游记正文

发表于 2020-12-05 07:31

图文/朱哥哥

一锅沸腾的鱼汤，加入鲜嫩的土鸡，夹块雪花一样白的鲫鱼片，在这个冬天的季节，没有比这一道鱼吻鸡，更能满足口腹之欲。

都说寒风四起，处处火锅飘香，都说最温柔的话语不如倾情一醉，且不如趁着冬天，赶上渔乐圈炉火正旺，推杯换盏间，品一章古典的爱情故事，尝这一口暴击味蕾的鱼吻鸡。

作为一个资深的吃货，一般的美食还真的诱惑不了我，然而渔乐圈这一道“鱼吻鸡”，早早就已在美食界里名声四起。

渔乐圈的“鱼吻鸡”，相传源自于古代才女卓文君首创，他们的故事，是从司马相如作客卓家，在卓家大堂上弹唱那首著名的《凤求凰》开始的：“凤兮凤兮归故乡，遨游四海求其凰。”“有艳淑女在闺房，室迩人遐毒我肠。何缘交颈为鸳鸯，……”这种直率、大胆、热烈的措辞，自然使得在帘后倾听的卓文君怦然心动，并且在与司马相如会面之后一见倾心，双双约定私奔。

司马相如刚和卓文君私奔之后，由于生活过得很贫穷。于是夫妻二人决定开店卖酒做点小生意。

话说有一日，卓文君在厨房里手忙脚乱，无意中煮开的鸡汤浇在切好的生鱼片上，当那一锅煮开的鸡汤将生鱼片烫熟，顿时满庭生香，这无意之中创造出来的这一道菜，顿时就让小俩口人气爆棚，从此走上人生的巅峰，这一道菜的美誉度疯传整个古代的朋友圈，这就是鱼吻鸡最初的故事源头。

时过千年，这道菜不断的延伸和发展，时至今日，渔乐圈的“鱼吻鸡”，古典的做法和独特的美味，让人品过之后念念不忘，沉醉在古典的爱情故事里面，在闹市之中曲径幽通的“渔乐圈”，在精致与温柔的包厢里，品这一桌令人难以忘怀的鱼吻鸡。

鱼吻鸡主要以上好的古典鸡和草鱼或活鲫鱼为主食材，另外加以炸花生、芝麻、香菜、葱花、炸米、丝瓜等做铺料。

这道菜的亮点就在于先将鸡以及一些秘制的配料先熬成一锅浓汤，新鲜和生猛的草鱼或鲫鱼切成小片摆放好，这时候“渔乐圈”漂亮的小姐姐会给你上一小碗，这可不是普通的小碗，小碗下面还有一个蜡烛慢慢点燃，这样就可以维持温度的继续。

重点来了，先将切好的鱼片放在碗里面，然后在加上几片丝瓜，然后将高汤放在碗里，十秒钟以后，暴击你味蕾的，就是这一碗鲜美得让你热泪盈眶的“鱼吻鸡”。

鱼嫩汤香，味鲜料足，浑然天成，美味爽口，真是馋死人不偿命……

当鱼碰上鸡，就像司马相如刚和卓文君，金露一相逢，那干柴烈火根本就挡不住，人间从此又多了一段佳话。

而这个鱼吻鸡，在这个冬天需补的时节，更能让人迅速提升免疫力，而且其营养价值非常丰富，据专家考证，这高蛋白汤品/每100克汤品含38.8克蛋白质。

一场盛宴犹如一次视、听、嗅、尝、触一体的五感之旅，味蕾陶醉，精彩纷呈。

渔乐圈的“鱼吻鸡”，真的是“鱼”众不同，鱼肉鲜嫩香甜，口感清爽，回味无穷，而且这鱼的纹路依然清晰无比，果然是大师手笔。

除了鱼吻鸡，渔乐圈的波士顿龙虾沙拉、海胆酱烤小青龙、日式烧汁烤鳗鱼、一品石锅鱼配生蚝、碧绿黑松露煎澳带等等美食，绝对是颜值与美味的担当。

在渔乐圈这里，和家人朋友共度一餐安静而又美味的饕餮盛宴，一定是一件很幸福的事情。

爱在梧州，爱在这个季节，暖暖的一锅“鱼吻鸡”，三五好友围成一桌，任外面天寒地冷，在渔乐圈来个不醉不归，如此鲜美的一口汤，足够温暖所有人的胃了。