更新时间:2018.07.27

【重庆成都美食之旅】当你在穿山越岭的另一边,越过山川拥抱你

天数:6 天 时间:12 月 人均:4000 元 和谁:情侣
玩法:自由行,摄影,美食,小资,穷游,美食林

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发表于 2018-01-26 18:18

我们一直在旅行,一直在等待某个人可以成为我们旅途的伴侣,陪我们走过一段别人无法替代的记忆。


在那里,有我们特有的记忆,亲情之忆、友谊之花、爱情之树、以及快乐之泪!

当你下定决心出发时,最困难的时刻就已经过去了,那么出发吧迎接最美丽的风景,迎接旅途中不一样的体验。


这是第五次到访重庆,第三次到访成都,依旧没有灿烂的阳光,也没有蔚蓝的天空,厚厚总是遮挡着阳光,成都和重庆的天气和这座热情而又火辣辣的古城总是那么格格不入。相比于上海、北京、深圳,在成都更像是在生活,而不是生存,成都和重庆有一种特殊的魔力,能够让你慢下来,不管是周末,还是工作日,公园里散心的人很多平日坐在火锅店或是小酒馆里的人也不少,相比于生存状态下的城市,更热情更有人情味。


这是一座立体之城,连绵不断的青山,生长于城市之间,相伴于大江之畔,如一个个阳刚的男人挽着他柔情似水的女人,相依为命,地老天荒。这是一座奇幻之城,飞渡长江的索道,穿楼而过的轻轨,依山而建的楼宇,如巨龙盘旋在城市中的立交桥。这是一座穿越之城。这里有中国西部最繁华的商业街——解放碑,中国夜景最梦幻的吊脚楼洪崖洞穿梭其中,这里有火热的夏天,也有天寒地冻的冬天,却又偏偏同时吃着麻辣鲜香的火锅和川菜。热热相碰,冰火两重天,吃的这叫个酣畅过瘾。


行程概述

身份证、护照 :实行身份证实名制登记,所以身份证是您无论旅行哪里的必备物品之一。

※身份证件一定要随身携带!身份证件一定要随身携带!身份证件一定要随身携带!

※自驾还是租车,行驶证、驾驶证一定随身携带!!!

现金、银行卡:出行免不了消费,所以一定要带上银行卡,西藏物价比较高,无论是吃饭还是住宿。

手机、相机及充电器、读卡器、充电宝。

衣物和鞋:一双比较好走路的鞋很重要,经过个人多次实践,鞋子很影响旅途的幸福感。推荐带一双运动鞋,一双可以登山徒步用的靴子。

重庆和成都冬天都比较的冷,羽绒服、毛衣、秋衣秋裤一定要带足,毕竟南方不出太阳的冬天是很冷的,12月在

这里几乎很少可以见到阳光

夜幕降临,霓虹一片,太阳依依不舍地远去。

这是一座不夜城,看那江上夜色,那灯火闪烁的游船,那长虹一般横跨两岸的大桥,霓虹尽在山水中。

而当你步行街上闲逛时,无论你是重庆本地人,还是来重庆的游客,在步行街都能找到属于自己的快乐。

基地设有众多“熊猫别墅”就是基熊猫的封闭休闲场所。内有露天园子和室内休息室,天气凉爽时大熊猫会在园子内玩耍,游人可以隔着栏杆观赏萌萌的大熊猫

店里的文艺风格很适合拍照,不过要是拿着反光板各种器材来的还是算了吧,因为店家不允许,拿着单反随便拍一拍应该是可以的,也可能是比较晚了店家也不在意了。据说店里有猫,寻找了一圈也没有看到主子的在哪里。

有人说佩姐是新派火锅,也有人说佩姐是老火锅,对此说法不一,越来越多的外地人才会去吃佩姐,因为佩姐是网红店,本地人基本不吃,但你记得么?佩姐家一层那张贴登机牌的墙

长沙-重庆-成都

长沙-重庆(火车)

长沙南站为高铁站、长沙站为普速火车站,两个火车站均开通地铁,乘坐地铁是最方便的交通方式。

重庆北站开通轨道交通(地铁)乘坐地铁是最方便的交通方式。

长沙-重庆(飞机)

8:00-23:00每天多家航空公司航班,票价除重大节假日外常年稳定在300-500之间。飞行时间约为1.5小时。

不建议选乘西部航空春秋航空等廉航。(无行李托运、航行中无免费餐食)

长沙机场交通:

轨道交通:

长沙机场开通磁悬浮列车,长沙南站-长沙黄花机场,运行时间约为15分钟,票价20元。

※可乘地铁二号线到达长沙南站换乘磁浮快线。(长沙南站出站口有摆渡车)

机场大巴:

民航大酒店→长沙黄花机场停靠站:民航大酒店 --黄花机场 运营时间:首班:05:20 末班:22:00 其他班次间隔15分钟 票价:15元

汽车南站→长沙黄花机场停靠站:汽车南站 -- 火车南站 -- 黄花机场 运营时间:首班:09:00 第二班:10:00 末班:18:10其他班次间隔30分钟

汽车西站→长沙黄花机场停靠站:汽车西站 -- 黄花机场 运营时间:首班:07:00 末班:18:00 其他班次间隔1小时

重庆机场交通:

轨道交通:重庆江北机场-重庆coco北欧小居住宿解放碑店(住宿地点,解放碑附近)

乘坐轨道交通3号线到达两路口站换乘1号线到达较场口站。

※重庆轨道交通(地铁)十分发达,几乎可以到达重庆大部分区域。

机场大巴:

江北机场上清寺停靠站:江北机场 -- 加洲车站 -- 外贸大厦 -- 上清寺 运营时间:第一个航班到达 ~ 最后一个航班结束,坐满发车,票价15-20元。

重庆-成都

火车:

6:40-20:40 每天百余次动车高铁,运行时间2.5小时左右,二等座票价96元(D字头)154元(G字头)。

大巴:

