2021.05.25

什么牌子的黄酒最好,真实经历

M25****3471

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初露锋芒

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什么牌子的黄酒最好?下面根据个人真实经历谈谈:

我喝黄酒有6或7年了,这么多年对市面上品牌黄酒一个个尝试,古月龙山,女儿红,花雕,会稽山,沙洲优黄,塔牌,石库门,和酒,咸亨,即墨老酒等等都尝试过,但结果令我失望,酒到嘴里要么有药味,要么有糊味或灰烬味,喝不惯。后来一次和朋友去武当山和神龙架游玩,偶然间在农户家中喝到了一个黄酒,入口微甜,细品微苦,唇齿留香,没有怪味,这一喝,真就爱上了,第二天和农户详细了解了一下才知道,这是房县农民用传统手工艺酿制的黄酒—房县土城黄酒,当地土话叫洑汁。后来这么多年就持续购买农户家中的黄酒来喝,包装都是食用油油壶装,别看包装简单,品质却不错。我一般一顿一斤半就到顶了,好入口有后劲却不上头。回答了这个问题后,不少酒友私信我,不是经常登录,你们需要自己添加公众号“房县土城黄酒”了解。

喝了这儿多年房县土城黄酒,通过与农户沟通、网络收集等方式,对其进行了比较详细的了解,感兴趣的朋友可以花10分钟看下方内容:

房县土城黄酒,其历史可以追溯到周朝,比国内知名的绍兴黄酒早400余年,时至今日,房县土城农户仍然采用传统酿酒工艺纯手工酿造黄酒。在当地,黄酒是婚丧嫁娶、宾朋宴饮不可缺少的饮品。下方内容将从房县土城黄酒的历史、房县土城黄酒的功效与作用、房县土城黄酒的制作过程、房县土城黄酒存储方法、房县土城黄酒的饮用方法、房县土城黄酒的保质期、房县土城黄酒饮用禁忌等等方面进行详细介绍。

房县土城黄酒历史

考古工作者在房县七里河遗址的考古发现,房县土城黄酒最早出现于公元前827年,据史料记载,房县土城黄酒在西周时期已成为“封疆御酒”。《诗经》作者尹吉甫乃是房陵(今房县)人,在当时,尹吉甫官至太师,楚王派尹吉甫向周宣王进贡,太师尹吉甫就进献了一坛房陵人自酿的“白茅”(黄酒)献给周宣王,美酒在大殿之上打开时,满殿酒香,周宣王品尝后大赞,遂封为“封疆御酒”,此后,更有了用不同分量房陵黄酒来分封疆土、奖励诸侯的做法。

到了唐朝,太子李显被武则天废除,贬为庐陵王,流放至房陵(今房县),庐陵王在房陵居住十四个年头,并让工匠对当地酒方进行了改良,后来李显登机,将房陵(今房县),庐陵王在房陵居住十四个年头,并让工匠对当地酒方进行了改良,后来李显登机,将封为“黄帝御酒”,也有称呼为“皇酒”。

房县土城黄酒的功效与作用

房县土城黄酒的营养价值超过了啤酒和营养丰富的葡萄酒。黄酒中除含有乙醇和水等主要成分之外,还富含8种人体不能合成的氨基酸、乳酸、葡萄糖、麦芽糖、琥珀酸、少量醛、多种维生素以及钙、铁、钾、钠、锌、铜、镁、硒等常量和微量元素,所以,有人又将黄酒称之为“液体蛋糕”。

房县土城黄酒功效作用方面,有舒筋活血、延年益寿、增加胃肠吸收、抗衰老、美容等功效。凉喝房县土城黄酒,具有消食化积、镇静的功效,对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等症有疗效。黄酒烫热喝,具有祛寒祛湿的功效,能有效治疗腰背痛、手足麻木、风湿性关节炎及跌打损伤。

健康成年人可以直接饮用房县土城黄酒,以30毫升左右为宜,每日最多不超过200毫升;也适宜老年人和妇女食用,能够起到抗衰老和美容的作用。此外,房县土城黄酒酒精度低且酒性和顺,入口微甜、细品微苦、满口醇香,可直接饮用,也可以冰镇、添加糖块或兑水后饮用,冬夏皆宜;更适宜烫热喝,因为烫热能够把黄酒中极微量的甲醇、醛、醚等有机化合物挥发掉,更有利于身体健康。

