盘点大理街头的传统美味小吃

对吃货而言，出去旅游当然少不了当地的美食喽，来大理也一样，大理不仅是景色美，当地传统的特色美食更是多到数不过来，来大理，吃过才算来过！今天我们就来盘点一下大理古城的街头美食！

1、烧饵块

 大理烧饵块作为大理当地人的早餐，一般都是在早晨售卖，但如果下午想吃古城苍山门这边还是有很多的。

大理最好吃的饵块，是手揉的。手揉饵块比较少见，我知道就是在南五里桥清真美食一条街有。

手揉饵块由大米揉制而成，口感比较柔软、厚实，带有清新的米香味，用手揉成片，在炭火上烤熟，加上特制的酱料，放上泡菜、土豆丝、韭菜豆芽等馅料，包上火腿肠或油条，再撒上花生末，那味道真是绝了！

 

价格：4~6元

打卡店铺：古城北门、南五里桥的小摊

 

2、烤乳扇

 来到大理，不得不吃的就是乳扇了。乳扇是大理洱源的一种传统特色美食，由牛奶做成的，“云南十八怪，牛奶做成片片卖”说的就是乳扇。

乳扇有各种各样的吃法，生吃、油煎、炭烤……都可以。而最经典的就数碳烤的了。将新鲜的乳扇放在炭火上炙烤，一边烤一边用筷子轻轻将它卷起来，再撒上玫瑰糖酱，咬一口脆得掉渣，奶香与玫瑰花香交织，满口都是享受。

 

价格:4~6元

打卡店铺：大理古城复兴路、人民路的小摊

 

3、冰粉、米凉虾、米凉糕

 米凉虾是大理传统的消暑甜品。特别是米凉虾，用大米制作而成，因头大尾细形似虾，所以被称为米凉虾。

 

米凉虾和冰粉一般都是搭配在一起吃的，冰粉口感Q弹，米凉虾滑软香甜，清凉爽口，加上冰水，浇上糖酱，简直就是夏日里的消暑神器。

 

米凉糕，可咸可甜，不过大理人比较喜欢吃甜的，一碗像果冻一样Q的米凉糕，搭配上大理特色的玫瑰糖，米香的浓郁和玫瑰的清新在口中交织，像当地人所说，一口下去赛初恋！

价格：3元

打卡店铺：大理古城叶榆路的小摊

 

4、假鸡肉

 假鸡肉是大理的传统美食之一，  3元一块的假鸡肉在大理人心里有着不可动摇的地位。它是每个人学生时代的标配，直到现在，那口满嘴留香的假鸡肉还经常让人怀念。

 

假鸡肉虽然属于面食，但它的口感吃起来就像吃鸡肉一样，有韧劲，有嚼头，口感与肉相比，可以假乱真了。热乎的假鸡肉，铺上一层特制的辣酱，咬一口香辣爽口，仿佛回到了学生时代。

 价格：3元

打卡店铺：大理一中旁的小摊

 

5、西米露

 一块假鸡肉配一杯西米露，这样的搭配再安逸不过了！西米露里内容丰富，有绿豆、葡萄干、玫瑰糖、酸梅冰沙等，味道酸甜可口，传说中的夏天解暑神器！

 

假鸡肉和西米露都是在大理一中旁，这个小摊已经摆了20多年，干净清爽，阿孃动作麻利为人爽快。

价格：4元

打卡店铺：大理一中旁的小摊

6、漾濞卷粉

 对每个卷粉摊来说，卷粉馅料的做法都是秘方，每个小摊的卷粉都有它的独特之处，但整体来说都是相似的。

 

米皮软糯Q滑，内容饱满，油卤腐和辣酱打底，肉酱香味浓郁，自制核桃酱未磨碎的颗粒增加了咀嚼的乐趣，泡菜清爽解腻，口味酸辣香甜，加上核桃花生酱带来的醇厚感，更是独具风味。

 

价格：6~12元

打卡店铺：大理古城内的小摊

 

7、喜洲粑粑

 喜洲粑粑分为甜味和咸味两种，甜的内馅料为玫瑰糖，咸的馅料放了葱和肉丁，在老式的烤炉里烘制而成。无论甜、咸，制时皆用上下两层炭火，将锅内油炕着的粑粑慢慢烤黄，烤至饼皮又香又酥。

 

价格：6元

打卡店铺：古城北门小店

 

8、凉鸡米线

 凉鸡米线对很多外地游客来说都不陌生，古城内的随便一家小店都有，但最地道的还是得数大理人民下段的再回首。

 

这一家的凉鸡米线不仅受外地游客喜欢，当地人也爱去，一碗两级米线，一份卤鸡皮，再来两只卤鸡爪，往往就是当地人必点的套餐。

米线弹爽顺滑，酸辣可口，配上一勺卤汁，一勺酸醋，放上鸡肉丝和芥蓝菜，撒上花生末，拌一拌，每一根米线都裹满了酱汁，简直不要太爽！

 价格：10元

打卡店铺：人民路下段再回首店铺

 来到大理，只有把这些街头美食都尝遍了才不算白来，而这些也仅仅是大理美食的冰山一隅，还有很多很多美食来等你探索！