出发车站 出发时间 票价

陈家坪汽车站 12:50 98元

重庆汽车站 16:40 98元

重庆汽车站 09:00 98元

陈家坪汽车站 15:00 98元

陈家坪汽车站 15:00 98元

成都-长沙


飞机:

6:00-23:00每天10余架航班,票价除重大节假日常年稳定在400-600元。

不建议选乘西部航空春秋航空等廉航。(无行李托运、航行中无免费餐食)

成都机场交通:

成都南站、成都东站可乘坐城际列车直达成都双流机场,二等座票价8元。运行时间15分钟。

成都地铁10号线可直达成都双利机场。

大巴:

机场专线1号线

市中心人民南路二段(岷山饭店)->双流机场

首班车:6:00 末班车:22:00 间隔时间: 票价:10元 咨询电话:028-85205555

路线:市中心人民南路二段(岷山饭店)) -- 人民南路 -- 机场高速路 -- 双流机场

中途不设立上下客点。春运期间:23点结束。

机场专线2号线

火车北站->双流机场

首班车:6:30 末班车:20:00 间隔时间:10-15分钟 票价:13-17元 咨询电话:028-85205555


预订链接:http://hotels.ctrip.com/hotel/7500316.html#ctm_ref=hod_hp_sb_lst

【交通位置及周边】:民宿位置位于成都青羊区人民中路三段壹号公馆,外地来游玩无论你是高铁还是飞机都可以乘坐轨道交通到达文殊院站H出口上来旁边这栋大楼就是,周边是著名的景点文殊院,步行到达大约10分钟,距离春熙路步行街、太古里、仅有3站地铁的距离,距离天府广场仅有2站地铁。成都的交通非常方便,从这里到达武侯祠杜甫草堂都比较的方便,距离大熊猫基地打的大约30元钱。

【服务】:民宿是全自助式入住,没有前台接待,应该只接受网络预定,提前预定好,老板会联系你加微信,发一套详细的入住指南,以及成都的游玩攻略。预订当日14点可以入住,次日12点退房。电梯卡在快递柜内自助领取,房间是密码锁,当天会以微信的形式发送到入住人。

【客房】:客房面积不是很大大约40平米左右,但装修的很精致,感觉每一个细节都用心去布置了,整个房间内风格温馨,就像这个房型的名字-静谧,如今民宿这个行业但不是所有的民宿都能都让你体验到宁静,但在这里,你真的可以做一名“安静的修行者”了。住宿除了风格和装饰,最重要的就是卫生问题,在这里你可以体验到干净整洁的休息环境,房间内的落地窗给予了房间内无限的光亮,虽然靠近马路,不过几乎没有什么噪音可以影响到休息,房间内的无线网很流畅,办公、娱乐网速都很流畅,空调就放在床的上面,冬天可以让你更快的感受的热度,但又不是直接向你。进门右手边典型公寓式的小厨房,烧水壶、水杯应有尽有,老板还在房间里准备了日常可能用的到大量生活用品比如针线盒之类的、创口贴之类的。

床的舒适度直接影响到睡眠,又大又软就是对这张床最好的描述,躺在上面有加速睡眠的属性,床单、枕套都有淡淡的消毒液的味道,虽然有淡淡的味道,但是住着放心,毕竟干净才是首要的。

整个房间内的小装饰,没有一样不再透露着文艺小清新的味道。

【浴室卫生间】:虽然隔着门浴室卫生间和床的距离稍微有那么一点近,不过好在没有任何的异味,免费提供洗漱用品,洗手液、棉签棒等,毛巾浴巾都是干净的,可以放心的使用,洗澡不必等很久热水,打开水龙头就有。

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【位置及周边】:位于重庆市解放碑一号(公寓),日月光中心的旁边,距离著名的解放碑步行10分钟,楼下就是较场口,到达这里比较的方便,乘坐轨道交通到达较场口就好了,这里无论白天还是晚上附近吃的都非常的多,较场口夜市、解放碑、各大超市购物中心都坐落在附近。

【服务】:预订好房间后,差不多到的时候最好联系一下店家,让他告诉你进了公寓该怎么走到哪一栋几楼,这里24小时都有保安有门禁,可以叫一楼的保安帮开一下门

【公共区域】:乘电梯到8层会有个平台,有点类似空中花园,一共三栋楼,每一栋一层都有保安,入住这里还是很安全的,一层都有自动贩卖机售卖饮料之类的商品。

【客房】:客房面积大概80平米左右,装饰风格属于比较简单的那种,不像是民宿或者宾馆,更像是自己家的住宅,绝佳的江景位置和地理优势,十八梯不拆除的话从这里可以一眼望到。

客房内的采光还不错,客厅内有两张沙发,坐上去还是蛮舒服的,不过建议定期做一下清洁卫生工作,两个卧室一个卧室是硬床、一个卧室是软床,房间的照明设施很齐全,房间的隔音也很不错,几乎听不到外面马路上的声音,房内的家电微波炉、冰箱、洗衣机、电磁炉一应俱全,全部都是品牌的,无论是商务出行还是结伴出游客房内有家电都会很方便。

图中黑色没有路灯的地段就是“十八梯”如今已经拆除。(文末有关于十八梯的彩蛋)。

重庆火锅起源:

麻辣火锅发源于重庆。大约是在清道光年间,重庆的筵席上才开始有了毛肚火锅。毛肚火锅的起源和由来,说法不一,它的由来和渊源,值得探讨。据老街坊说:毛肚火锅起源于清末民初,重庆码头和街边下力人吃的廉价实惠的街头大众饮食摊上的“水八块”。水八块全是牛的下杂(毛肚、肝腰和牛血旺),生切成薄片摆在几个菜品不同的碟子里,食摊泥炉上砂锅里煮起麻辣牛油的卤汁,食者自备酒,自选一格,站在摊前,拈起碟里的生片,且烫且吃。吃后按空碟子计价。价格低廉,经济实惠,吃得方便热烙,所以受到码头力夫、贩夫走卒和城市贫民的欢迎。

