游记正文

发表于 2020-01-04 20:29

丹阳一座位于江苏镇江下面的江南小城，已眼镜之都而得名。虽然城小，但历史悠久，同样也有不少美食可觅。

高铁下车第一站便选择当地的肴肉面馆。镇江有名的“三怪”是香醋，锅盖面和肴肉。当地人也喜欢叫硝肉。肴肉的传说很多，历史悠久。而且它是开国大典四味冷碟之一，是周恩来总理钦定的镇江肴肉，肴肉制作必须精选猪前蹄为主料，经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，是淮扬菜系中的代表菜肴。

而丹阳的肴（yao）肉面也是很有特色。我特地搜到了一家叫“陵口肴肉面”的面馆，位于丹阳市区内。据说这陵口古镇是南朝齐梁两代陵墓入口的地方。而现在陵口镇大大小小的面馆有五十多家，比较有名的有“阿林肴肉面”。不过这次就不特地前往，只是在市区内觅食。

进入面馆发现大麦粥和生姜丝是点餐后免费自取的，还有咸菜，清汤等也可以自取。原来丹阳大部分餐厅都有这么一套讲究。我点的肴肉汤面，肴肉比较碎，汤底略咸，味道不怎么惊艳，就是普通家常的味道。看见同桌当地人点的是拌面，配鳝丝，生姜丝也泡在醋碟里。一口面，一口鳝丝，一口姜丝吃的津津有味。

面馆不远处是新欣市场，市场的中央区域是菜市场，周围都是各种商铺，已美食餐饮为主。

我在一家小店门口看见很多人排队，也凑了上去一看究竟。原来是当地的网红美食-香酥鸡烧饼。看着排队的人群我也团购了一份原味的。其实就是将传统的香酥鸡包在烧饼里面，不过其中还放入了一些韩式泡菜，所以吃起来口感更加丰富，有脆有酥，酸甜美味。不过烧饼包的话感觉不严实，如果用卷饼的话，我相信口感会更好。

边吃香酥鸡烧饼，边漫步在丹阳街头。

看见地图上有一处叫城头山遗址的地方，周围一圈都是丹阳专门吃羊肉的餐厅，老沈羊肉馆好像比较有名。

不过，之前感觉吃的很饱。还是在城头山公园遗址上走走消化消化。

网上关于城头山的故事，也叫神头山。城头山位于丹阳北门外，聂家村的南面。这里本来无山，在清代初期，聂家村出了一个六省巡抚聂政兴。有一天，他对母亲讲起京城里金銮殿如何如何的豪华，母亲听了，有了想看看金銮殿的念头，就对儿子讲：“你在朝廷做了这么大的官，不可以将娘带到京城看看金銮殿是什么样子?”可在那时候，皇帝的金銮殿不是随便好去看的。

母亲经常唠叨，儿子又是个孝子，心里怕母亲伤心，就对母亲讲了不能到京城去看金銮殿的原因，决定在村南造一个小小的金銮殿，给母亲看看。

这样，就破土动工了，先挖护城河，把挖出的土堆成山，再在山上建造一座小金銮殿。挖土工程还未结束，有个奸臣想谋害于他，就抓住这机会，奏本皇帝说：“聂政兴在家乡造金銮殿，想谋反做皇帝。”皇帝一听，勃然大怒，下旨将聂政兴处死。聂政兴死后，皇帝又派大臣下来调查，一看，那块地只有20余亩，怎可造个金銮殿?再一查，原来是孝子为母亲而造的。皇帝很后悔，就亲自为聂家祠堂写上“聂氏宗祠”的匾额。聂政兴造“金銮殿”的地方所堆起的土山，群众称之为城头山，相沿至今。

