，每一片牛肉与青菜都极为入味。辣与不辣，都好吃～

蘸水鸭肠异常的脆口，鸭肠的这种吃法倒也是第一次见～蘸水的辣度也调得很宜人，鸭肠放入蘸水滚一圈，均匀带上辣汁，口味很赞～

今年成都的馆子好像特别流行这个蜜汁番茄，是解辣神器。

糖油果子，路边有吃过，用竹签5个串一串。在这里以树状出现，倒也有些意思。炸得不错，个个浑滑光亮，里头是空心的，吃起来外酥里糯，有点甜，一口一个，很带劲儿～

来成都的前几天提前网上预约了成都博物馆的票，免费的。拿着身份证就可以免排队进入博物馆了。成都博物馆，位于天府广场西侧，门头非常的气派。博物馆一共有6层展馆，负一层到5层是各个不同主题的展馆，6层是咖啡休闲区。其中，成都历史陈列馆民俗展和皮影展，都非常有意思，让人印象深刻。对了，一楼限流需要排队的灵蛇展不要错过，里头的蛇皮动画，很适合拍成网红视频。

下午大概用了三四个小时看成都博物馆，非常值得一看。看完出来，已是晚饭时间。准备去太古里吃我心心念念的餐厅～

关于成都的火锅，集渔泰式海鲜火锅，是每回有朋友问我推荐成都的美食，我一定推荐这家要去试试，从去年爱到今年。

集渔餐厅从环境口味服务，绝对都是5颗星的满分的级别。环境时尚大方，座位舒适；口味非常的棒，以浓稠的鱼汤为汤底，加入冬阴功的料包，以及一颗椰子的汁水，而且料包有独立包装，不会有残渣浮在汤面上。

食材也比较好，6头鲍，鲍鱼比我的拳头还大。虾也是上活虾，而且虾和鲍鱼都有帮忙处理，剥好。

非常喜欢他们家的竹笙，里面还有塞虾滑。一大份海鲜拼盘+蔬菜菌菇拼盘+2份虾滑鱼滑+一份芒果糯米饭+哈根达斯冰淇淋+菠萝油条+炸鸡排，还是小推车上不限量赠送的小甜点，这样的2人套餐198，性价比很高！

泰式咖喱虾也不错吃，服务员小哥会问我，需不需要帮忙剥虾！我，果断点头！这服务也太贴心了！虾肉入味，咖喱味道温和～

我一直说他们家的真的做了比很多专业做甜品店的都好吃。西柚气泡水，有颜值又好喝，重点是一杯才18元！！比很多甜品店便宜至少1/3的价格！

网红椰子碗，实力圈粉了！真心好吃！颜值又高！在吃完火锅后，肚子觉得已经撑得不行了，还是忍不住尝了一口，里头的巴西莓冰沙口感好绵密，酸酸甜甜的，不知不觉把一整份都吃完了。。

集渔，真的无论是颜值还是口味，都非常认真。服务以尊重客人为本，让人觉得很舒服，甚至我都觉得跟海底捞不相上下。总之体验感满分！

成都的春熙路商圈，是每回到成都，一定要来转转的地方。熊猫屁股也会一定要来拍一张的～吃完晚饭，走过来就几分钟脚程。

DAY 2 鱼夫鱼仔鹅卵石火锅--宽窄巷子看川剧--蚝英雄自助烤蚝

在成都，就是要慢，要舒服，每天早上睡到自然醒，收拾下出门，正好午饭时间～

这回在成都吃吃，发现了一家想法很新颖的鱼肉火锅店。鱼夫鱼仔，致民路上一家以高温鹅卵石烫熟鱼片的火锅店～我觉得这样子的吃法挺新鲜的，而且还挺环保的。既能吃到辣火锅，又不会让整个屋子都是浓厚的油烟味。里头的装潢也是偏古香古色的江湖风～