——摘自百科

说到重庆,是个火锅爱好者都会两眼放光。

辣增味,麻调情,不是红汤不得行”,这是流传在重庆火锅届的一句口头禅,火锅是重庆的名片。

陈坤、白百合等主演的电影《火锅英雄》在全国热映后,串起整个电影的”老同学洞子火锅”第一次向全国观众展示了“防空洞”这一重庆特色,让在防空洞里吃火锅一下子传遍大江南北,在防空洞里吃洞子老火锅是重庆的特色,除了重庆在中国的任何一个城市绝对不会体会到在防空洞里吃火锅的情形。

地点

【位置及周边】: 位于中山三路153号附1号,乘坐轨道交通1号线或者3号线到达两路口站,步行大约5-10分钟,一定记得开手机导航,要不然会在这座立体的城市里迷路,自驾附近没有什么停车位,可能要去稍远一点的地方停。公交可以乘坐818/461/601/138/416路等公交前往,不过还是建议乘坐地铁。

※:他家比较的火爆,又没有网上预约排队取号,所以一定要到现场取号,现场取号后可以扫描二维码查看排队进度,快到号时会发手机短信提醒,用餐高峰需要等蛮久,门口准备了许多的小凳子,也有许多贩卖水果的小商贩,等待的时候买一点水果开开胃,也是很好的选择。

09:00-01:00 为营业时间

在重庆吃火锅只有两种蘸料,干碟或者油碟,干碟就是辣椒面、芝麻、味精、盐混在一起,油碟就是这一种小罐的香油再配上蒜末、香菜末。

个人建议还是油碟比较好,香油可以解辣,因为锅底很辣,刷出来的菜和肉蘸着油碟吃不会那么辣,如果是干碟那就是辣上加辣了,香油配上蒜末有一种特殊的香味,如果还沉浸在北方火锅的芝麻酱中,那不妨来试试油碟你一定会爱上他的。

鸳鸯锅,其实清汤的部分很少,吃到最后清汤基本上也是红汤了,重庆火锅除了辣还很麻,麻椒的味道很香,如果不是很能吃辣上锅前记得要微辣的锅,或者刚吃的时候把辣椒、辣油、花椒用勺子弄出去一点。

这家防空洞火锅并没有传统的九宫格,而是四宫格麻辣锅,

据传说重庆最初的九宫格火锅是方便拼桌:各人吃各人那格,各付各人那钱。果然劳动人民的智慧是无限的。

在一个是温度说九宫格把火锅分为几个层次,不同的格子代表不同的温度和不同的牛油浓度。不过现在汤底都是一样的,只不过为了好夹菜而已。

刚端上来的麻辣锅,选料上辣椒、麻椒必不可少,所以重庆火锅味道上有一个最大的特点,那就是麻辣,因为又麻又辣,所以吃起来才会感觉又鲜又香。

防空洞才是最大的特色,不过在这里吃饭,火锅的辣油的味道会一直在防空洞内,空气流通不是很好,尤其是冬天,吃到最后真的是很辣眼睛,防空洞内空间和高度都比较的小,行走要注意安全。

重庆火锅除了国内的牛油、辣椒、花椒,蘸料也是很重要的一部分,香油、蒜末、香菜只要这三样就是最好的组合,在滚烫的牛油锅内拿出一片肉,再蘸入香油内,入口就会感受到重庆火锅为什么会这么受欢迎。

自选调料时,要是将很多种作料放在一起,以为可以吃到多种味道,其实不然。这样搭配后,会消除每种作料的特色,反倒杂而不精。油碟建议不要太花哨最经典搭配:香油+大蒜+调味盐+葱花。这样才能吃出火锅本身的味道,如果搭配过于花哨,会极大减弱火锅原本的味道,同时也不利于降温和祛辛辣。蘸了香油可以很好的解辣,又增添香味加了蒜第一是对健康有好处,第二也是增香,还可以去除一些杂味

毛肚也称百叶肚,俗称牛百叶,其实就是牛的瓣胃,毛肚不仅有丰富的营养,涮在锅中更是口感清脆,吃起来更有感觉。在重庆吃火锅,每一张桌子上一定少不了毛肚,千篇不变的毛肚,毛肚对于重庆火锅来说已经到了没有它们就像吃了一顿假火锅的地步。烫毛肚就是个技术活,“烫老了嚼不动,烫生了吃不卫生,七上八下刚刚好。

在接触重庆火锅前,一直对猪脑表示抗拒,直到在好奇心的作用下,勇敢的吃了第一口,从此只要有火锅猪脑肯定是必点菜品,从火锅红汤中捞出的猪脑,充分吸收了牛油火锅底料中麻辣的味道,表面上附着厚厚的牛油,滑腻的口感,嫩嫩的猪脑入口即化,不要煮的太久,不然会变得紧致影响口感,再蘸上油碟被香油浸过的猪脑显得更加的晶莹口味也更好,火锅中煮出来的猪脑虽然被红汤锅底充分煮熟,但却依然带了些“水气”,显得口味偏淡。不过要记得大千万不要把猪脑下在清汤锅里。

虽然吃火锅,油碟是经典,但是黄喉用干碟会更有味道一些,在干碟里放入干辣椒面,花生面,胡椒粉儿,盐等调料,用筷子搅匀后捞起烫熟的黄喉,带着一点锅内的牛油,稍微放凉蘸少许干粉料,留住了黄喉的质感和嚼劲。

泡椒牛肉,冷冻的牛肉卷里面有泡椒,外面用青菜捆着,煮熟后一口咬下,最先感到的是外面菜的韧劲,随着会有一股牛肉的香味,最后压轴的才是泡椒,不过泡椒并不辣,三种口味混合着有秩序的刺激着你的味蕾。

百叶肚,这种肚更有嚼劲,相比于大片大片的毛肚,这种需要在锅内煮的稍微久一点,这种肚没有毛肚的脆,但是在锅内煮久后,锅内的香味全部粘在上面,会更入味一些。

麻花、油条之类的在北方只有早餐店可以看到,来了南方后算是打开了新式吃法的大门,麻花在锅中,煮的越久味道越好,也更好入口,当然在吃肉的同时也要注意不要煮碎了。他的味道完全取决于锅底汤料的味道。

