清迈的咖啡馆

天数:5 天 时间:3 月 人均:4000 元 和谁:夫妻
玩法:自由行,摄影,人文,美食
作者去了这些地方:
清迈
泰国
清迈大学
清迈老城

发表于 2018-04-24 13:46

清迈的空气中似乎散发着迷人的闲散气息,有一种和火辣的 泰国完全不同的清新脱俗。清迈的街道不宽,沿街有参天的大树和各种花草,散发着清香,咖啡馆、旅馆、书店,伴随着微笑,悠然地出现在一条条小街里。
古城不大,咖啡馆原来大多集中在东护城河一带,因为这里的 Guesthouse最多,其它地方,则零散出现,民居的门口、古寺的旁边、城墙下面……不过现在的情况变了,自从清迈变成了旅游热门,咖啡馆无处不在,大大小小,各种风格。

新城里,Nimmanhaemin路是咖啡馆一条街,美萍河边走的是河景路线,郊区走的是风光路线。
在清迈,我也没有专门花太多时间泡咖啡馆,咖啡馆对于我,是走累了歇脚的地方,补充能量后继续上路。不过,有时候进了有特色的咖啡馆,东看看西看看,喜欢得不得了,看着外面猛烈的太阳,却舍不得继续上路了。

▲Libernard的炒豆确实有独门功夫。

据Lonely Planet调查,是Libernard Café把咖啡馆文化引入到了清迈。这家咖啡馆在古城东门外一条小巷中, 距离佩塔门对面著名的星巴克不远,主人在街口挂了个招牌,如果不是特地来找,可能注意不到。

一个家庭式的小花园,花花草草开得灿烂,高大的竹子把院子遮了个严严实实,荫凉无比,空气里仿佛有一股竹子的清香,当然,人多的时候,还混有各种咖啡香。竹子后面是是一栋两层民居,女主人笑着和我们打招呼——在清迈,每天都能感受这种发自内心的笑容,我相信,他们并不是为了生意才这么做的, 无论是出租车司机、餐厅服务员、夜市上的小摊主,只有生活幸福了,笑容才真诚。
女主人炒豆煮咖啡已有近20年经验,炒豆火候出神入化,才使这家外表普通的咖啡馆名声在外。

▲Regina Garden Restaurant 是一家萍河旁边的博物馆餐厅、咖啡店、客栈、书店。

Regina在一栋百年木屋里,古色古香的装饰,各种电影海报和小工艺品都是出售的。花园很是精致, 当然最吸引人的是各种的猫,一共10多只,短毛的、长毛的、暹罗的、肥的、瘦的,可见女店主爱猫爱到了什么程度。店里都是胖猫的照片,在这里,猫是主人,它们有的在顾客腿上打呼噜,有的看着桌上的香蕉蛋糕,等着施舍;还有的跳上桌直接舔蛋糕;有的自己在花园里扑这扑那,不知道在玩什么游戏……


▲尼曼明路被认为是泰国最文艺小资的一条街。

尼曼明路(Nimmanhaemin RD)在清迈大学附近。几公里的路两边都是咖啡馆、餐厅、设计小店,慢慢逛,慢慢吃,慢慢喝,好玩的店多不胜数。这里很多店都是当地年轻设计师开的,在本地元素上加了前卫的设计,精致、耐看。


▲由泰国搞笑艺人开的甜品店,充斥着卡通诙谐的塑像,花园中有上镜率极高的大狗雕塑。

尼曼明路上最著名的是一家叫Iberry的甜品店,有的旅游攻略上说,不到Iberry就没到过清迈,说的有点言过其实,因为类似的“不到”还有很多。但平心而论,Iberry确实值得 一去。Soi13的路口有指示牌,走过去还要十几分钟,弯弯曲曲的路,不太好找。不过Iberry名声在外,问路上的每一个人都知道位置。这家甜品店,是泰国的创意艺术家、喜剧演员开的。小院里开阔的草坪上大树参天,这些元素清迈很多,一个个巨大的卡通人物才是亮点,充满了新潮的童趣。


▲大多来这里人的目的都是拍照。

Iberry提供各种自制冰淇淋,采用天然材料,不添加色素、芳香剂等有害化学物,这才是真功夫。来这里的人不少,但是小院非常安静,大家都轻声细语的。Iberry还有一家杂货店,出售许多原创的小玩意,像当地特色的原创T恤、 挎包、小玩具等玩意很受大家的喜爱。
游客不多的时候,咖啡馆里大部分是学校的学生,安安静静地看书学习,气氛很好,要是有时间,我也愿意静静地在这里消磨时光。


▲不负盛名的Ristr8to。

这是一家无论什么日子、什么时间去到都会看到很多人在等位的咖啡馆,Ristr8to是一家名副其实的网红店,设计与及店员都相当有造型的那种,大家都在秀造型、拍照、发朋友圈,喝咖啡好像是次要的。

但平心而论,Ristr8to的咖啡品质还是很不错的,这里更像是一个咖啡学堂,菜单里也清楚介绍了它们的豆子来源、风味、浓郁程度、牛奶比重,十分详尽。

这家店的老板是世界级拉花大赛的冠军,老板Arnon2007年开始便不断获奖, 2011年的时候拿下世界第6,2015年成为冠军。所以这里的拉花造型赏心悦目,除了喝,更适合拍照。


▲这家咖啡馆的老板是清迈著名咖啡品牌Bannok的创始人.

如果说,清迈城里的咖啡馆,大多还在我们的想象力范围之内,无非是设计、环境、咖啡馆的好坏等等因素影响。

但是如果到了郊区,有些咖啡馆就开始出人意料了。

清迈从Hangdong到Samoeng的一路上都是美丽的自然风光,山路弯弯,一路都是大大小小美丽的山庄。在这条山路上,会玩的清迈人开了各种奇形怪状的咖啡馆,每隔几百米就有一家。比如有人突发奇想把咖啡馆的桌椅放置在溪水中,让大家一边享受咖啡的时候一边可以泡脚,结果大受欢迎,刚刚开业时就造成轰动,被评为清迈最清凉的咖啡馆。

90年代的复古环境、清迈乡村风味的本地咖啡,每天都有很多粉丝因此慕名来到Sepsil Glin Kafe Bannok。


▲巨树咖啡馆环境举世无双,但是咖啡味道实在一般,要有心理准备。

距离清迈老城区一个半小时车程的巨树咖啡馆,建在一颗巨大的百年菩提树上,拥有无敌视野,脚下是几十米高的山崖,眼前是山林环绕的无敌美景,除了大平台上的观景台,还有20个景观更为开阔的独立小包间,想要在这里喝上一杯咖啡,需要提前预定。

如果想进一步感受这里的丛林美景,还可以参加丛林飞索活动,体验从树上飞跃而下的快感。咖啡馆下方有5间精品树屋,可供游客住宿,每晚售价约合人民币699元-999元。这里没有手机信号,有免费Wifi。


▲如此特别的滑梯木屋,不得不佩服设计师的童心.

离古城大概四公里左右,一个叫Tambon Su Thep的村子里,No.39 Cafe的外表平淡无奇,但是走进去,围绕着湖边有各种充满设计感的木屋、玻璃屋,皮艇、复古车是装饰。

这家咖啡馆最出名的是带滑梯的木屋,设计十分巧妙,不想走路下楼,可以滑滑梯下来,就这么一个设计,让这家咖啡馆成了“网红”。树下还有藤编的露天“榻榻米”,夏天的午后,赤足盘腿坐在树下湖边,特别惬意。



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