一铁锅高温的鹅卵石端上桌，2个服务员小哥过来操作时，也是颇有仪式感，会喊着“石来运转”，然后再倒入红油火锅汤底，再倒入鱼肉，盖上锅盖，静待几分钟，鱼肉即熟。

点了一份两斤多的裸斑鱼切片，分量还蛮足的。鱼肉片得很薄很薄，麻辣入味，口感细嫩爽滑～蘸着鱼碟蘸料吃，相当美味～

这里的小菜分量很可人，价格很美丽，5-12元不等。可以满足我这种喜欢尝鲜的，多点几样不同的，不浪费。无骨凤爪吃起来开胃且入味，凤爪有嚼劲，味道挺棒的，很容易一吃就停不下来。黑米糍粑，软糯味甜。又见蜜汁番茄，一秒解辣神器～

再来一瓶这里最高颜值的红龙果饮料，装在锦鲤玻璃瓶子，清爽解渴。

整个店以鱼的元素为主，加上新颖的烫火锅方式，圈粉了不少成都当地人来吃。一到饭点，已满座排号了。

成都人爱吃，也爱研究吃。在吃这件事上，可以说是相当热爱了，和我一样，嘻嘻～

虽说宽窄巷子人挤人，我不是特别喜欢，但是宽窄巷子里的茶馆，我却特别喜欢。每回来，总会去茶馆里喝个盖碗茶，看个川剧。虽然成都其他地方也有，但在宽窄巷子里喝茶看川剧，有独特的老成都韵味～

雨天的宽窄巷子，就更有味道了，淅淅沥沥的小雨落在对面的屋顶上，再顺着瓦片落下，让我不禁看得出神～

宽窄巷子里的看戏茶馆子很多，随意找一家就进去了。落座，上一杯盖碗茶，看一场由民间艺人表演的川剧。

做为每次川剧压轴表演的变脸，我是每回现场看每回都激动不已。变脸手法之迅速，十分的精彩！

看完川剧出来，又已是天黑了，又到了吃的时刻了～蚝英雄自助烤蚝店，在春熙路商圈附近，离春熙路地铁口不远。这家自助式的生蚝店，一人118元，除酒水外，其他统统不限量，吃到扶墙。这恐怕是生蚝爱好者的福音吧～

自助区分为4块，小吃水果甜品自助区、生蚝虾扇贝自助区、蘸料自助区、各种腌制过的肉类自助区。小吃水果甜品自助区花样真多啊，除了各种水果，还有夫妻肺片、捞汁花甲、炸鸡块、冰粉、布丁等等。生蚝虾扇贝自助区，生蚝一盘10个随便端，虾、扇贝也是一份份随便取，品质也很新鲜。

各种腌制过的肉类自助区，调味腌制过的各种肉比如五花肉、掌中宝、猪颈肉、排骨、鸡翅、牛肉等等，还有郡肝、鱿鱼等，可选性很是多样化。

蒜烤生蚝，简直不要太香了～生蚝先烤一会儿，再铺上蒜蓉，烤到生蚝表面沸腾，发出滋滋地诱人的声音～生蚝挺新鲜的，吃起来一点也不腥。晚上实现生蚝自由！

凉粉和抹茶红豆布丁很赞，在吃撑了一圈后，各来一份。冰粉，清凉解暑，顺滑可口。抹茶红豆布丁，做得很认真，抹茶味浓厚，口感嫩滑q弹。总体来说，蚝英雄一人118元的自助餐，性价比还算比较高的，自助种类多，品质不错。

DAY 3 马路边边麻辣烫--成都大熊猫基地--得劲儿焖烤肉串

都说撸串，是对夏天最起码的尊重。撸串这事，这成都的表现方式也是多样化。麻辣烫串、烧烤串、钵钵鸡串等等，无串不欢。

麻辣烫串串锅，也是撸串的经典之一。马路边边麻辣烫，当地朋友也很爱的一家麻辣烫，包括国际友人都爱。马路边边麻辣烫的环境是还原八九十年代街边场景的装修风格，蓝色的小板凳小桌子，是马路边吃饭的即视感，随和接地气。同样也是一到饭点，就满座，而且还是工作日的中午。

两大冰柜的串串种类很多，各种肉签子整合放在第一个冰柜里，素菜类放在第二个冰柜里，阿姨添加食材也很勤。冰柜的冷气十足，能保持食材在一定时间里足够新鲜。自助挑选自己爱的串串，点了份经典红油锅底开涮，配上辣椒面和花生酱的蘸料碟。