吃火锅,毛肚可谓是火锅的经典菜品,每桌必点,火锅的忠实粉一定不会错过,关于毛肚下锅的学问,有说遵循“七上八下”的原则烫出来的毛肚才是最可口。这“七上八下”,顾名思义就是夹起毛肚的一个角,放进锅内停留两秒左右,再从汤锅内夹出晾凉一秒,重复这样的动作8次左右便可以得到口感最佳的毛肚。

黄喉其实并不需要“七上八下”,沸腾后直接丢下去煮5-10分钟即可直接食用,不宜煮的过久,时间长了会变小,影响口感,更影响心情~

关于川菜:

川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜;川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮菜、泸州河鲜菜、宜宾三江菜共同为特色的小河帮川菜,川东地区以重庆江湖菜、万州大碗菜为典范的下河帮川菜。三者共同组成川菜三大主流地方风味流派分支菜系,代表川菜发展最高艺术水平。

——摘自百科

【位置及周边】:位于重庆红鼎国际A座43楼4304、4310、4312室(近观音桥大融城),从观音桥地铁站出门,步行大约5分钟就到了,电梯比较少,楼层又比较的高,所以有时候会等很久,到了43层直接右转去4310就好了,其他两间是厨房,附近是观音桥商业区,可以逛的地方也是好很多的,吃完饭在附近逛逛也是不错的选择。除了轨道交通乘坐公交可以选择118/818/416/417路等,不过建议还是乘地铁好一点,毕竟不堵车。

流浪地图可谓是在重庆川菜私房菜中的网红店,小清新的装修风格,加上43楼高层的加分,其实最主要的还是菜品够好吃,才能吸引新食客留住老食客。

人均消费大约80元左右,其实每道菜的价钱不是很贵十几元至七十几元不等,分量稍稍少了那么一点,所以人均的消费才会高一些。

推荐菜:酸汤牛肉米线、龙须土豆丝、牙签牛肉、水煮鱼、烤脑花。毕竟吃一次胃的容量有限,所以推荐的菜少一些。

11:00-14:00 16:30-22:00 为营业时间,超过时间厨师会休息。

龙须土豆丝,土豆丝的做法有很多,但川菜中龙须土豆丝个人认为是最好吃的一款,过油是最大的特色,土豆丝被油炸的酥脆,配上肉松更像是餐前小菜,分量不大18元,作为前菜很适合

牙签牛油,辣椒虽然看起来火辣辣,但当你入第一口牛肉的时候,完全不会感受出辣味,仅有花椒的香味,刚出锅的牛油晶莹剔透虽然看起来油腻,入口即化丝毫感受不到油腻,拿起一串就像上了瘾一样,一直不停的送到嘴里。

水煮鱼,去了几家川菜馆,大部分用的都是龙利鱼,口感软嫩几乎没有什么刺,用筷子在火红红的辣椒中寻找一片鱼,生怕用力过猛夹碎,鱼片仅有的鲜味混着汤底的油还有麻辣的味道十分的下饭,这道菜的分量还是很足的,58元的价格也是非常合适的。

烤脑花相比于火锅中的脑花,更多的不仅仅是口感上的不同,烤脑花更是搭配着丰富的作料,川菜中的烤脑花会放一些辣椒、孜然等常见的调料,增加了口感的层次,将猪脑涂满作料,放在炭火上烧烤,烧烤的香味早已让人忘了血淋淋的大脑。好的脑花,主题饱满红白兼顾,入口即化,口感和豆腐神似,但又多了一份醇香,麻辣爽滑

磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区嘉陵江畔,始建于宋代,拥有“一江两溪三山四街”的独特地貌,形成天然良港,是嘉陵江边重要的水陆码头。

磁器口最早的名字叫白岩场,始于宋真宗咸平年间,因为这里曾有一座白岩寺而得名,明建文四年,建文帝朱允炆被其四叔朱棣篡位,逃出皇宫后削发为僧,居住白岩寺后白岩场也被改称为龙隐镇。清朝初年,瓷器在很长一段时间里成为龙隐镇的主要产业。

——摘自百科

“白日里千人拱手,入夜后万盏明灯”。一句描绘古镇鼎盛时期的绝句。

在古镇上没有见到曾经的磁器,说不清在什么时候失传了,现在虽然也是热闹非凡,不过已经变成旅游商业街了,打的沿着嘉陵江畔行走就到了磁器口,踏上古老的石板路,听不见足音的回响,很难感受的到古镇那一丝丝历史的往事。

现在的磁器口码头已不见当年的繁茂,但镇上依旧热闹非凡。三四米宽的青石板街道上,来往游客络绎不绝,打着各色小花伞,穿梭于各式各样的小店间。两旁古朴的建筑群随着山城的山脉高低错落,极有韵味。这些小店的门匾也古色古香,为小镇增添了些许年代感。走过这段商街小巷,再往深处去就是民居旧宅了。我觉得这里才是磁器口最有特色的一条巷子。

重庆本是山城,山城的最大特点就是强烈的层次感和节奏感。这条青石板小巷随着一段段台阶逐渐向上延伸,道旁屋舍也逐次增高。远离了核心的商业区游客越来越少,湿漉漉的青石板路带着一份宁静,尽管够不上江南水乡雨巷的诗意,有一种真真实实平淡生活的闲趣。站在台阶上,俯仰间的高阁飞檐和连片青瓦,有一种隐匿与傲世的味道。

巷子里的房屋几经易主和修缮,成了今天这样一半商业街一半住宅的格局。也许住在当地的原住民都说不出它们的历史了,但一石一台却饱经风霜不言语的述说着磁器口。这里原是江水码头茶馆满街,现在基本上成了重庆特产一条街,茶馆很少见,更多的是咖啡、书信、纪念品。从入口处的陈麻花开始,什么张飞牛肉,酸辣粉,糍粑,椒盐花生,全国美食街都一样成功的商业模板,成功赚钱之道……陈麻花最有名了,短短一条巷子就能见到好几家,也不知道哪家正宗,排队最多的也不见得,谁知道是不是托那。

tips:

