游记正文

发表于 2023-07-12 16:32

人生的高度难以衡量，城市的高度却有刻度。

就像曼哈顿之于纽约、金融城之于伦敦，来福士之于重庆，每个重要地段都有处迷人之景。

尤其是当你身处重庆来福士洲际酒店42楼的The Maven航吧，无论是朝阳初升、夕阳西下，甚至是华灯初上，映照着整个城市的璀璨，都美得不可方物。

42楼的光

坐落于重庆来福士42楼的水晶连廊是重庆来福士的一个极具特色的点睛之笔，它涵盖了三个部分：探索仓·云端乐园、俱乐部、水晶连廊餐厅及酒吧。而水晶连廊餐厅及酒吧就是指的重庆来福士洲际酒店的五个餐饮点。

作为重庆来福士洲际酒店水晶连廊餐厅及酒吧餐厅中的一个，The Maven航的环境显得细节尤其考究——低调但充满设计感的空间，复古却显得微带奢侈感的座椅，旋转楼梯雅致而精巧，映照着落日余晖，像极了一个绅士，性感却克制，迷人且矜持。

有限的空间中，充满着的却是东西方文化体系的对撞与融合。

今年夏天的一个下午我们走进The Maven航，那天阳光很好，我像一只追光的飞蛾，不由自主地走到玻璃幕墙的旁边的椅子上坐下了，阳光透过玻璃照在我们的脸上，那一刻，我仿佛听到有人说，要有光。

于是，便有了光。

还有，轻食。

渝中半岛和滚滚东去的长江在脚下，星罗棋布的城市森林勾连出棋局，窗外的云层晕染，那是奇异的空旷，有着繁复与苍凉的美，神秘幽暗广袤无垠，还暗藏着无数的秘密……

美妙得让人沉醉。

好吃得令人迷醉。

The Maven航是一种生活方式

The Maven航主推的餐是轻食。

轻食这个概念，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；此外，常被解释为餐饮店中快速、简单食物的“Snack”，也是轻食的代表字眼之一。但在The Maven航，这一切被赋予的，更多的是健康和活力，是食材烹饪方式的简约，食材的本来营养和味道。

更重要的，The Maven航的轻食是一种积极阳光的生活态度和生活方式。

没有压力摄取营养，没有负担地享用美食，健康地让身心和肠胃都得到满足。

这是The Maven航带给重庆的态度。

让鲜美与健康对撞

The Maven航的主厨Kevin孔齐则是个帅气年轻的90后，他说现在The Maven航的轻食主要来自他对食物的思考，以菜品的热量和能量作为基础，再结合自己对美食的理解然后加以创新，来进行组合呈现。所以，现在The Maven航中的菜品，是厨师团队从无数种食材中精心选择，再逐一根据食材的味道、卡路里的多少、油脂的使用、调味料的配比等完成的。

这是轻食的经度和纬度，相交之处，则形成了这一道道美妙的轻食。

前菜有三文鱼沙拉，里面的温泉鹌鹑蛋让人垂涎。鹌鹑蛋打在煮开的水里然后关火，被沸水温柔地浸润两分三十秒之后再取出，那蛋黄都是温柔的流心。吃的时候淋上酸奶，用叉子把略微腌制的肥厚三文鱼腩和温泉鹌鹑蛋串在一起，一口放进嘴里，闭上眼睛，慢慢感受咀嚼的幸福吧！

另外烤虎虾南瓜芒果沙拉、加入烤牛肉的厨师精选沙拉和经典的布拉塔芝士色拉都在菜单之上。

主食是以波奇饭为主，生腌三文鱼波奇饭搭配鲑鱼子鸡蛋丝，抑或是烤西冷牛排波奇饭搭配温泉蛋和甜玉米；当然，如果你更喜欢烤饼或者吐司，这里也有搭配了脆培根、糖渍浆果的乳酪煎饼或者混合了梅子酱、辣酱巧克力和烤水果的可颂华夫饼给你选择；法式吐司里能吃到焦糖香蕉还有杏仁薄脆，绵密里带着些许酥脆，口感层次丰富；抹茶可丽饼里加入了榛果可可酱、酸奶、坚果黄油，甜而不腻，每一口都超级满足!

正如The Maven航宣称的那样，健康、阳光、积极的生活方式，没有压力地摄取营养，没有负担地享用美食。

鲜美与健康对撞在一起之后，生活显得更有层次。

下午茶和调酒

来航吧喝下午茶的小姐姐们很喜欢航吧的冰淇淋，重庆火锅味冰淇淋、弗拉格草莓新地、充满热带风情的香草或者巧克力冰淇淋，都在她们的食单之上，而用新鲜蔓越莓和青柠叶调制的调饮，则带来了另外的感受。

事实上，小姐姐们更喜欢这里的氛围和夜晚的酒，她们在自己的小红书上写道：“整一面的江景落地窗将山城的夜景尽收眼底，黄昏时分来的话，你就是画中人本人了。”

是呀，华灯初上的时候，The Maven航就美得像画一样，学电影专业出身的调酒师Seki石小琳将酒调制得像电影的画面一样美，航家基调、雪咖冰乐、榛啡提尼、自然起源……这些连名字都充满了迷醉感的鸡尾酒，复杂，馥郁芬芳，品味之旅如同走在铺满各种鲜花和鲜果的山坡上。

喝下一口，独有的浓郁饱满从喉腔缓缓地涌了上来，轻轻呵出一口气，甜味、咖啡味、肉桂味和柑橘味便传遍了整个口腔。

那么，再来一杯？

人生需要的仪式感

周末的时候，是The Maven航的瑜伽时间。

他们在自己的广告语中是这样描绘的，“置身云霄，远离喧嚣，与天空共同呼吸，寻觅健康之道，共度轻盈周末”。

瑜伽轻食套餐

CNY 258/人

瑜伽课1节&轻食四选一&牛油果奶昔1杯

CNY 358/人

瑜伽课1节&轻食四选一&牛油果奶昔1杯&巴黎之花1杯

是呀，在周末，在城市地标之上距离地面251米的云端，上一节瑜伽课，用瑜伽调动身体的每一根肌肉纤维，拉动身体的每一处骨骼，让身心得到舒展，在这样轻盈的时光和氛围中放下一周工作带来的压力和疲惫。课后，看着窗外的翠岚云海入怀，呼吸着天空的味道，再来一杯牛油果奶昔……真是一种对自己绝好的款待和奖赏。

这样的生活方式谁不爱呢？

爱自己，也爱生活的仪式感。

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文字 | 莲二爷

排版 | 话 梅

摄影 | 阿 甘、重庆来福士洲际酒店供图

模特 | 花儿、话梅