当百年非遗荣昌卤鹅遇上长航游轮，这趟旅程值了！

刚从长江三峡游轮之旅回来，心还沉醉在壮丽的山水之间。但让我最意外也最难忘的，不是“两岸猿声啼不住”的诗意（虽然确实很美！），而是在游轮上吃到的那一口地道的荣昌卤鹅！这绝对是我此行最大的惊喜之一，必须分享给计划坐游轮游三峡的朋友们。

之前在网上刷到过荣昌卤鹅的视频，那金黄透亮、滋滋冒油的画面，真是馋哭了不少人。我知道它是重庆荣昌的百年老字号，还是国家级非物质文化遗产，一直心心念念想尝尝。但这次行程主要在船上和几个大景点，根本没时间去荣昌当地，本以为要带着遗憾离开了。

没想到！我乘坐的是长航游轮旗下的长江贰号（听说长江叁号也升级了餐食），在船上餐厅，竟然看到了“荣昌卤鹅”的招牌！当时真是又惊又喜，还有点怀疑：船上能做出地道的非遗味道？

抱着试试看的心态拿了一份。端上来一看，色泽金黄油亮，香气扑鼻。夹起一块鹅肉，皮是脆韧的，肉非常嫩滑，卤香完全渗透进去了，咸淡适中，回味悠长，一点不柴也不腻。蘸点店家配的秘制蘸料，味道层次更丰富了。这绝对是我吃过最好吃的卤鹅之一，和在当地老店吃到的几乎没差！ 坐在窗边，看着三峡风光，吃着热乎鲜香的卤鹅，那种满足感，难以言表。

后来和船上的工作人员聊天才知道，为了让我们这些游客不留遗憾，长航游轮是真的下了大功夫。他们专门派了餐厨团队去荣昌“取经”，在荣昌文旅委帮助下，找到了非遗传承人系统学习。从怎么挑选合格的荣昌白鹅，到辨识十几种香料、精确调配卤水比例，再到掌握卤制的火候细节，都是实打实学回来的。

更关键的是，为了保证新鲜和最佳口感，他们在游轮上采用了“现卤现切”的方式！也就是说，鹅是在船上现场卤制的，不是从岸上做好带上来的。想想在船上这个特殊环境，要克服空间、设备等限制，精准还原百年老味道，需要反复调试卤水配方，日夜盯着火候，这份用心，让我这个食客挺感动的。他们确实把“匠心”二字落到了实处。

其实，荣昌卤鹅只是长航游轮全面提升餐食品质的一个缩影。长江叁号的餐食一样非常棒：

• 食材很新鲜： 听介绍是沿岸直采，蔬菜肉类都吃得出本味。

• 菜系选择多： 菜单设计很用心，有刀工精细、味道清鲜的淮扬菜，有追求食材本味的粤菜，也有麻辣过瘾的川菜，还有不错的西餐。天南海北的游客都能找到合胃口的。

• 有文化体验： 每天主厨会推荐一道融入当地风土人情的特色菜，边吃边了解文化，挺有意思。

• 服务很贴心： 餐厅环境整洁舒适，餐台分区合理（冷热分开），取餐方便。而且服务员说，他们会定期收集客人对菜品的反馈进行调整，力求满足大家的口味。

• 用餐氛围好： 布置得雅致，还有花艺点缀，吃饭心情都舒畅。

干货总结与建议：

1. 非遗美食上船了！ 如果你和我一样，担心错过重庆的地道非遗美食荣昌卤鹅，现在长航游轮（至少长江贰号、长江叁号）已经把它搬上了餐桌，而且是现卤现切，味道正宗，亲测有效！这解决了行程紧无法去荣昌的痛点。

2. 餐食整体水平高： 长航游轮在餐食上确实下了大力气升级，食材、口味、品类、服务、环境都属上乘，远超我对游轮餐饮的预期。一日三餐吃得很舒心，是旅途中的重要享受。

3. 选择建议： 如果对美食体验有要求，特别是想尝尝荣昌卤鹅，建议选择长航游轮旗下的长江贰号或长江叁号（长江叁号餐食也做了系统性升级）。出行前可以再确认一下当季航次是否提供荣昌卤鹅（尤其非节假日）。

4. 体验小贴士： 看到荣昌卤鹅一定要试试！建议趁热吃，皮脆肉嫩时风味最佳。也可以留意主厨的每日特色推荐，感受地域饮食文化。

这次三峡之旅，壮美的风景是底色，而长航游轮这份将百年非遗美味搬上甲板的用心，以及全面提升的餐食体验，无疑为我的旅程增添了最温暖、最满足的一抹亮色。在山水画廊中，品尝着齿颊留香的荣昌卤鹅，这种“美味与美景共舞”的体验，绝对会成为你三峡记忆中难忘的一页。强烈推荐给吃货和注重旅行品质的朋友们！