【全天开放】20:00左右夜晚商家会收摊

【门票信息】:无需门票

【建议游玩时间】:3-5小时

磁器口是重庆距离主城区最近的古镇,节假日期间这里的客流量会非常的大,会出现人挤人的现象,建议错峰前往。

【交通】

地铁:乘坐轨道交通一号线,在“磁器口”站下车即到。

夜幕下的磁器口,商户们纷纷打卡下班,熙熙攘攘的人群也随着夜晚的来临少了许多,这里又回归了生活状态下的宁静,回归到真真实实平淡生活的闲趣。站在台阶上,俯仰间的高阁飞檐和连片青瓦,有一种隐匿与傲世的味道。

幸福街,下了地铁从最近的小门进入磁器口,这里便是第一条街,在古时或者说在近些年前肯定不叫这个,可能是近些年商业化的甜头让做生意得人们感觉到腰包鼓了,所以幸福了。

懒鱼时光馆

懒鱼时光馆算得上是磁器口最有生机的小店。最初的店铺开在鹅岭二厂,磁器口是家分店。刚未踏入店门,便嗅到了生命的气息,最外面一层绿植馆,那些郁郁葱葱的植物扑面而来置身其中像是与世间断了所有联系,店内还留有一个橱窗陈列从世界各地淘回来的旧物,只做陈列,一个橱窗便能窥见过去形形色色的生活气息。

贴士:绿植馆店内是不允许拍照的,但咖啡馆可以拍照。

   地址:绿植馆—磁器口横街金碧桥13号(跟着导航走没错)

   咖啡馆—瓷器口金碧苑10—1

店内提供糕点以及茶饮,口味还不错,48元套餐,一杯饮品配一块蛋糕价格还是很实惠的。价格实惠味道尚可摆盘精致,夫复何求?

店里的文艺风格很适合拍照,不过要是拿着反光板各种器材来的还是算了吧,因为店家不允许,拿着单反随便拍一拍应该是可以的,也可能是比较晚了店家也不在意了。据说店里有猫,寻找了一圈也没有看到主子的在哪里,

店里有不少的书,有装饰用的....也有部分可以真的静下心来好好阅读一番的书。

商业的磁器口,总要有一些商业的气息,闹中取静在闹市中找个“世外桃源”喝一壶茶,走累了歇歇脚也是极好的。

自从第一次去了磁器口,就彻底爱上了这里的牛轧糖。这里的牛轧糖不仅奶香味很重,而且口味超级多,巧克力、水果、坚果等等,小编最喜欢的味道是蔓越莓巴旦木口味的,怎么吃都吃不够。

一位“奇装异服”卖春卷的老大爷,看这架势应该是个“网红”有和各种明星的合照,自己摊位上过的报纸,春卷口味不错,和麦当劳的有一拼,不过就是凉的,大爷美名其曰不建议你们吃热的吃烫的,对胃不好,我觉着吧....他是懒得做了。

重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯,豌豆淀粉为主要原料,然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。

麦芽糖可谓是可以勾起一代人的回忆,小时没什么能吃的零食,这种麦芽糖就是最好的糖,没有任何特殊的味道,就是甜,纯纯的甜,就像那个年代一样单纯不点不复杂。

辣椒铺子,继长沙臭豆腐、重庆酸辣粉、铁板鱿鱼、铁板土豆,辣椒成为商业街的另一新宠,尤其香重庆这样地方,以火锅而文明全国,重庆的火锅底料更是麻辣鲜香,在这里开一间辣子铺应该会很受青睐吧。

气味博物馆,并不是卖气味,而是香水,将香水和棉花装进瓶子,时间久了香水挥发掉了,味道就侵到棉花里了,有顾客来可以直接闻,味道比较的浓,甚至有许多款和各个大牌的香水味道相差无几。文艺冷淡的装修风格近些年深受广大青年的喜爱,这也许就是不买也会来看看的原因吧。

【位置及周边】:位于兴盛大道33附25号(上品拾陆小区大门左侧),这个是总店的位置,为啥要来总店不去分店,因为........总店离住的地方近~~~到这里虽然附近有黄泥磅地铁站,不过下了地铁还是要走15分钟左右,还有有一点距离的,如何直接简单粗暴的打的,或者下了地铁再打的,友情提示重庆没有共享单车。

店内的装修很“老重庆”就像大多数火锅店一样,木质的桌椅,暖色系的灯光,冬天里给人暖暖的感觉,人均消费大约70元,可以选择的串串种类很多,大概有6个冰柜的菜品,去的时间有些晚了,不过店里的菜品还是很多,虽然看的出服务员的些许疲惫,不过对于新客的到达还是热情洋溢的。

这家串串在重庆非常的出名,据说是三位青年合伙人一起开的,一位富家公子、一位摄影师、一位美食媒体,在重庆有很多家分店。

10:00-14:00 17:00-23:30为营业时间

来过重庆5次,这一次是有史以来刷新辣度的一次,他家的锅底非常的辣,建议微微辣,我们点的微辣,在寒冬的重庆穿着单衣被热的满头大汗,建议陪着特大瓶的唯怡豆奶,豆奶可以缓解些许的辣,香油,能多倒就都倒在碗里吧,不然真的会辣到怀疑人生。

他家的菜还是很新鲜的,一串上面的分量也是不少,稍贵一些的排骨会有两个签子,分量大最好的就是一是省了自己的钱,二是不会让隔壁桌看旁边的签子怀疑人生

除了签签,还有可以单点的菜品,牛肉、猪脑、黄喉、毛肚、火锅里必点的菜品,一样适用于串串火锅,要注意像猪脑这样的易碎品,煮签签的时候不要弄碎了,不然就什么都吃不到了。