当然，公园上面的文字介绍，此处就是聂家的花园而已。

我入住的是丹阳市区的锦豪国际大酒店。应该算是性价比非常不错的酒店。

而且在城区中心，比较方便。在稍作休息后，前往市区有名的万善公园。

这个开放式的公园非常惬意，宝塔映射在湖面，当地人散步在太阳下，暖暖的下午让人心情愉快。

在湖的另一头是一座新修的寺庙，海会寺。居然在里面听到熟悉的上海方言，很多居士来这里烧香捐钱，也铸就了寺庙的繁华。

出了寺庙，沿着马路看见一家专营酸辣汤的店铺，进去小坐点了一份酸辣汤。这个酸辣汤和我们平时菜品里的略有不同，可直接食用不会太咸辣，而且造型上用油面筋装裱，还放了火腿丁等点缀掉鲜。当然，一份酸辣汤量很多，喝了几口出汗后，决定把胃的空间留给更多美味。

丹阳要从不多的信息中找到好吃的美食基本也要靠点运气。穿过几条马路来到春宝饭店，但是吸引我的却是隔壁弄堂口排队吃美味的当地人，人人点着臭豆腐和油墩子一样的东西。

不过我还是在春宝饭店里面点了特色的春宝猪蹄。要了半份咸猪蹄，满满的胶原蛋白，味道没有太特别，另一份蔬菜也比较大众菜。

吃完又到了隔壁点了臭豆腐和油墩子，不过这个油墩子里是用南瓜丝做的，应该叫南瓜墩子比较贴切吧。6毛的臭豆腐更像豆腐干，南瓜墩子2元，经济实惠的很。

吃饱，又沿着小路前往另一家餐厅。晚上丹阳的街头同样非常热闹的，本来还想去一家坤泉老味道觅食，不过当夜居然被包场了。只能继续夜游回酒店，路上发现这里新老餐厅真的不少，打算每天一早出来拔草。

可能是周末的原因，清晨六七点的丹阳街头人烟稀少。穿过金鸡饭店，这里马路对面对有两家早市餐厅，一家叫四牌楼熟食，一家叫老四牌楼熟食店。昨晚回家路过时就掂量着早上选哪家吃。

最后还是选了1981年开设的老四牌楼熟食店，进店后先点了一碗小馄饨找地方就坐，然后与阿姨聊天，询问有什么好吃的熟食推荐。不过看见粗大的香肠还是要了半根，又要了一份非常肥美的带鱼。

这个带鱼又宽又壮，肉质真的的很饱满，香肠鲜甜中偏点咸，而且半根量大，越吃越咸，还好可以放入小馄饨汤内过滤后而食。小馄饨5元，带鱼9元，香肠14元。

回到马路对面的四排楼熟食，这里也有很多美味，包括个头小巧的香肠。只是还要回金鸡饭店觅食就稍作停留打道回府。

金鸡饭店据说是丹阳的百年老店，很多当地人也来店里用早餐。门口有个早点窗口，进店后就感受到了一种国营餐厅的服务风格。金鸡饭店有四款汤包，这里的汤包都是按只买的。我点了一份3元的蟹油汤包和一份30元的特制鲜加蟹汤包。然后在自取区摇了一碗大麦粥，其他配菜也没选。

汤包是现做的，所以要耐心的等待一段时间。正好喝起大麦粥，也是第一次喝味道不错。特别是秋冬季节喝暖暖的。等汤包上桌，一笼两只，不同口味分别做了标记。这汤包个头蛮大的，里面的口感和上海小笼不一样。普通的蟹油汤包，是混合肉的，口感有点烂糊。特制鲜加蟹汤包略大，里面的蟹黄比例明显多，味道更鲜美。吃这个汤包最好要沾着醋和姜丝一起。

店里除了汤包，还有很多熟食和点心。在门外的窗口看见蒸笼里一个个白白胖胖造型独特的团子，原来是猪油团子。这个团子要趁热的时候吃，一口猪油入口味道极香。另一个黑糯米糕，外圈一层黑糯米，其他也很普通。打包了一些准备打道回府。

希望大家在2020年吃好玩好，有兴趣一起踏上旅途。

Smad 2020.1