房县土城黄酒的制作过程

此制作过程是从网络上找到的内容,并不是农户实际酿酒过程,仅做展示,让大家知道是什么样的一个东西而已:

第一道工序:淘米

第二道工序:上甑

第三道工序:蒸米

第四道工序:出锅

第五道工序:淋酶

第六道工序:晒酶

第七道工序:垒窝

房县土城黄酒存储方法

房县土城黄酒无添加剂,高温下不易存放和邮寄,秋冬季节(气温低于20度)可以常温存放,但存放环境需要干燥,阴凉,避免阳光直射;春夏季节气温较高,需要存放于冰箱中,开盖后需尽快饮用,不可长期存放,如出现酸味,停止饮用。

房县土城黄酒保质期

纯手工酿造的房县土城黄酒,15度以下气温环境可以存放2-5个月,开盖后,需尽快饮用,实际保质期以出现酸味为准,出现酸味即意味着变质,必须停止饮用。

房县土城黄酒的饮用方法

冬季加热饮用

冬季天气冷,此时湖北房县土城黄酒煮热后饮用酒味醇香浓烈,饮下黄酒暖胃热身,切记房县土城黄酒加热只需温热即可,30度为宜,加热过度,就伤害了黄酒,就不再是纯正的黄酒味道了。在房县当地,冬季十堰黄酒加热引用你是一种非常传统的饮用方法。

夏季冰冻后饮用

夏季气温较高,此季节将黄酒放在冰箱中冰冻后饮用也是一种不错的饮用方法,冰镇黄酒爽口味道还好,最重要的是,这总方法饮用正宗房县土城黄酒不仅解暑而且养生。

房县土城黄酒饮用人群

1.抽烟,酗酒,生活不规律人群

经常抽烟、酗酒、生活不规律的人群,身体处于亚健康状态,此时改为饮用黄酒对身体进行保养与维护,黄酒可以清理肠道垃圾,预防患脑血栓,心血管等方面突发性疾病的概率;

2.失眠人群

常失眠,会严重影响人体健康,常饮黄酒,能够调节睡眠,改善睡眠质量,对促进睡眠有很好的帮助。

3.高领人群

年龄较大的人群,每天适量饮用黄酒,能够舒筋活血,调理睡眠,增强体质。

4.痛经频发女性人群

有痛经史的女孩子饮用黄酒能够减少疼痛,饮用方法为热饮,加热到30度左右,但是建议经前一周开始饮用,经前两天停止饮用;

5.产妇人群

产妇饮用黄酒,有祛风,驱寒,补气之功效,能够打通产妇血脉,对身体恢复,催奶,减轻疤痕和妊娠纹有很好的功效,同时还可以帮助产妇排除体内恶露;

6.更年期女性人群

更年期妇女,每天睡觉前饮用1-2两黄酒,能够缓解更年期症状,平复烦躁心情,帮助睡眠。

房县土城黄酒饮用禁忌

不宜空腹

人在饱腹时对酒精吸收慢,而空腹时吸收快,易醉,无论饮用何种酒,都不建议空腹状态下饮用。

不宜快饮

喝黄酒宜慢慢地品,放宽节奏,从容心境,充分享受酒味。房县洑汁黄酒富于营养,慢慢饮容易吸收,是一种好方式,也是一种好境界。

不宜混饮

各种不同的酒混合起来饮用,易醉,而且会产生副作用,引起胃不适和头痛等。

不宜过量

房县洑汁黄酒口感温和,入口微甜,细品微苦,满口醇香,不知不觉容易喝多。一般你白酒的酒量有半斤,喝黄酒千万别超过八两,这样比较好。而且适量常饮,对身体有益。

不宜酒后洗澡

酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉,从而使人体内的血糖含量大幅度下降,酒后洗澡可能会导致体温急剧降低,严重的还会引起休克。

什么牌子的黄酒最好?我觉得房县土城黄酒是真不错,它是真正来自山村的佳酿,现在主要有房县土城镇农户纯手工酿造,可以百度搜索房县土城黄酒找到农户。如果本文对您有帮助,欢迎点赞、收藏、转发进行支持。

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