黄喉不要煮的太久,不然会越煮越小会影响心情~

牛肉被子里放的是嫩肉粉,想吃嫩的牛肉在里面泡一会,喜欢新鲜口感的不把被子拿起来就好了。

新方式煮串串,这样可以让每一块肉都可以很快的熟,不过要注意不要煮太久,小心被子炸裂

【位置及交通】:解放碑较场口民生路四贤巷1号(近山城羊肉馆),附近是解放碑商圈,重庆的商业区,有些人说解放碑附近的美食大多是给外地人吃的,我个人觉得美食只要好吃就好,难道分什么本地人外地人?难道重庆本地人从来都不认可这一家店?我不信....到达这里最简便的交通工具仍然是地铁,到达较场口后,步行到这里大约10分分钟,门店招牌比较的小,要耐心的看一看,不然又会以为在8D城市迷路了。

店内只有两层,每一层仅能摆放6张左右的餐桌,这可能是排队最大的原因,关注美食排队公众号“美味不用等”可以提前在网上取号,店内的装饰老火锅店的感觉,比较的紧凑。人均消费大约80元左右。

有人说佩姐是新派火锅,也有人说佩姐是老火锅,对此说法不一,越来越多的外地人才会去吃佩姐,因为佩姐是网红店,本地人基本不吃,但你记得么?佩姐家一层那张贴登机牌的墙

麻辣九宫格火锅,虽然是一个锅,其实锅内的温度不一样,这样的好处是,小火可以慢慢煮的猪脑可以慢慢煮,七上八下的毛肚可以在中间的大火涮一下就可以吃,分格还有一点的好处就是好夹菜,偌大的火锅下进去吃不到岂不是很生气。

解辣增香的必备品,没有之一真的,要是没有它,不能吃辣得人,小心吃出胃病。

锅底一端上来冒着咕嘟咕嘟的声音,紧接着就能闻到翻滚的牛油红汤里花椒与朝天椒扑面而来的香味,食欲随之大振!

一般火锅店都是香菜丸子,而珮姐是选用的则是贡菜粒,并且每一盘贡菜丸子都是现场制作。爽滑Q弹的贡菜丸子里面夹着口感清脆贡菜,这样的口感绝对1+1大于2!

耗儿鱼一定要煮的久一点才入味,才好吃,鱼本身一股特殊的味道,一般人可能接受不了,不过我个人觉得那才是鱼本身该有香味。

鲜牛肉即使是经过火锅长时间的烫煮,入口非常鲜嫩,绝对没有淀粉的感觉,嫩中带韧,韧又化渣,口腔里麻辣翻飞,这牛肉吃的简直过瘾!

在重庆生活,吃火锅是必备技能。除了鸭肠,毛肚等必点菜外,你吃过嘎嘣脆的肉丸子也绝对是必点菜品

脆脆的黄喉,火锅必点,没有它没有毛肚怎么还能叫火锅那?

牛肉可以放在小一点的宫格内,煮个两三分钟就可以出锅了,时间久了会影响口感。

洪崖洞,位于重庆直辖市核心商圈解放碑沧白路,长江、嘉陵江两江交汇的滨江地带,坐拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体。以具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体,依山就势,沿江而建,解放碑直达江滨。该景区以拥城市旅游景观、商务休闲景观和城市人文景观于一体而闻名,并以最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼”风貌为主体,依山就势,沿崖而建,让解放碑直达江滨,是游吊脚群楼、观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝文化、看两江汇流、品天下美食的好去处,也是解放碑的会客厅。

——摘自百科

夜幕降临,霓虹一片,太阳依依不舍地远去。

这是一座不夜城,看那江上夜色,那灯火闪烁的游船,那长虹一般横跨两岸的大桥,霓虹尽在山水中,一水一岸、一江一景、吊脚楼阁生长在长江江畔,除去一些车水马龙,除去车流的轰鸣,除去的洪崖洞商贩,才是洪崖洞最质朴的夜。那些金碧辉煌楼阁,那样的富丽堂皇。

tips:

【无门票】

【全天开放】

【游玩时间】:建议1-2小时

【交通】

公交:市区乘坐公交111路、114路、132路、151路、181路、261路、262路、401路、424路、866路、881路至“洪崖洞”站下即可。地铁:到达小什字站,步行前往。

最佳观看洪崖洞的位置有两个,一个是江边的马路,只不过车流量比较的大,拍照的非常多,再就是江对岸。。在这里拍照一定要注意过往的车辆,注意自己的安全

洪崖洞由纸盐河酒吧街、天成巷巴渝风情街、盛宴美食街及异域风情城市阳台四部分组成,层功能不同,有餐馆、有小吃街、有酒吧咖啡厅,也有土特产商铺。顶层既是异域风情城市阳台,可乘坐电梯直达。

售卖商品的和小吃的一层,似乎所有的景点都逃离不了这种命运。

麻辣可以说是这座城市代名词了,无论是哪里,只要有人的地方,就有卖火锅底料的地方,虽然不知道好不好吃,但是看着对视觉的冲击还是很大的。

手工苦荞,苦荞磨成的粉末,用水搅拌后直接下油锅,口感和锅巴相似。

从千厮门大桥俯瞰洪崖洞,仿佛是长江边上一颗璀璨的明珠

解放碑是抗战时期的“精神堡垒”,抗战胜利后的“纪功碑”,共和国成立后的“解放碑”

重庆的地标之一,步行街以解放碑为中心,你在这里可以逛逛“高大上”的美美时代百货、大都会广场,也有比较平民的重庆百货大楼和太平洋百货;在步行街上你几乎能吃到所有的重庆美食和小吃,这里有八一路好吃街,便宜又好吃的酸辣粉、山城小汤圆和抄手都能在这里找到。而当你步行街上闲逛时,无论你是重庆本地人,还是来重庆的游客,在步行街都能找到属于自己的快乐。

【开放时间】:全天开放

【门票信息】:无门票

【游玩时长】:2-4小时

解放碑步行街听新年钟声,是重庆市民跨年的首选方式之一。届时解放碑步行街人头攒动,会非常拥挤。

【交通】:

