吃在石城，感受不一样的味道！

石城是江西省赣州市下辖的一个县，位于赣州市东北角，是通往闽西粤东必经之路。

石城有着千年的建县史，历史悠久，风景秀美，有着国家地质公园通天寨，杜鹃花海八卦脑，宋代古塔宝福院塔，同时这一方水土孕育了灿烂的客家文化，淳朴的民风造就了丰富的文化遗产和特色的美食。来一个地方旅游，总是要尝一下当地的美食，这不，小编就带你提前攻略石城特色美食。

芋饺

芋饺制作有独特的配料，与市面上普遍的面粉水饺比较更为复杂，采用芋子剥皮后与适量薯粉制作饺皮，配上内馅，口味松滑，广受石城人喜爱。

肉丸

肉丸是石城的传统风味食品，为石城独有。在石城人日常生活中占有重要地位，红白事和重大传统节日上必不可少美食。

黄糍

黄糍是用大禾米蒸熟（淋入熬好的粄楂汁）倒入粄丘中，用粄槌挤打，直至打成粘膏状（无米饭粒籽）起钵搓成条（圆块）状即成。

黄糍口味柔糯，粘上白糖是为人间美味，也可作为食材入菜。

擂米茶

石城擂米茶可以各种配材组合成种类繁多的口味。可因四季气候的变化，人体状况的不同而制作，茶味纯，香气浓，不仅能生津止渴，清凉解暑，而且还有健脾养胃，滋补长寿之功能。

油炸糕

油炸糕用大豆和米一起制作而成，最后入锅炸成型，边沿非常脆也很香而内部软糯，就有风格分明的口感，是石城一大特色糕点。

盏子糕

盏子糕主要原料是大米和白糖，大米磨成浆后，加入适量白糖，装入特定容器蒸制而成，具有软糯带甜的口味，深受孩童喜爱。

入春的石城，鸟语花香，处处风景如画。

浓厚文化气息散在这片美丽的土地上。

带上你的家人和行囊，来到石城，让你的嘴巴停不下来。

石城味道在这里等你！

来源： 赣州文旅

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