华蓥旅游攻略｜美食篇—体验舌尖上的味道

华蓥，除了美景能让我流连忘返，就是这些富有当地特色的美食了，如果你们来华蓥还不知道吃什么的，就赶紧收藏这篇文章！

 

【牌坊烧鹅】

“牌坊烧鹅”这道菜想必华蓥的朋友都知道，它是华蓥非常有代表性的美食之一，而且还是天府名菜哦。

金黄发亮的外皮、油香满满的味道，让我口水忍不住狂咽，真的太诱人了！

 

一口下去，鹅肉嫩滑多汁，带着些油脂的鹅皮也是十分香脆，一点都不会腻反而越嚼越香，个人建议再蘸一点秘制的香辣蘸碟，味道更是锦上添花！

如果想从广安带点特产回去送家人朋友，牌坊烧鹅再好不过了。

 

【华蓥山卤笋】

我个人还是很喜欢吃笋子的，也因为喜欢所以对有关于笋子的菜品要求也会高一些，这次来华蓥山大酒店吃到的“华蓥山卤笋”，是我绝对认为能排得上名的！

秘制的卤水和光雾山的笋子缺一不可，最高端的食材，往往用最简单的方式烹饪，厨师将鲜嫩的笋子放入卤水中小火慢煮，让卤汁完美渗透到竹笋中，非常入味！

 

卤汁不仅一点没有破坏笋的甜脆，反而增添了一丝鲜香，吃起来唇齿留香，口感很令人惊艳！

 

【蓥山石斛鸡】

蓥山石斛鸡也是华蓥的特色美食之一，以当地土鸡以及珍贵的铁皮石斛为主，这石斛药用价值非常高，再加上枸杞、大枣等材料炖煮，使这道菜更加温中补脾，不管是老人还是小孩都很适合哦。

 

【明月沱猪皮鱼】

“明月沱猪皮鱼”这道菜名确实给我整迷糊了，后面经过老板的解释才知道是猪皮和鱼的结合，一听这个原材料就知道胶原蛋白肯定不少……

 

鲜香麻辣的汤底、Q弹爽滑的猪皮、鲜嫩紧实的鱼肉，实在让人食欲大增！

 

【耙豌豆面】

鲜香可口的“耙豌豆面”是华蓥人戒不掉的乡思，也是来华蓥一定要吃的经典美食，扑鼻的红油香气，耙软成沙的豌豆与颗粒感满满的肉酱相辅相成，在舌尖化开来，再来一筷子韧劲十足的面条，这一刻太幸福啦！

 

看到那么多华蓥美食，是不是已经心动了？

就选一个好天气和朋友们，一起来华蓥开启一场美食之旅吧~