公交:乘坐462、466路公交车,在“解放碑”站下车即到。乘坐132、181路公交车,在“五一路大都会”站下车即到。

地铁:乘坐轨道交通2号线在“临江门”站下车即到。其他交通:乘坐轨道交通12号线在“临江门”站下车即到。乘坐462、466路公交车,在“解放碑”站下车即到。

解放碑下总是能引来无数人停下来拍照,而旁边一旁的重庆本地人,总会以嘲笑口吻,有什么好拍的,当然确实没什么好拍的,去了一座陌生的城市,总要照一张地标性的建筑吧。

解放碑的美食,个人觉得解放碑这里更亲民,而不是像其他地方的景点,可能是因为这是商业区,不是旅游区,无论是价格还是口味都要更上一层。

无论是重庆还是成都,所有的冷锅串串都有一股麻香的味道,让人光闻着就很有欲望。

据说又是顺风123旗下的高端川菜,顺风123在重庆是老字号了,相信品质是有保障的~

【位置及周边】:五一路99号协信星光广场5楼(百丽宫电影院旁),解放碑商圈,坐落在协信星光广场商场的五层,门脸比较的隐蔽,需要特别留意。可能是解放碑这版商场太多了,每个商场都冷清的很,人都不多。

【环境】

高档的装修,高级灰的搭配经典又高贵,进门之后是一个长长的走廊,旁边有一些小包间,包厢内是落地窗,因为没有门,所以光透进来,走廊就不会显得暗,一直沿着走廊进到里面才是一个大厅,感觉是别有一番洞天天色暗下来之后,虽然给人静怡的感觉。

人均消费80元左右,菜单品的价格其实很平价,性价比很高。

龙眼甜烧白是一道特色传统名点,属于川菜,主要原料是五花肉、枣,口味是甜,甜香味型,成品丰腴大方,油润光亮,肉片甜香酥软,肥而不腻:糯米滋润柔软,洗沙甜香酥散适口。

辣子鸡 ,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。

辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。

重庆毛血旺起源于重庆嘉陵江畔的磁器口,是重庆市的传统名菜,属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香,汁浓味足,开胃除湿。毛血旺烹饪手法粗犷豪迈,但又暗合烹饪至理,毛血旺开创了一种新烹饪手法,是重庆渝菜江湖菜的鼻祖之一,近年来,红遍大江南北。血有补血和清热解毒作用,并有预防和缓解缺铁性贫血的效果。

成都篇


斗鸡饭场伙(新城市广场店)

【位置交通】:青羊区同心路27号,位于新城市广场商圈,距离宽窄巷子也不是很远,地铁可以坐4号线到宽窄巷子下车,步行几百米就到了,对于宽窄巷子这样的成都必打卡的景点,景区里面的美食真的是不推荐,可以逛完宽窄来这里坐坐,附近距离商场也比较的近。

从饭店的外观看,就有一种大隐于市的感觉,乍一看门面不大,但招牌充满了设计感,根据多年的经验,这种搭配一般都是里面的内容比较丰富,果不其然,装饰风格比较的复古,颇有一点老成都的感觉。

吸粉,就像袋子上写的,不仅有口感而且有手感,大大的一袋够几个人喝,无论是冬夏在成都这种口味火辣辣的地方吃饭,来一份冰粉既解辣又解腻,简直就是增强吃饭时战斗力的神器。

包子夹牛肉,这道菜可以简单的理解为大个的牛肉包子,烤制金黄色的包子外皮,打开这金黄色的盔甲,里面是番茄炖牛肉,番茄和牛肉都炖的很烂,每一粒牛肉上的被弄弄的茄汁包裹着,入口既有牛肉的鲜嫩,也有番茄的酸爽。

斗鸡的鱼,名字比较的有创意,其实就是芒果布丁,口感非常的Q弹,作为大鱼大肉后的饭后甜品比较合适。

菠萝烤肉串,我个人最喜欢的另类吃法就是水果和肉的结合,先抛开肉质的诱惑,水果加热后更能激发它本身的甜味,再加上肉的鲜美,一大口咬下不断冲击了味蕾,真的好想再来一份。


烹火(小通巷店)

小通巷,一座城让我念念不忘的无非是美食和美景,还有自己在旅行路上一去不复返的青春,漫步在这历经岁月洗礼的城市,享受温厚土地独有的魅力历经岁月的洗礼,它呈现给我们的是层次丰富的摸样,这家店的色彩冲击给人不一样的视觉感受,

烹火,位于成都最慢生活最文艺的小巷子里,众多的私房菜还有充满年代感的楼房,这些都是能够吸引人的地方,附近是宽窄巷子,从宽窄巷子出来后到这里寻找美食是不错的选择,

炭烤五花,肥瘦相间的五花肉被做的比较的干,被最榨的酥脆的肥肉更加的诱人,搭配清爽可口的黄瓜,荤素搭配营养均衡,更加可以解一解五花肉的肥腻,这样的五花肉可以完全的被我包圆了~

这家店子真的是既保留了成都的特色,又有西式的风味,冒菜这道最能代表成都的味道之一,麻辣鲜香是最大的特点,看着里面的红油,每一块菜都被浸泡的非常的入味。

蒜蓉粉丝扇贝,这是我最喜欢的海鲜之一,虽然比较的常见,但仍然不能阻止我对它的喜爱,扇贝很新鲜,肉质比较的饱满而且不松弛,新鲜度非常的好,海鲜产品最重要的就是一个字鲜,经过加热后的蒜也没有刺激性的辣味,真的人间美味。

焦糖吐司绝对是芝士爱好者和甜食爱好者的福音,上下各一层芝士夹着一大块吐司,最喜欢下面那层焦脆的芝士,填饱肚子的首选菜品~

烹火麻辣披萨,麻辣披萨真的是成都人特色的创意了,把川菜的麻辣和西式的披萨结合在一起,麻辣更适合当地人的口味,6寸的披萨小小的感觉烤制的更加美味,连披萨边都别有一番风味。