马路边边的几款小食，我觉得都挺好吃的。比如这个千层肚，全都被辣椒重重叠叠铺满，每一块千层肚都均匀挂满了辣汁，不辣是不可能的，辣哭是绝对的！入口爽辣十足，欲罢不能。吃一口千层肚，来一口酸角汁，痛快！

吃完辣的麻辣烫和辣的小食，这时来一份不辣的奶酪玉米酥，味蕾得到强烈的对比和暂时性的释放，简直觉得好吃到飞起～奶酪玉米酥，外酥里绵，里头的玉米奶酪馅，香甜香甜的，很好吃，还不腻口～

马路边边麻辣烫，即使生意火爆，也还是保留0.5元一签的价格，价格亲民感人～

下午，我们出发去熊猫繁育基地。到达熊猫繁育基地有2种出行方式，一种是提前在网上买好直达景区的熊猫直通车，在规定的地点上车；另一种是坐3号线地铁到熊猫大道站，再转公交车到景区。我选了第二种，时间是比较自由，不用卡时间，加上等车换乘的时间，大概1小时左右就能到达熊猫繁育基地啦。

软萌软萌的大熊猫，简直不要太可爱啦！听说熊猫们都说这四川话“泥似辣个小熊么”。在这里可以把熊猫看个够，大熊猫大多慵懒得躺着靠着，幼年熊猫就比较活泼可爱，会跑来跑去的。

得劲儿焖烤肉串，焖炉烤串，受热均匀，油脂水分消耗少，吃起来不会过于干。而且烤物提前腌制，后焖烤，既有烤物本身诱人的香气，又保留了烤物本身的汁水鲜嫩的口感。难怪人人都爱，到了晚上八九点了还坐无缺席。服务有点热情，说要不要帮我串上的肉撸下来。我说，谢谢，我自己来哈～撸串，享受的就是将烤制的食物，从签上抽咬下来的过程。

脆爽拌鱼皮，口味微辣，鱼皮Q爽有弹性，清爽脆口。很开胃的一道凉菜～

烤虎虾，个头大，虾肉紧实弹牙，虾壳酥脆咸香，味道鲜美。烤得很香，吃起来很带劲儿。

羊腰子，以前我是不爱吃的，觉得有股骚味。后来发现在成都吃羊腰子，蘸上各种蘸料，好吃了许多，膻味也减轻了许多。得劲儿的烤羊腰子还撒上了白芝麻，更香了～

这里还有烤牛蛙，这倒是在一般的烧烤店里比较少见。果断点一串来试试，蛙肉色泽金黄，口感细腻肥美，十分入味。

这家的烤土豆片，挺有功夫的，土豆片细薄脆，吃起来就像薯片的口感，很赞～

这里蘸碟是一大特色，提供干香辣碟和烧烤酱碟，桌上的餐纸会介绍哪种烤物搭配哪种蘸料更合适。得劲儿烤串挺合适朋友们小聚舒舒服服撸个串的地方～

来到成都，真的就不想远走高飞了。巴适得板的慢生活，让人不想走了～好吧，成都，我们再会。

实用tips

吃：春熙路商圈、致民路、玉林路都是美食云集的，看哪家排队火爆，去哪家就对了！文中提到的美食，让我回厦门后一直很想念，厦门根本没有正宗好吃的川菜、烧烤！

住：住春熙路、新南门附近最为方便。

行：到成都不外乎两种，一是直接坐飞机到成都。二是高铁、火车到成都。如果直飞到成都的机票比较贵，可以先飞到重庆，再从重庆坐1小时半的高铁到成都。

成都市区的交通便利，公交车、地铁、软件叫车都十分方便。这次我主要是打车和地铁。

花销：厦门到成都，飞机来回+高铁 810+860+144=1814 ，厦门机场往返打车+成都市区打车+坐地铁=300，住朋友家，熊猫基地+看戏=52+108=160，一共2274，成都朋友请吃饭，费用不计。