成都比较出名的川菜,目前已经是全国连锁。

【位置及周边】:东大街下东大街段169号晶融汇二期洋展购3楼(太古里旁),就在太古里旁边还是比较好找的。

【环境】:店内装修的还是很漂亮的,绿化率很高,灯光、绿植、盆景搭配在一起还是很舒服的。

人均消费大约80元左右,菜不是很贵,只不过分量一般,两个人至少要3-5个菜才够吃。

著名的川菜凉菜,夫妻肺片,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料,进行卤制,而后切片。再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口

功夫双脆,就是黄喉和鱿鱼,分量不是很大,鱿鱼并不是很脆,用Q弹来形容来说更为贴切,黄喉切的比较小,配菜是韭黄炒的非常的香。

铁板牛肉,牛肉特别的嫩,有可能是腌制的时间太久了,以至于吃不到牛肉最初的味道了。

成都大熊猫繁育研究基地,是中国政府实施大熊猫等濒危野生动物迁地保护工程的主要研究基地之一,国家AAAA级旅游景区。

是我国乃至全球知名的集大熊猫科研繁育、保护教育、教育旅游、熊猫文化建设为一体的大熊猫等珍稀濒危野生动物保护研究机构。

——摘自百科

基地内有很多萌萌的大熊猫,你可以近距离的去观赏它们。基地位于成都市北郊,距市区约10公里,建设完全模拟大熊猫野外生活环境,建有湖泊、溪流、竹林、草坪等。 基地设有众多“熊猫别墅”就是基熊猫的封闭休闲场所。内有露天园子和室内休息室,天气凉爽时大熊猫会在园子内玩耍,游人可以隔着栏杆观赏萌萌的大熊猫;天气炎热时,大熊猫就躲在开着空调的休息室内,这时候只能隔着玻璃观看了。基地内还设有两个“熊猫产房”,是养育大熊猫宝宝的地方。一般在下午的2-4点左右,不定时会有新生儿熊猫宝宝见面会。

【开放时间】

7:30-18:00,17:00停止售票。

【注意事项】

看大熊猫最好的时候是在上午9点半之前,尤其是炎热的夏季,一旦接近中午,熊猫们就会躲进凉爽的休息室呼呼大睡。 2.游览大熊猫繁育基地不要大声喧哗,不要发出异常、尖利的声音。 3.拍照请不要用闪光灯,特别是熊猫幼仔,它们的眼睛对光非常的敏感,闪光很可能伤害到它们。 4.不要给动物喂食,你选择的食物并不一定适合它们,也不要采摘基地的竹子喂熊猫。熊猫每天的食物都是饲养员每天定量供给的。

【交通】

公交:换乘公交87路、198路至“熊猫基地”站。

在武侯祠购买了大熊猫繁育基地的门票,凭门票免费乘坐武侯祠-基地的景区直通车。

打的士从文殊院出发大约30元钱。

可爱、憨厚、慵懒、萌萌哒——说到大熊猫,想必这是绝大部分现代人的回答。然而,这就是真实的大熊猫?

早上在园中,可以看到熊猫只顾自己的吃竹子,丝毫不被任何打扰,就是安静的吃,吃饱了就睡了,所以来参观最好上午赶早来,不然只能看到熊猫睡觉了。

咬合力仅次于北极熊,和棕熊齐平;奔跑速度在海拔两千米高度的山地里能超过刘翔平地最高速度;能爬上二十米以上的树;能把三四头狼当做坐垫玩;这么一种生物,居然靠卖萌为生

据说这就是周末放假在家的你

这里环境清幽,翠竹成片,绿树成荫,鸟语花香,自然山野风光和优美人工景观巧妙融合,熊猫成为了这里的主角,每天数以万计来自世界各地的游客跋山涉水只为一睹其萌。

园内更像是一个公园,除了熊猫满园的绿植,看看国宝卖萌,在绿茵道散散步,无论是外地游客还是成都本地人,享受自然才是最舒服的

听说不能躺着吃饭?对身体不好,我才不管我是国宝。

小熊猫每天除去一半进食的时间,剩下的一半时间多数便是在睡梦中度过。伸展或蜷成一团都是它们喜好的睡觉方式

熊猫也是可以上树的,虽然爬的没有棕熊快,看着他一扭一扭的笨重身躯,好像上去帮他一把。

熊猫善于爬树,也爱嬉戏。爬树的行为一般是临近求婚期或者逃避危险,笨拙的熊猫有时候在树上进退两难上不去也下不来,一脸无辜的表情。

两只熊猫为了抢食,抢玩具“厮杀”了很久,最后胜利的那一只,卡在吊兰里出不来了。

熊猫的爪子比较的特别,不像一般的熊,它可以直接用手握着食物吃。

我吃饱了,我要睡觉了,谁也不能打扰我,下午我还要继续吃。

【位置】:坐落在文殊院街66号(文殊院香园内心香二楼),乘地铁可直接到文殊院站,进了文殊院右转直走到尽头,就可以看到了。

在重庆、成都每天吃辣胃难免会有小情绪,天天吃香的喝辣的有点遭不住,只想吃点清淡的素菜。

在一千多年前,一座成为信相寺的庙子落成了,后来到了康熙年间,这里正式改名为文殊院,这里供着玄奘法师顶骨舍利

店内的装修非常具有禅意,每一处家具,每一束灯光都很有讲究,竹林、蒲团、书画、佛经等元素充斥着整个餐厅。

店内还有可以免费敲击的乐器

素饺子是香菇馅的,分量有点少,感觉不像是现煮出来的,可能放了有些时候了

【位置】:中纱帽街8号成都远洋太古里西里B1层M020,从太古里星巴克旁的扶梯下到B1层,左转直行100米就可以看到了。

一家书店,温暖一座城市。“猫空”只贩卖自己设计的产品,“猫空”有自己的喜好,一大特色就是可以在选定的日子寄明信片、寄礼物给你的朋友,或者你自己,“寄给未来”是猫空的专利,这几个字随时都在“猫空”的明信片墙上,打开猫的天空之城在豆瓣的小站,会看到这样一些话,书店当然卖书。


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【重庆成都美食之旅】当你在穿山越岭的另一边,越过山川拥抱你

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